項目6　園藝植物的調(diào)控

項目描述

本項目主要介紹園藝植物的調(diào)控技術(shù)。主要有植株調(diào)整、矮化栽培和植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)的運用。草本園藝植物植株調(diào)整包括整枝、摘心、打杈、摘葉、束葉、疏花疏果、壓蔓、支架等；木本植株調(diào)整包括支柱、支架、棚架、整形、修剪等；矮化栽培包括矮化品種選用、運用矮化技術(shù)、利用砧木矮化和密植矮化。

學(xué)習(xí)目標(biāo)

●掌握不同園藝植物植株調(diào)整的主要技術(shù)措施。

●了解矮化栽培的主要途徑以及植物生長調(diào)節(jié)劑在調(diào)控園藝植物生長發(fā)育上的應(yīng)用。

能力目標(biāo)

●能夠根據(jù)不同園藝植物的生長特點對其植株的生長進(jìn)行控制。

●具有應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑調(diào)控園藝植物生長發(fā)育的能力。

案例導(dǎo)入

什么是植株調(diào)整？

植株調(diào)整，就是通過人工調(diào)控園藝植物各器官生長的數(shù)量、比例、方向等，以改變器官的生長和發(fā)育的速度，提高植株對自然條件的有效利用率，促進(jìn)目的器官的形成，使其獲得優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的技術(shù)措施。園藝植物的類型較多，不同的園藝植物其植株調(diào)整技術(shù)措施也不同。

任務(wù)6.1　園藝植物植株調(diào)整技術(shù)

6.1.1　草本園藝植物植株調(diào)整技術(shù)

草本園藝植物的植株調(diào)整技術(shù)主要有整枝、摘心、打杈、摘葉、束葉、疏花疏果、壓蔓、支架等。其作用是調(diào)節(jié)和平衡營養(yǎng)器官和生殖器官生長的關(guān)系，改善光照條件和充分利用光能，節(jié)約水分和養(yǎng)分，提高目的器官的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1）整枝、打杈、摘心

整枝、打杈和摘心常用于在地面爬行的蔓性的或直立需要綁蔓的草本園藝植物，如西瓜、黃瓜、月季、菊花、茄子、番茄等。

（1）整枝

整枝是對園藝植物枝條的整理和取舍。其作用是改善園藝植物的通風(fēng)透光條件，調(diào)整枝條生長方向和數(shù)量，促進(jìn)枝條的均勻分布，使養(yǎng)分集中供給花或果實。不同的園藝植物、不同的類型品種，其適宜的種植方式也不同。常見的有單干（蔓）整枝、雙干（蔓）整枝、三干（蔓）整枝。如番茄和黃瓜以單干（蔓）整枝為主，而西瓜則以雙蔓或三蔓整枝為主。

（2）打杈

打杈是摘除無用的側(cè)枝（蔓）。打杈可抑制側(cè)枝生長，強壯主枝（蔓），減少側(cè)枝（蔓）對養(yǎng)分的消耗，調(diào)整營養(yǎng)器官和生殖器官的比例。另外，在芽還未抽枝前去除，稱抹芽。抹芽更利于減少植株不必要的養(yǎng)分消耗。

（3）摘心

摘心是指摘除植株的頂梢、頂芽。摘心可抑制植株向上生長，促進(jìn)植株矮化，促進(jìn)花芽分化，增加花枝數(shù)量。

2）摘葉、束葉

（1）摘葉

摘葉是摘除植株上過多的葉片，以減少水分蒸騰和養(yǎng)分的消耗，促進(jìn)通風(fēng)透光，防止病蟲害的蔓延，特別是摘除老葉和病蟲葉。如瓜類、茄果類、葡萄等應(yīng)經(jīng)常摘除病、老葉。觀賞花卉為了提高其觀賞效果也應(yīng)該經(jīng)常摘除老葉。

