1.水果新“煮”張

秋季養(yǎng)生新“煮”張

通常，我們?cè)诔运麜r(shí)，都是洗干凈,然后去皮或者切成小塊吃，這樣做可以攝取水果中更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)，生吃的口感似乎更好。不過，秋季水果多，并且大多數(shù)都是涼性的，吃多了很傷腸胃。腸胃不好的女性如果經(jīng)不起誘惑的話，可以將水果煮一煮再吃，或者自制溫?zé)岬墓?，都是不錯(cuò)的選擇。

柚子

柚子含有大量的維生素c,有“天然水果罐頭”之稱，常吃柚子可增強(qiáng)體質(zhì)、降低血液中的膽固醇含量。很多人喜歡吃柚子，如果你也喜歡，不妨換種吃法，煮著吃。

不過，要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，還能夠降低血液的黏稠度，瘦身減肥，抗衰老。加熱后柚皮中的黃酮類物質(zhì)更易釋放，并且進(jìn)人體內(nèi)會(huì)很活躍，能發(fā)揮出最大功效。

蘋果

蘋果含有豐富的果膠，能夠排毒，和膳食纖維一起合作清理腸道。經(jīng)過加熱的果膠會(huì)變得更加穩(wěn)定，而且還多出了“吸收腸內(nèi)細(xì)菌和毒素”這一項(xiàng)功效。

多酚不僅能夠抑制自由基而抗氧化、降血糖、降血脂、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高，消滅體內(nèi)自由基。研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。

有些時(shí)候，家里一次會(huì)買好多蘋果，放了很久都沒吃完。蘋果放的時(shí)間久了，就不那么好吃了，可以把它們烹熟吃。蘋果維生素C含量很低，熟吃并不可惜。其中的鉀、果膠、綠原酸、類黃酮之類有益成分加熱后仍可保留。

加水煮后口味會(huì)變酸，因此在煮的時(shí)候要少加點(diǎn)兒水，再加點(diǎn)棗來增甜就行了。蘋果蒸著吃、烤著吃也不錯(cuò)，或者切碎放在餡餅里，味道都很好。

榴蓮

榴蓮被稱為水果之王，但是榴蓮的味道比較濃烈，很多人接受不了它的氣味，加上秋季煩熱，生吃榴蓮容易上火，這就讓很多人對(duì)榴蓮敬而遠(yuǎn)之。

其實(shí)，榴蓮除了生吃，也可以換種吃法，就是用來燉雞湯，把榴蓮去核后和雞肉、姜、紅棗、核桃仁一起大火煮開，然后用文火燉。這樣吃榴蓮既滋補(bǔ)又養(yǎng)生還不易上火。

水果經(jīng)過加熱，維生素C和B族維生素容易失去，但是水果中的維生素A、蛋白質(zhì)、碳水化合物等則完全不受影響。

在谷類中，B族維生素含量較為豐富，相較而言，水果中含量比較小，可以多吃一些粗糧來攝取所需要的大量的B族維生素。而維生素C是一種很容易獲得的營(yíng)養(yǎng)素，加熱后的水果損失了維生素C，可以通過吃蔬菜等來補(bǔ)充。

梨

梨含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿卜素及多種維生素。梨還是治療疾病的良藥，有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用，所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎。

梨水有很好的潤(rùn)肺止咳功效，再加上些冰糖一塊兒熬制會(huì)更加美味，冰糖還可以去火。如果你有些咳嗽的話不妨多喝一些冰糖梨水，止咳效果很不錯(cuò)哦。

冰糖煮梨水好喝，也不難做，只需要幾個(gè)梨、幾片冰糖、一個(gè)不銹鋼鍋即可。首先把梨洗干凈之后，切成薄薄的片狀，切好后別忘了把梨把和梨中間的種子挖掉。把梨片放進(jìn)鍋里，然后根據(jù)梨的數(shù)量倒人一定的水，最好是開水。然后蓋上蓋子，開大火開始煮梨水。等水燒開后放進(jìn)冰糖，要根據(jù)水量放人適量冰糖。放太多了會(huì)過甜，放少了沒滋味。放冰糖后要隔一段時(shí)間攪拌一下，確保冰糖充分溶解。梨煮開放進(jìn)冰糖后把電磁爐調(diào)成小火，再慢慢熬制10~15分鐘，等梨水的顏色有些深了，可以關(guān)火了。蓋著蓋把梨水燜一會(huì)兒后放涼就可以喝了。

