保鮮冷藏盒耐高溫嗎
【摘要】：蛋糕中的成分不乏蛋、奶、糖，常溫保存容易變質(zhì)，盡可能冷藏保存比較好，一般密封冷藏可以保存3～5天。用新鮮水果、鮮奶油裝飾的蛋糕不易保存時(shí)間過長，在兩天以內(nèi)吃完最好。具體的烘烤時(shí)間和溫度可以作微調(diào)。食材的狀態(tài)、氣候的原因也都會影響烘烤的時(shí)間。烘烤時(shí)應(yīng)觀察烘烤制品的狀態(tài)來調(diào)整時(shí)間。
美味的保存方式：
餅干在烘烤完成之后，里面的水分已經(jīng)全部蒸發(fā)，所以在保存的時(shí)候只需要密封常溫保存即可。
蛋糕中的成分不乏蛋、奶、糖，常溫保存容易變質(zhì)，盡可能冷藏保存比較好，一般密封冷藏可以保存3～5天。用新鮮水果、鮮奶油裝飾的蛋糕不易保存時(shí)間過長，在兩天以內(nèi)吃完最好。
面包冷藏過后會造成口感干硬，所以最好能在密封陰涼處保存，一般面包最好在3天之內(nèi)食用。
備注：
1.不同烤箱的性能存在差異，因此本書中所寫的烘烤時(shí)間僅供參考。具體的烘烤時(shí)間和溫度可以作微調(diào)。食材的狀態(tài)、氣候的原因也都會影響烘烤的時(shí)間。烘烤時(shí)應(yīng)觀察烘烤制品的狀態(tài)來調(diào)整時(shí)間。
2.本書中用到的雞蛋，若無特別標(biāo)示的重量，一般使用50克左右的雞蛋。
3.進(jìn)入烤箱烘烤之前刷的蛋液均不包含在配方內(nèi)，如不特殊說明，蛋液指的是雞蛋的全蛋液。
4.本書中的黃油如不特殊說明，均為無鹽黃油。
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