（2）束葉

束葉是用捆扎物將園藝植物的葉束起，起到軟化葉球或保護(hù)花球，提高其品質(zhì)的作用。如大白菜常在收獲前半個月束葉，既可促進(jìn)葉球軟化，又可防寒，改善植株間的通風(fēng)透光條件?；ㄒ嗽诨ㄇ蛐纬蓵r期束葉，可使花球潔白柔嫩。

3）疏花疏果

疏花疏果是摘除植株的部分花蕾或果實，以平衡樹勢，減少養(yǎng)分的消耗，集中養(yǎng)分供給目的器官，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。如將馬鈴薯的花蕾摘除有利于地下塊莖的膨大。黃瓜、番茄等蔬菜及時采摘果實，有利于延長采摘期，提高產(chǎn)量。另外摘除畸形果、病蟲花蕾和果實，有利于留下的花蕾和果實正常發(fā)育。

4）壓蔓

壓蔓是用土將爬地生長的蔓性園藝植物的蔓壓住，并固定的方法。如不支架的南瓜、冬瓜經(jīng)壓蔓后，植株定向生長，排列整齊，受光充分，形成不定根，防風(fēng)并增加了對水養(yǎng)分的吸收能力。

5）支架

支架是在栽培蔓性園藝植物時，為了增加葉面積指數(shù)，提高栽植密度，增加單位面積的產(chǎn)量，利用竹木、塑料、金屬等材料做支架進(jìn)行扶持。支架有叢生架（喜鵲窩）、雙行或單行連架、棚架、矮支架等多種形式，供不同園藝植物栽培時選用。支架材料的選用主要視園藝植物產(chǎn)品的重量和本身攀援能力而定。在花卉上利用支架，還可以對其枝蔓捆扎造型。

6.1.2　木本園藝植物植株調(diào)整主要技術(shù)

木本園藝植物的植株調(diào)整技術(shù)主要有支架、整形修剪、疏花疏果、摘葉、轉(zhuǎn)果等。其作用是調(diào)節(jié)營養(yǎng)器官和生殖器官生長的關(guān)系，提早開花結(jié)果時間，均衡樹勢，構(gòu)建堅實的樹體骨架，改善通風(fēng)透光條件，充分利用水分和養(yǎng)分，增強抗逆性，提高木本園藝植物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1）支柱、支架、棚架

（1）單支架

單支架常用于幼樹栽植。在幼樹的主干旁立一平形支柱，并在支柱的上端和近地面處將主干與支柱扎牢，以防止苗木晃動的措施。

（2）門形支架

門形支架常在木本園藝植物栽植好以后用。為了防止樹體晃動，影響根系的固定和生長，在樹干的對應(yīng)兩側(cè)各立兩根平行支柱，用一橫桿將兩支柱連接并牢固捆扎，使橫桿中心點與樹干對齊，同時也要將橫桿與樹干扎牢。

（3）人字形支架

人字形支架常用于行道樹栽好后。為防止樹干晃動，在樹干兩側(cè)各立一根斜撐支柱，構(gòu)成“人”字形，并將支柱上端和主干扎牢?！叭恕弊中沃Ъ艿姆€(wěn)定性差。

（4）三角形支架

三角形支架常用于孤植樹栽植。為了更好地固定樹干和根系，利用三根支柱支撐樹干，上端以樹干為中心扎牢，下側(cè)以三角方式插入土內(nèi)。應(yīng)用時，如果樹干高，要在三角形支架中部加一個腰匝。三角形支架穩(wěn)定性好。

（5）四方形支架

四方形支架常用于大樹移栽。也是為了保證樹干和根系的固定，分別在樹干四周平行于主干立四根支柱，在支柱的上端分別用平行于地面的橫桿將相對的兩根立支柱上端扎牢，并與樹干扎在一起。

（6）撐枝、吊枝

常用于以結(jié)果為主的木本園藝植物。為了防止結(jié)果枝隨著果實生長的增重而導(dǎo)致枝干折斷，常在骨干枝受力的下方支柱支撐的措施稱為撐枝。也可以樹干為中心向下伸出繩子或鐵絲吊住枝干，以防止枝干折斷的措施稱為吊枝。