2.注意12種水果是人為造毒的

毒水果之所以泛濫，和消費(fèi)者“以貌取果”有很大的關(guān)系，消費(fèi)者喜歡什么，商家才會(huì)生產(chǎn)什么。消費(fèi)者喜歡買個(gè)頭大、色鮮的水果，商家就會(huì)投其所好，如果消費(fèi)者不去買這些問題水果，那么‘作假造毒’行為也就不會(huì)有了。為此，這里專門整理出12種常吃的“問題”水果，給大家提個(gè)醒。

桃：用工業(yè)種檬酸浸泡

很多商家都會(huì)用工業(yè)檸檬酸浸泡水蜜桃，這樣處理后的桃色鮮紅、不易腐爛。但是這種化學(xué)殘留會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，是經(jīng)過明礬、甜味素、酒精等處理，增加其清脆香甜。明磯的主要成分是硫酸鋁，這種化學(xué)物品攝人過多會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏制，還會(huì)有二氧化硫的殘留。

芒果：生石灰梧黃

青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來黃澄澄的，但吃起來卻沒有芒果味，也存在過量使用防腐劑的問題。

梨：催長(zhǎng)素令其早熟

使用膨大素、催長(zhǎng)素令其早熟，再用漂白粉、著色劑（檸檬黃）為其漂白染色。處理過的梨汁少味淡，有時(shí)還會(huì)伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時(shí)間短，易腐爛。

香蕉：用氨水或二氧化硫崔熟

用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，味也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，還會(huì)影響肝腎功能。

西瓜：膨大劑催大

超標(biāo)使用催熟劑、膨大劑和劇毒農(nóng)藥，這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開后瓜瓤新鮮，瓜子呈白色，有異味。

葡萄：放入乙婦變紫

把尚未成熟的青葡萄放人乙烯利稀釋溶液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均，含糖量少，汁少味淡，長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害。

柿子：用酵母催熟

生柿子用酵母或催熟劑來催熟，但柿子的甜度大減。還有果農(nóng)在生柿子蒂巴處點(diǎn)上“一試靈”使之紅透。這些化學(xué)藥劑都會(huì)產(chǎn)生殘留，使柿子帶毒。

大棗：用化學(xué)劑染色

用開水泡，不管多青的棗用開水一泡馬上變紅。還有果販用化學(xué)染色劑染色，用工業(yè)石蠟打蠟，使大棗帶毒。

桂圓：噴灑硫酸變艷

噴灑硫酸或酸性溶液浸泡，使其顏色鮮艷。硫酸具有較強(qiáng)的腐蝕性，會(huì)灼傷人的消化道。還容易引發(fā)感冒、腹瀉以及強(qiáng)烈咳嗽。

荔枝：硫酸浸泡改色

用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑，使變色的荔枝變得鮮紅誘人，但很容易腐壞。這類溶液酸性較強(qiáng)，會(huì)使手脫皮、嘴起泡，還會(huì)燒傷腸胃。還有果販會(huì)用硫磺熏制，而二氧化硫?qū)ρ劬?、喉嚨?huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，導(dǎo)致人頭昏、腹痛、腹瀉。二氧化硫還會(huì)致癌。

柑橘：工業(yè)石蠟拋光

柑橘類水果儲(chǔ)存中超量使用防腐劑，在出售中用著色劑“美容”，用工業(yè)石蠟拋光。工業(yè)石蠟的雜質(zhì)中含有鉛、汞、砷等重金屬，會(huì)滲透到果肉中，使用后會(huì)導(dǎo)致記憶力下降、貧血等癥狀。

蘋果：催紅素增色

用膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)傷害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，使果體鮮亮有賣相。

3.8種減肥水果不宜空腹吃

西紅柿

含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，使胃里的壓力升高，造成急性胃擴(kuò)張而使人感到胃脹痛。

柿子

空腹時(shí)胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質(zhì)、果膠和可溶性收斂劑等反應(yīng)生成胃柿石癥，引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴(kuò)張、胃潰疬，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。

香蕉

含有大量的鎂元素，若空腹時(shí)大量吃香蕉，會(huì)使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內(nèi)鎂、鈣的比例失調(diào)，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利健康。

橘子

含有大量糖分和有機(jī)酸，空腹時(shí)吃橘子，會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。

黑棗

含有大量果膠和鞣酸，易和人體內(nèi)胃酸結(jié)合，出現(xiàn)胃內(nèi)硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。

