貧血的準媽媽

許多貧血的準媽媽常常不惜代價買高級補品“補”血，有關婦產科專家提醒準媽媽們：貧血不是很嚴重的準媽媽最好食補，生活中有許多隨手可得的補血食物。

在孕期，由于準媽媽飲食中鐵的含量低，長時間鐵的攝入不足，使準媽媽體內的游離鐵和鐵儲備都有所減少，準媽媽對鐵的需求比懷孕前增加接近4倍，極易發(fā)生缺鐵性貧血。

而從第4個孕月起，胎兒發(fā)育迅速，無論準媽媽體內鐵儲備是否充足，胎兒都會毫不客氣地攝取。這時，準媽媽就很容易出現(xiàn)缺鐵性貧血。如果準媽媽在懷孕前就患有貧血或有影響鐵吸收及有慢性失血的疾病，則會讓準媽媽與胎兒更容易發(fā)生缺鐵性貧血，而且病情較重。

血細胞中的血紅蛋白具有攜氧能力，貧血的直接后果就是準媽媽的血細胞攜氧能力降低，從而導致胎兒的宮內缺氧，進而造成胎死宮內、早產、分娩低體重兒；由于胎兒先天鐵儲備不足，出生后很快就發(fā)生營養(yǎng)性貧血。貧血還會影響胎兒腦細胞的發(fā)育，使孩子后來的學習能力低下。

給準媽媽的建議

懷孕后除了要吃飽外，還要注意膳食結構的合理性，做到葷素搭配。即以谷類、蔬菜為主，同時增加蛋、奶、禽、魚和肉類等食物攝入量，預防孕期貧血的發(fā)生。同時，注意加強孕期保健，定期檢查血常規(guī)，做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷和早治療，以避免孕期貧血對母兒的不利影響。

缺鐵性貧血需補充含鐵豐富的食物。這類食物有：豬肝、牛肝、雞鴨肝、豬腰、豬肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、蛋黃粉、銀魚干、黃魚干、魷魚、海蜇、蝦米與蝦仁等葷菜；菠菜、油菜、薺菜、金針菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐干，以及桃、橘、棗等。以上食物以豬肝、牛肝、雞鴨肝最佳。

推薦菜譜

蠶豆炒冬菜

此菜含蛋白質、脂肪、維生素B₁、維生素B₂、維生素C、尼克酸及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質，尤其磷、鐵豐富；是準媽媽防治缺鐵性貧血的保健菜肴。

原料：鮮嫩蠶豆200克，冬菜200克，植物油5克，醬油25克，白糖5克。

制作：1.剝去蠶豆皮，洗凈；冬菜洗凈，切成碎末。2.鍋置火上，放油澆熱，隨將蠶豆和冬菜末放入急炒，將熟時加入醬油、糖等調料，再略炒幾下，即成。

特點：蠶豆嫩鮮，清淡。