（7）籬架

籬架常用于蔓性園藝植物、一般的結(jié)果果樹及觀賞植物，是利用支柱和鐵絲相接成籬笆狀，將蔓（枝條）綁在支柱或鐵絲上的措施?；h架可以促進(jìn)結(jié)果，增強觀賞性，減輕樹體的負(fù)載力，充分利用空間，方便管理。如在葡萄、黑莓等的栽培上比較常見。

（8）棚架

常用于蔓性園藝植物和木本觀賞植物，利用支柱和鐵絲拉成棚架，將園藝植物綁在或吊在棚架鐵絲上或下面，有利于園藝植物充分利用空間，提高產(chǎn)量。如在葡萄、獼猴桃、紫藤、凌霄花等的栽培上常用。

2）整形修剪

整形修剪是木本園藝植物特別是多年生果樹和木本觀賞植物栽培管理中的一項重要技術(shù)措施，運用正確的修剪技術(shù)造就合理樹體結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)木本園藝植物低耗、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效。

整形是根據(jù)不同木本園藝植物的生物學(xué)特性，結(jié)合一定的自然條件，社會經(jīng)濟條件，栽培目的、栽培制度和管理水平等，通過修剪及應(yīng)用相應(yīng)的栽培技術(shù)措施，把幼樹培育成一個有較大光合面積，能負(fù)擔(dān)較高產(chǎn)量、便于管理的合理樹體結(jié)構(gòu)。整形是實現(xiàn)樹體合理結(jié)構(gòu)的過程。

修剪是為了控制樹體枝梢數(shù)量、方位及生長勢，對樹體直接采用剪枝及類似的外科手術(shù)的總稱。修剪是調(diào)節(jié)樹體生長發(fā)育的機械的、物理的和化學(xué)的具體操作技術(shù)。整形是通過修剪完成的，修剪是在一定樹形的基礎(chǔ)下進(jìn)行的，因此整形和修剪是密不可分的。

（1）整形修剪的時期

整形修剪貫穿于木本園藝植物生長發(fā)育的整個生命過程中。對于多年生果樹來說，從定植到結(jié)果初期，可利用修剪達(dá)到培養(yǎng)樹形的目的。進(jìn)入結(jié)果期后主要運用修剪技術(shù)來平衡樹勢。結(jié)果后期再次通過整形重新培養(yǎng)樹形，使樹體更新復(fù)壯，延長其經(jīng)濟壽命。而木本觀賞植物主要是通過整形修剪調(diào)整植株的長勢，防止徒長，使?fàn)I養(yǎng)集中供應(yīng)給所需目的器官，使根、莖、葉、花、果協(xié)調(diào)生長，相映成趣，形成優(yōu)美樹形，并不斷調(diào)整保持其觀賞價值。

整形修剪時期從理論上說，以生長控制為目的的修剪，什么時期都可以進(jìn)行。但從影響植物生長發(fā)育的效率上和可行性上說，各種園藝植物、不同品種、不同生長情況等，是應(yīng)當(dāng)講究整形修剪時期的。多年生木本園藝植物整形修剪時期按季節(jié)分一般分為冬剪和夏剪。

①冬剪 指落葉果樹或觀賞樹木，秋末冬初落葉至第二年春季萌芽前，或常綠樹木冬季生長停止的時期（即休眠期）進(jìn)行的修剪，也稱休眠期修剪。在生產(chǎn)上這是最重要的修剪時期，一是因為這個時期勞動力便于安排，無其他活茬擠占，易從容進(jìn)行；二是落葉后樹冠內(nèi)清清爽爽，便于辨認(rèn)和操作；三是這個時期修剪，果樹的營養(yǎng)損失少，即使是常綠果樹也如此。一個大面積的果園，整個冬季內(nèi)要進(jìn)行修剪，應(yīng)先剪幼樹、經(jīng)濟效益大的樹、越冬能力較差的樹和干旱地塊的樹。從時間上講，應(yīng)先保證技術(shù)難度大的樹的修剪。