鮮荔枝

荔枝含糖量很高，空腹食用會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃痛、胃脹。而且空腹時(shí)吃鮮荔枝過量，會(huì)因體內(nèi)突然滲入過量高糖分，而發(fā)生“髙滲性昏迷”。

山楂

味酸，具有行氣消食作用，但若在空腹時(shí)食用，不僅耗氣，而且會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重胃病。

菠蘿內(nèi)含的蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng)，如果餐前吃，很容易造成胃4.吃水果削皮不是好習(xí)慣日常生活中，人們?cè)诔怨瞎麜r(shí)都習(xí)慣將瓜果的皮丟棄，卻不知瓜皮果屑是防治疾病的“良藥”，人體的保健除病有著良好的功效。

西瓜皮

用于消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優(yōu)于西瓜瓤。中醫(yī)用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。

香蕉皮

香蕉皮中含有抑制真菌和細(xì)菌的有效成分——蕉皮素?？舍t(yī)治由真菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。香蕉皮有潤(rùn)肺腸、通血脈、增精髓之功效。將香蕉皮搗爛加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治凍瘡。

此外，香蕉皮曬干磨粉，還是不錯(cuò)的美容佳品。

蘋果皮

有收斂作用，取鮮蘋果皮30克煎湯或泡茶飲用，可治胃酸過多、痰多，將蘋果皮曬干研末，取15克空腹時(shí)調(diào)服，每日2?3次，對(duì)慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、局血壓等有一^定療效。

梨皮

性寒味酸，能涼心潤(rùn)肺、除火消痰，用梨皮30克煎湯服，有清心潤(rùn)肺、止咳化痰之功效，可治療痰多、咳嗽。將梨皮搗爛如泥，外敷患處可治癰疽腫痛，用鮮梨皮煎湯頻飲，可解毒消腫。

柚皮

能理氣、化痰、止咳、平喘，用一個(gè)柚皮，剝?nèi)?nèi)層的瓢，打碎，加適量蜂蜜和飴糖蒸爛，加少量熱黃酒內(nèi)服，早晚各1次，每次1匙，可治老年的咳嗽和氣喘。還可以取柚皮9克煎湯服，能化痰消食、定喘、止疝痛。

橘皮（陳皮）

有理氣化痰、健脾去濕之功效，還可降低血壓。橘皮能治療咳嗽痰多、胸悶、腹脹、反胃、嘔吐等。橘皮所含的黃酮試，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠狀動(dòng)脈血流量。將橘皮切絲或曬干研末，用開水沖泡代茶飲，其味清香宜人，能開胃、通氣、提神。以干橘皮50克加白酒500毫升浸泡7天，制成橘皮酒，每次服5克，可治慢性腹瀉。

石榴皮

據(jù)《本草綱目》記載：石樹果皮可入藥，主治赤白痢疾，下血脫肛等。

5.冷凍的水果也有營(yíng)養(yǎng)

在購(gòu)買新鮮水果之前，它們往往都會(huì)經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的采摘、存儲(chǔ)、運(yùn)輸，有的水果甚至要等到采摘后兩星期甚至更長(zhǎng)時(shí)間才能進(jìn)入市場(chǎng)，在這段時(shí)間里，水果依然色彩鮮艷，但營(yíng)養(yǎng)卻會(huì)大量流失，尤其是維生素C。然而，如果能將水果及時(shí)冷凍，即在采摘后，水果最新鮮的時(shí)候進(jìn)行冷凍，就可以最大限度地鎖住水果中的營(yíng)養(yǎng)。尤其是那些不易保存或不能存放太久的水果，如草莓、芒果、黃桃、荔枝等，都可制成冷凍水果。

6.用了植物激素的水果對(duì)身體有害嗎

蘋果

有很多人認(rèn)為，現(xiàn)在反季節(jié)水果那么多，而且水果變得比從前更大更漂亮，這恐怕都是不法果農(nóng)使用“植物激素”造成的結(jié)果。這些水果看起來很美，吃起來卻缺乏香氣，也不夠甜美。它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很低，不能達(dá)到正常產(chǎn)品的水平。甚至還有人問，使用了植物激素的水果，是不是現(xiàn)在很多孩子提前發(fā)育成熟的原因之一呢？

