電冰箱的來歷

冰箱接上電以后，箱里的溫度很低，把食物放在冰箱里，能保存很長時間不變質(zhì)。如果電冰箱的門不嚴實，外面的熱氣會鉆進去，里面的冷氣也會跑出來，起不到低溫保存食品的作用。

電冰箱的門和普通的門不一樣，它的四周有一圈松軟有彈性的膠皮條；膠皮條里包著一圈磁鐵；而門框是鐵的，關(guān)門時，磁鐵一下就吸在鐵門框上了。所以，電冰箱的門特別嚴實，一點縫也不露。

你想知道冰箱是怎樣來的嗎？

冰箱，又稱冰桶，由古時的“冰鑒”發(fā)展而來，既能保存食品，又可散發(fā)冷氣，使室內(nèi)涼爽。它是古代人的發(fā)明創(chuàng)造，向我們揭示了古代生活的一個側(cè)面。

冰鑒，是古代盛冰的容器?！吨芏Y·天官·凌人》中記載：“祭祀供冰鑒。”可見周代當時已有原始的冰箱，只是冰并不是一年里時時都有的，特別是在炎熱的夏季，冰可謂彌足珍貴。

傳世有不少清代晚期的木胎冰箱，多用紅木、花梨、柏木等較為細膩的木料制成。

17世紀中期，“冰箱”這個詞才進入了美國語言，在那之前，冰只是剛剛開始影響美國普通市民的飲食。隨著城市發(fā)展，冰的買賣也逐漸發(fā)展起來。它漸漸地被旅館、酒店、醫(yī)院以及一些有眼光的城市商人用于肉、魚和黃油的保鮮。

一個在英格蘭工作的美國人雅可比·帕金斯有了一個新發(fā)現(xiàn)，這一發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致了冰箱的發(fā)明。1834年，他發(fā)現(xiàn)當某些液體蒸發(fā)時，會有一種冷卻效應(yīng)。帕金斯要求一群技工來制造一個可證實這個想法的工作模型。

果然，這個裝置在某個晚上真的產(chǎn)生了一些冰。技工們興奮地拿著冰，跳進一輛馬車，飛速駛向帕金斯的住房，向他展示所取得的成果。帕金斯雖然沒有出售自己的發(fā)明物，但是另一個人哈里森的成果為早期家用冰箱鋪墊了道路。

蘇格蘭印刷工約翰·哈里森在不了解帕金斯成果的情況下發(fā)現(xiàn)了冷卻效應(yīng)至1862年，他的第一批冰箱上市。哈里森還在維多利亞一家啤酒廠設(shè)置了第一個制冷車間。

冰箱的發(fā)明讓人類遠離了發(fā)霉的食物，可以將溫度降低并保存，讓我們在夏天的時候能享受健康的食物。

在線小知識

冰箱內(nèi)壁結(jié)霜，水汽從哪里來？大部分水汽來自空氣中，人們在打開冰箱時，室內(nèi)空氣悄悄地進入冰箱里。還有一部分水汽來自冰箱里存放的食品，如清洗干凈的蔬菜、水果放在保鮮盒里，食品中的水分蒸發(fā)，遇冷后凝結(jié)成霜。