②夏剪　指由春季萌芽至秋季落葉前進(jìn)行的修剪，也稱帶葉修剪。理論上講，調(diào)節(jié)光照、果實負(fù)載量和枝梢密度，夏剪更準(zhǔn)確一些，也較合理；但夏季果園勞力緊張，夏剪的及時性難以保證，甚至容易被忽略。一些正大量結(jié)果的樹，為提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量的夏剪，應(yīng)盡量保證，幼果樹的整形、控制強旺生長的修剪，應(yīng)給予夏剪的保證。夏季發(fā)現(xiàn)的病蟲枝，應(yīng)及時修剪。

（2）修剪量

修剪量主要指去除器官的數(shù)量。修剪量小，達(dá)不到調(diào)整樹形結(jié)構(gòu)和平衡樹勢的目的；修剪量大，對樹體損傷大。故應(yīng)堅持“因樹修剪，隨枝作形；有形不死，無形不亂；輕剪為主，輕重結(jié)合；冬夏結(jié)合，周年修剪；手段多樣，結(jié)合運用”的原則，以實現(xiàn)促進(jìn)新梢生長，枝條增粗，減少葉片的損失；促進(jìn)生殖生長，使樹體保持良好的生長狀態(tài)；促進(jìn)更新復(fù)壯，延長木本園藝植物的經(jīng)濟壽命等。

（3）修剪的方法

冬剪常采用短截、疏枝、回縮和緩放等修剪方法。夏剪常采用摘心、扭梢、環(huán)剝（割）、疏枝和彎枝等修剪方法。

①短截　指將一年生枝條剪去一部分。能促進(jìn)剪口以下的芽萌發(fā)成枝，主要用于分枝、延長、更新、控制和提高開花結(jié)果質(zhì)量、數(shù)量，降低果位，矮壯樹冠等。

②疏枝　指將枝條從基部去除。主要用于徒長枝、競爭枝和密生枝的疏除，能減少分枝量，改善樹冠內(nèi)堂光照條件，調(diào)節(jié)母枝的生長勢。另外疏除花枝有利于加強母枝的營養(yǎng)生長。

③回縮　指對多年生枝的短截。主要用于更新復(fù)壯，控制骨干枝、輔養(yǎng)枝和結(jié)果枝組，調(diào)節(jié)生長勢。

④緩放　指為緩和長勢，一年生枝條不剪。主要用于已有花芽的結(jié)果枝、期望抽生中短枝形成花芽的生長枝、不宜短截又不必去除的生長枝。

⑤抹芽、疏梢　抹芽是指抹除過多的嫩芽，疏梢是指去除過多的嫩梢。主要用于去除多年生枝上萌蘗、冬剪后剪鋸口發(fā)生的萌蘗、過密的嫩梢等，防止無效枝的形成，減少營養(yǎng)的消耗。

⑥摘心　指摘（剪）去新梢頂端幼嫩的部分。主要用于緩和生長，促進(jìn)分枝。幼樹的摘心有利于多發(fā)分枝加快樹冠的形成，成齡樹的摘心則促發(fā)分枝培養(yǎng)結(jié)果枝組。

⑦彎枝　指借助外力調(diào)整枝條的角度。主要用于著生角度小的骨干枝、直立枝或枝組，使其枝條角度開張，緩和生長勢，促進(jìn)花芽分化和結(jié)果。

⑧環(huán)剝（割）　指將多年生的主干或大枝基部的韌皮部環(huán)切或環(huán)剝一圈。主要用于生長過旺的主干和大枝，環(huán)剝后切口以上的養(yǎng)分向下運輸?shù)耐ǖ辣磺袛?，有利于花芽分化和結(jié)果。

