被遺忘的氨水

□李品祥

氨水，在上世紀(jì)60年代的北侖農(nóng)村是一種新推廣使用的化肥。隨著歲月的流逝，又很快地消失在人們的視野中。它是一種什么樣的化肥呢？

氨水是溶于水的氮和氫的化合物。無色，有刺激性氣味。

記得當(dāng)?shù)谝慌彼磳⑦\(yùn)到大榭供銷社時(shí)，生產(chǎn)隊(duì)派專人去參加培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)議首先說明使用氨水的政治意義：它是自力更生奮發(fā)圖強(qiáng)的產(chǎn)品，是反帝反修的爭(zhēng)氣水。然后，介紹了使用氨水的注意事項(xiàng)，號(hào)召社員們用好氨水，奪取糧食等農(nóng)作物的豐收。

當(dāng)氨水運(yùn)到供銷社時(shí)，生產(chǎn)隊(duì)派出身強(qiáng)力壯的四個(gè)男勞力去搬運(yùn)，原來裝氨水的容器是大柴油桶，一桶氨水足足有400斤重，可見當(dāng)時(shí)小包裝容器的缺乏。運(yùn)到生產(chǎn)隊(duì)后，參加培訓(xùn)的人員拿來一把扳手，皺著眉頭，憋著氣使勁把氨水桶的蓋口擰開，一股強(qiáng)烈的刺鼻氣味迅即向四周擴(kuò)散。

原來這氣味不但人受不了，連氨水桶周圍受氨氣熏蒸的植物也會(huì)枯萎死亡。所以隊(duì)長(zhǎng)特別叮嚀：在植物上施氨肥，2斤氨水必須加150斤水，切記不要隨意增加濃度。社員們小心翼翼地按規(guī)定加水，澆在麥苗上，澆在蘿卜上，澆在棉花上，只幾分鐘便發(fā)現(xiàn)麥苗、蘿卜菜、棉花的葉有些泛黃，看來莊稼的莖葉抵擋不住氨氣的熏蒸，大家心里都沒有底。第二天社員們懷著忐忑的心情，仔細(xì)觀察施過氨肥的莊稼，發(fā)現(xiàn)泛黃的葉片恢復(fù)了綠色；再過十天半月，施過氨水的莊稼無論是莖的嫩綠粗壯程度、葉片的數(shù)量，還是植株的高度都明顯地超過沒有施過氨水的對(duì)比組，大家這才放心地使用。

春耕時(shí)節(jié)，氨水作為基肥在耙田前潑施在田中。插秧時(shí)，社員們發(fā)現(xiàn)往年螞蟥追著叮咬小腿的現(xiàn)象幾乎不存在了，氨水不知把螞蟥熏暈了還是熏死了。從此在螞蝗多的“冷水頭田”，社員們都喜歡把氨水作為水稻的基肥。但也因此給水稻田中的田螺、青蛙、泥鰍等帶來了災(zāi)難。

上世紀(jì)70年代以后隨著我國(guó)化肥工業(yè)的快速發(fā)展，氨水迅速被碳酸氫銨所代替，這不僅使強(qiáng)烈刺鼻的氨味大大降低，而且把液體肥料變成了固體肥料，更便于運(yùn)輸和使用。上世紀(jì)80年代后，氯化銨、硫酸銨、尿素的普及，不但進(jìn)一步降低了氨的氣味，有的甚至完全消失，從而增加了對(duì)植物的安全系數(shù)，而且其含氮量更是成倍增長(zhǎng)。

現(xiàn)在氨水這個(gè)曾被廣泛使用過的氮肥早被人們所遺忘，但它畢竟在那特定的年代對(duì)糧食生產(chǎn)發(fā)揮過至關(guān)重要的作用。

（2012年2月27日4版）