要回答這個(gè)問題，還要從最根本的地方談起：

什么是植物激素，為什么要用這些物質(zhì)處理水果。

植物和動(dòng)物一樣，它們的生命活動(dòng)，都需要有一些化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)和控制。研究早已發(fā)現(xiàn)，植物有五大類天然激素，分別是生長(zhǎng)素類、赤霉素類、細(xì)胞分裂素類、脫落酸和乙烯。它們的比例不同，就會(huì)帶來生長(zhǎng)發(fā)育方面的變化。比如說，生長(zhǎng)素促進(jìn)長(zhǎng)根，赤霉素促進(jìn)長(zhǎng)莖葉，細(xì)胞分裂素促進(jìn)芽的發(fā)生和果實(shí)的發(fā)育，脫落酸促進(jìn)衰老和抵抗逆境，乙烯促進(jìn)果實(shí)成熟。這些激素都是天然物質(zhì)，存在于任何一種植物當(dāng)中。這些激素及其化學(xué)模擬物質(zhì)，也早已被應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中。比如說，用生長(zhǎng)素類促進(jìn)根系的發(fā)育，可以讓移栽的果樹苗更容易成活；用赤霉素類處理，可以讓果實(shí)沒有籽；如果用能夠釋放乙烯的乙烯利來處理，可以讓青香蕉變黃成熟……目前使用的植物激素類物質(zhì)，或稱“植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑”，都是國(guó)家批準(zhǔn)使用的正規(guī)產(chǎn)品，其毒性和殘留都符合要求。在農(nóng)藝師的指導(dǎo)下使用這些產(chǎn)品，并不是什么“不法行為”。這些東西可以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，并不能成為說它們有害的理由。實(shí)際上，由于這些生長(zhǎng)活性物質(zhì)作用非常靈敏，農(nóng)民不可能超量使用，因?yàn)槭褂昧康纳晕⒃黾樱蜁?huì)帶來生產(chǎn)上的不利影響，如植物生長(zhǎng)的障礙，或者果實(shí)生長(zhǎng)異常。

再說說催熟劑。人們都知道，水果成熟之后就會(huì)變軟，兩三天就壞掉，而且磕碰后就會(huì)爛掉，很難儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。要想從遠(yuǎn)處把大量水果運(yùn)過來，必然要在七成熟橙子的時(shí)候就采摘。到了銷售的地方，為了能夠賣出去，也讓它達(dá)到可以食用的狀態(tài)，就要使用乙烯利等催熟。

7.水果的催熟劑會(huì)影響孩子早熟嗎

一則使用乙烯利催熟香蕉存在食品安全問題的報(bào)道把海南香蕉推至風(fēng)口浪尖，幾天之內(nèi)，香蕉價(jià)格下跌50%以上，部分消費(fèi)者也開始產(chǎn)生恐慌心理。其實(shí)，這種做法在水果生產(chǎn)中是心照不宣的秘密。有的瓜果從小到大，會(huì)用上十幾類激素，包括細(xì)胞分裂素、生長(zhǎng)素、生根素、抑制劑等幾大類幾十種，其中有促發(fā)育成熟的赤霉素、使瓜果長(zhǎng)得大的膨大劑、催紅催熟作用的乙烯利等。水果、蔬菜在種植和流通過程中使用添加物現(xiàn)象非常普遍。

擔(dān)心香蕉導(dǎo)致“性早熟”，家長(zhǎng)不敢買給孩子吃很多消費(fèi)者抱怨說：“香蕉皮金黃金黃的，看起來新鮮又成熟。然而，吃起來卻發(fā)現(xiàn)里面的香蕉肉又硬又澀。而且現(xiàn)在的香蕉個(gè)頭越來越大的，根本不像是自然熟！都說香蕉多是激素催熟的，可導(dǎo)致‘性早熟’，我都不敢給孩子吃了。”難怪有人說，現(xiàn)在許多蔬菜、水果都跟小時(shí)候見到的不一樣了：香蕉皮又鮮又亮、頂花帶刺的黃瓜放上幾天還是那么新鮮、西瓜也沒有了以前的味道……水果除了個(gè)頭越來越大，賣香蕉相越來越好外，口味都沒有以前好吃了，香瓜聞著挺香，吃起來卻有些發(fā)澀，光鮮亮麗的草莓吃起來沒少有以前的甜味。