⑨扭梢 指將新梢基部扭傷并彎曲使頂端向下。主要用于花芽分化困難的木本園藝植物的新梢，扭梢后傷口處以上的養(yǎng)分不能向下運輸，有利于花芽的分化。

3）疏花疏果和?；ū９?/p>

疏花疏果是指疏除木本園藝植物過多的花芽、花、果實或結(jié)果部位，控制留果量，以減少樹體的負(fù)載量，促進(jìn)營養(yǎng)生長，集中養(yǎng)分的供應(yīng)，調(diào)整大小年現(xiàn)象和提高品質(zhì)的技術(shù)措施。方法有人工疏花疏果和化學(xué)疏花疏果，常根據(jù)樹體的負(fù)載量來決定留果量，前者用人力摘除過多的花果，后者在花期或幼果期用藥劑（常用的藥劑有萘乙酸、西維因等）噴霧處理的方法導(dǎo)致部分花果的脫落。

果樹生產(chǎn)上控制果實負(fù)載量通常是從大年做起，即對于花量過多或坐果過多的果樹，進(jìn)行疏花疏果處理。首先，疏花疏果應(yīng)以早疏為宜。疏果不如疏花，疏花不如疏芽。疏除多余的花果越晚，養(yǎng)分浪費越多，對克服坐果與成花矛盾的效果就越小。故特別是大年，應(yīng)在冬剪時，盡量剪除或短截多余的花枝，以減少花芽開放過程中的消耗。其次，疏除劣小果，擇優(yōu)留果，也是控制果實負(fù)載量，改進(jìn)果實質(zhì)量的重要措施。由于不同果樹及同一果樹的不同品種，結(jié)果習(xí)性不一，故疏果時應(yīng)因樹制宜。原則上，樹勢較弱時，外圍延長枝段不宜留果，內(nèi)膛弱枝也宜重疏，僅保留光照最佳的果枝上的果實；而壯旺樹則內(nèi)膛、外圍均可酌情多留，即以果壓枝，延緩樹勢。同理，為兼顧產(chǎn)量與質(zhì)量，大年樹果多，宜留單果，小年樹應(yīng)改留雙果或多果，以補產(chǎn)量不足。

?；ū９c疏花疏果相對應(yīng)，當(dāng)樹體中貯備營養(yǎng)不足，幼果發(fā)育不良時，須及時?；ū９?，以保持果實適宜負(fù)載量：一般弱樹、老樹、弱果枝等常不易坐果或坐果但果實發(fā)育不良。多采取以下技術(shù)措施。

（1）人工輔助授粉

一般在果樹盛花初期到盛開期先后授粉2次，2次間相隔兩三天。授粉最宜在花開放當(dāng)日上午進(jìn)行，以利受精坐果。

（2）花期放蜂

大多數(shù)果樹樹種為蟲媒花，花期增加果園內(nèi)的蜂群，對提高果樹授粉及坐果率有顯著作用。一般果園放蜂應(yīng)在開花前就安置蜂箱，應(yīng)選擇強蜂群。通常一個強蜂群可保證0.33～0.67 hm2果園的充分授粉。

（3）花期前后加強栽培管理

因花期所需營養(yǎng)物質(zhì)，幾乎均為貯藏營養(yǎng)。因此，上一年采收后應(yīng)加強肥水管理，保護(hù)葉幕完整，改善采后植株的光合作用，積累更多貯藏養(yǎng)分。同時，還須加強春季管理，為開花坐果提前制造養(yǎng)分；花期噴施0.3%硼砂加0.1%蔗糖1次，以利花粉發(fā)芽和促進(jìn)受精，提高坐果率；花后噴施0.3%～0.5%尿素兩三次，以提高葉片光合效能，為幼果提供有機營養(yǎng)。

可利用摘心、環(huán)剝等改變花期前、后樹體內(nèi)部營養(yǎng)輸送方向，使有限的營養(yǎng)物質(zhì)優(yōu)先供應(yīng)子房或幼果，提高坐果率；花期或花后噴布植物生長調(diào)節(jié)劑?；ū９活A(yù)防花期霜凍和花后寒害、避免過澇等也是保花保果的必要措施。

4）摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪設(shè)銀色反光膜

（1）摘葉

摘葉是指摘除園藝植物上過多的、老化的及有病蟲害的葉片，改善植株光照條件，減少水、養(yǎng)分的消耗，提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量的方法。一般摘葉量應(yīng)控制在總?cè)~量的30%左右，留下來的葉片才能夠滿足果實和植株生長發(fā)育的需要。

