四、適宜的發(fā)酵溫度

溫度是生產(chǎn)沼氣的重要條件。沼氣發(fā)酵時溫度的高低直接影響原料的消化速度和產(chǎn)氣率，在適溫范圍內(nèi)溫度越高，沼氣細菌的生長、繁殖就越快，產(chǎn)氣也就越多。溫度不適宜，沼氣細菌生長發(fā)育慢，產(chǎn)氣少或不產(chǎn)氣。同時，微生物對溫度變化十分敏感，溫度突升或突降，都會影響微生物的生命活動，使產(chǎn)氣狀況惡化。

沼氣發(fā)酵的溫度范圍較廣，一般8～60℃都能產(chǎn)生沼氣。低于10℃或高于60℃都嚴重抑制微生物生存、繁殖，影響產(chǎn)氣。溫度對產(chǎn)氣率的影響見（圖2-3）。人們把沼氣發(fā)酵劃分為幾個發(fā)酵區(qū)，即10～26℃為常溫發(fā)酵區(qū)，28～38℃為中溫發(fā)酵區(qū)，46～60℃為高溫發(fā)酵區(qū)。一些發(fā)酵工業(yè)排出的有機廢水、廢物，如酒廠排出的酒糟，由于排放溫度都在70℃以上，不需要外部補充熱量來提高發(fā)酵原料溫度，一般都采用高溫發(fā)酵。城市污泥、工業(yè)有機廢水、大中型農(nóng)牧場的牲畜糞便等，適宜采用中溫發(fā)酵。因為條件的限制，農(nóng)村的沼氣發(fā)酵一般都采用常溫發(fā)酵。冬季池溫低，產(chǎn)氣少或不產(chǎn)氣。為了提高沼氣池溫度，在北方寒冷地區(qū)，多把沼氣池修建在塑料日光溫室內(nèi)或太陽能畜禽舍內(nèi)，使池溫增高，提高冬季的產(chǎn)氣量，達到常年產(chǎn)氣。

圖2-3　溫度對產(chǎn)氣率的影響