水果、蔬菜使用添加物非常普遍

水果、蔬菜在種植和流通過程中使用添加物現(xiàn)象普遍。為了增產(chǎn)增量，目前有不少蔬菜、水果在生長(zhǎng)種植過程中都使用了催熟劑、膨大劑、生長(zhǎng)激素、防腐劑等手段來增產(chǎn)、增量、保鮮。被催熟的不僅僅是香蕉，像芒果等都100%都用催熟劑。催熟時(shí)使用的是一種叫乙烯利的化學(xué)藥劑，兌水后噴灑在香蕉表面，再用塑料薄膜包裹起來。天氣陰涼時(shí)，外表青澀的香蕉要經(jīng)過4天左右的時(shí)間才能成熟，溫度高時(shí)，1天左右就可食用了。

有專家指出，瓜果等農(nóng)作物在種植中使用膨大劑早已有之不是什么新聞，包括彌猴桃、葡萄、草莓、西紅柿、西瓜等，近年來在追求髙產(chǎn)的過程中都在偷偷地使用。有時(shí)一個(gè)瓜果從小到大，會(huì)用上十幾類激素，包括細(xì)胞分裂素、生長(zhǎng)素、生根素、抑制劑等幾大類幾十種，其中有促發(fā)育成熟的赤霉素、使瓜果長(zhǎng)得大的膨大劑、催紅催熟作用的乙烯利等。

得像小饅頭似的草莓，個(gè)頭特大還有方有棱的狒稱猴桃猴桃，其實(shí)都是打了膨大劑，粉紅色或連把都紅了的荔枝，瓜子不成熟、味道不甜卻通紅的西瓜等等，多是用了催熟劑。

催熟劑可促進(jìn)性早熟

用乙烯利催熟香蕉是國(guó)際通用的做法，市面上一般是用這種40%的乙烯利溶液稀釋400倍后，來催熟香蕉。乙烯利早在100多年前就已經(jīng)在香蕉催熟過程中使用了，關(guān)于乙烯利是否有害也已經(jīng)討論過很多次，沒有任何證據(jù)表明，乙烯利和兒童早熟有任何關(guān)系。乙烯利用于催熟是為了誘導(dǎo)水果釋放乙烯，而乙烯在香蕉、芒果、番木瓜等水果成熟的時(shí)候也會(huì)自然放出。

和蘋果、梨等水果不同，香蕉采收后色香味尚未形成，必須經(jīng)過催熟環(huán)節(jié)，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分轉(zhuǎn)化后才能食用和上市，這是香蕉本身的生物學(xué)特性決定的。香蕉、芒果、木瓜等熱帶水果在成熟的過程中都會(huì)產(chǎn)生大量乙烯，有加速果實(shí)成熟的作用。使用乙烯利只是利用其溶水后散發(fā)的乙烯氣體催熟，并誘導(dǎo)香蕉本身的內(nèi)源乙烯，使香蕉自身快速產(chǎn)生乙烯氣體，加速自熟。乙烯的催熟過程是一種復(fù)雜的植物生理生化反應(yīng)過程，不是化學(xué)作用過程，不產(chǎn)生任何對(duì)人體有毒害的物質(zhì)。如果不進(jìn)行催熟，要等到香蕉成熟后再采收，那么全世界就只有生活在香蕉產(chǎn)地的人才會(huì)有香蕉吃。

部分添加物國(guó)家允許使用

這么多水果、蔬菜使用“添加物”使植物超常生長(zhǎng)是否安全？很多消費(fèi)者都對(duì)“膨大”西瓜、“催熟”香蕉等食物安全性產(chǎn)生擔(dān)憂。

專家指出，膨大劑和催熟劑都屬于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的一種，按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，一些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上是允許使用的，按國(guó)家允許范圍和允許使用量使用也是安全的。根據(jù)規(guī)定，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑屬農(nóng)藥管理的范疇，依法施行農(nóng)藥登記管理制度。目前，我國(guó)批準(zhǔn)登記的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑品種38個(gè)，共587個(gè)產(chǎn)品，涉及280個(gè)農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)。

對(duì)于引發(fā)西瓜爆炸的膨大劑，只要是在正常使用量范圍內(nèi)，膨大劑是安全的。此外，瓜果從使用膨大劑到上市出售，會(huì)經(jīng)過一段時(shí)間的間隔期，其殘留基本測(cè)不出來，對(duì)人體沒有什么副作用。據(jù)專家介紹，膨大劑名為氯吡苯脲，別名為KT30或者CPPU,20世紀(jì)80年代由日本首先開發(fā)，之后引人中國(guó)，是經(jīng)過國(guó)家批準(zhǔn)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，并不屬于食品添加劑，長(zhǎng)期的使用實(shí)踐證明其對(duì)人體無害。