（2）轉(zhuǎn)果、鋪設(shè)銀色反光膜

果實的色澤因不同種類、品種而異。不論生食或加工，色澤均是重要的感觀指標(biāo)與品質(zhì)分級標(biāo)準(zhǔn)之一。決定果實色澤發(fā)育的色素主要有葉綠素、胡蘿卜素、花青素及黃酮素，而這些色素的形成和轉(zhuǎn)化均與果實著色期的光照條件有關(guān)系。轉(zhuǎn)果和果樹下面鋪設(shè)銀色反光膜都是為了改善果面的光照條件，促進(jìn)果實均勻著色的技術(shù)。轉(zhuǎn)果是指當(dāng)套袋果實除袋后，經(jīng)5～6個晴天，將果實陰面輕輕轉(zhuǎn)到陽面，以提高果實著色面積和著色度的措施。為了使樹冠中、下部的果實充分受光，果實均勻著色，可在樹冠下鋪設(shè)銀色反光膜，利用反光效應(yīng)，增強樹冠內(nèi)部光照，增進(jìn)果實著色。一般每株樹冠下3 m2反光膜即可。反光膜使用后，清洗干凈可循環(huán)使用。

案例導(dǎo)入

何為矮化栽培？

矮化栽培是利用矮化砧、矮化品種、矮化技術(shù)及密植等措施，使園藝植物樹體矮小緊湊，實現(xiàn)早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗、高效的栽培方法。矮化栽培在果樹栽培上應(yīng)用較多，如蘋果、梨、桃、柑橘、李、山楂、香蕉、椰子、番木瓜等的矮化栽培，已成為現(xiàn)代果園集約栽培的重要方法。矮小的樹體，緊湊的樹冠，實行密植，提高土壤及光能的利用率，既適于大面積集約栽培，也宜于庭院栽培。矮化栽培要求較適宜的生態(tài)條件，科學(xué)的技術(shù)管理和較多的生產(chǎn)投入，才能充分發(fā)揮其豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效益的優(yōu)點。園藝植物的矮化栽培近年來發(fā)展很快，這種技術(shù)的應(yīng)用使一些原來需使用高支架的植物（如直立番茄）不再使用支架或僅用一些簡單的支柱，使一些高大的果樹、花卉的高度降低到便于操作的高度。

任務(wù)6.2　矮化栽培

6.2.1　矮化栽培的意義

1）便于園藝植物的樹冠管理

樹體矮小，樹冠緊湊，可以提高修剪、打藥、采收等的工效。如矮化果樹修剪工效可提高2～3倍，僅修剪用工量就可節(jié)省70%，采收工效提高1～3倍，噴藥費用僅為喬化樹的2/3～3/5，這些工作還可以利用機械方式完成。

2）提前開花結(jié)果

如蘋果采用喬化稀植，一般需5～7年才開始結(jié)果，10年才能進(jìn)入盛果期，而采用矮化密植后2～3年就可以結(jié)果，6～7年即可達(dá)到高產(chǎn)。

3）提高園藝植物產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)

由于矮化密植栽培增加了單位面積株數(shù)，提高了園藝植物群體對光能的利用率，合理、經(jīng)濟地利用土地，使單位面積產(chǎn)量顯著提高，就能達(dá)到早果、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。如蘋果矮化密植栽培后的果實比喬砧稀植的果實著色早5～10 d，成熟早7～10 d，果實增大15%～20%，均勻整齊，色澤鮮艷，含糖量較高，風(fēng)味好，耐貯藏。

4）易于更新品種，恢復(fù)產(chǎn)量

木本園藝植物生長周期長，品種更新慢，隨著品種選育技術(shù)的提高，優(yōu)良品種不斷出現(xiàn)，為了提高產(chǎn)量和品質(zhì)，適應(yīng)市場的變化，滿足人們生活的需要，常利用矮化栽培技術(shù)可以短期內(nèi)對產(chǎn)量低、品質(zhì)差的老品種進(jìn)行更換。對于衰老園藝植物或受自然災(zāi)害的果園，也能較快地更新品種，恢復(fù)產(chǎn)量。

