□ 獼猴桃

▲獼猴桃

【釋名】為獼猴桃科藤本植物獼猴桃的成熟果實(shí)。

【性味】味甘、酸，性寒。

【功效】清熱生津，和胃降逆，利小便。主治消化不良，食欲減退，反胃嘔吐，煩熱，黃疸，消渴，尿路結(jié)石，疝氣，偏墮，痔瘡，關(guān)節(jié)炎等病。也可治療高血壓、心血管病和肝炎病等。

【用量用法】視病情適當(dāng)用。生食，絞汁，煎湯等。

【使用注意】脾胃虛寒者，不宜服食。

獼猴桃形似梨，色如桃，是獼猴喜食的一種野生水果，故名獼猴桃。獼猴桃被稱為“世界水果之王”，是老人、體弱多病者的良好滋補(bǔ)果品，其果汁是運(yùn)動(dòng)員選用的優(yōu)良飲料，正因?yàn)樗哂腥绱烁叩臓I(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值，所以有“水果金礦”之美稱。

獼猴桃性寒味甘酸，有清熱解渴、利尿通淋、調(diào)中下氣、和中安胎等功效，能治療消渴、石淋、嘔吐、消化不良、黃疸等病癥。近年來，藥學(xué)專家將獼猴桃樹的根，制成抗癌新藥，用于治療多種癌癥，以胃腸道及子宮頸癌為主。獼猴桃鮮果及其果汁制品不但能補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，而且可防止致癌物質(zhì)亞硝胺在人體內(nèi)生成。獼猴桃可降低血膽固醇及三酰甘油水平，對(duì)高血壓、心血管疾病有明顯療效。獼猴桃對(duì)治療維生素C缺乏?。▔难。?、過敏性紫癜、感冒及脾大、骨關(guān)節(jié)痛、熱毒、咽喉痛等有很好的作用。獼猴桃屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)便秘、減肥和美容有一定功效。

獼猴桃有“營(yíng)養(yǎng)金礦”之美譽(yù)。本品含有糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、維生素（B、C）、有機(jī)酸等。鮮果中所含的維生素C比柑橘類高5～8倍，比蘋果高19～83倍，比梨高32～130倍。已成為病人、婦幼和運(yùn)動(dòng)員以及高溫作業(yè)、野外作業(yè)人員的特殊營(yíng)養(yǎng)品。還能烏發(fā)美容，嬌嫩皮膚，日本人稱其為“美容果”。

《本草品果精要》一書中指出，獼猴桃“多食令人臟寒泄”，脾胃功能較弱的人不宜食用過多，過量食用會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉，所以每次應(yīng)少食。獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后不要馬上喝牛奶或吃乳制品。