6.2.2　矮化密植樹生長發(fā)育的特點

1）根系

矮化密植樹，根系分布比較淺，骨干根較少，須根數(shù)量明顯比喬砧多，根系在幼樹期生長快。根系中活細(xì)胞多于喬化砧，而根系開始活動時間晚于喬化砧木。

2）地上部分

矮化密植樹，幼樹期生長比較旺，但分生短枝較多。進(jìn)入結(jié)果期后，生長逐漸緩慢，樹冠體積明顯小于喬砧，隨著結(jié)果量的增大，樹冠體積的差異會越來越大。

葉片數(shù)量，矮化果樹比喬砧樹的葉量少，但葉片的光合能力強，同化物質(zhì)輸送到果實中的能力強，單片葉片在生長期獲得的干物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于喬化砧樹。

矮化果樹由于樹姿開張，生長緩和，營養(yǎng)消耗少而積累多，促進(jìn)營養(yǎng)生長向生殖生長的轉(zhuǎn)化，故易分化花芽，提早結(jié)果，提早成熟，果實品質(zhì)好。

6.2.3　矮化栽培的途徑

1）選用矮化品種

在育種工作中通過人工選育獲得矮化品種，并以實生砧嫁接，無性繁殖保存。矮化品種的植株多為半矮化樹、矮化樹，樹冠緊湊，結(jié)果早，果實色澤艷麗。目前，選用的果樹矮化品種主要有：

蘋果矮化品種：五龍紅、煙紅、新紅星、金矮生等。

梨矮化品種：錦香梨、矮香梨、紅巴梨、八云等。

桃矮化品種：矮星、南麗、富源、南方玫瑰、南方甜桃等。

柑橘矮化品種：溫州蜜柑中的早熟品系有松山、龜井等，中熟品系有南柑20號、米澤、早熟臍橙、北京檸檬、金柑等。

板栗矮生品種：金坪矮垂栗、矮板栗等。

2）利用砧木矮化

在木本園藝植物的嫁接繁殖中，常利用矮化或半矮化的品種作為砧木，通過嫁接使嫁接品種受到砧木的影響而實現(xiàn)矮化。

目前，我國選用的矮化砧木種類、品種很多。蘋果主要有：半矮化砧木M2、M4、M7等，矮化砧木M9、M27等。梨矮化砧木：安吉斯榀槨、云南榅桲、水枸子等。桃矮化砧：毛櫻桃、壽星桃、郁李等。櫻桃矮化砧木：西伯利亞櫻桃、Colt、CM系。柑橘矮化砧木：枳殼、宜昌橙、香橙、錦橙、黃皮橘、九里香等。

3）采用矮化技術(shù)

（1）控制樹冠

常利用生長抑制劑，如B9、矮壯素、乙烯劑等，在生長期噴枝葉或休眠期在土壤中施用，抑制新梢的生長，使節(jié)間縮短，連年使用可使樹體矮化；采用主干環(huán)剝，有利于樹冠積累營養(yǎng)，促進(jìn)花芽分化，早結(jié)果，以果壓樹，實現(xiàn)樹體矮化。運用短枝型修剪技術(shù)選留基部弱芽短截，或夏剪時抹芽、拿枝、彎枝、輕剪長放等措施控制枝梢生長，使樹冠緊湊、矮小。

（2）控制根系

主要是控制垂直根的向下生長，促進(jìn)側(cè)根、吸收根發(fā)達(dá)，從而使樹體生長不旺，利于矮化。常采用切斷粗大主根、側(cè)生骨干根，修剪根系；瓦片墊根、地下水位控根、淺層土栽培控根等措施來控制垂直根的生長。

（3）控制肥水

主要是控制氮素營養(yǎng)，以減少生長，使枝干充實，根系老化，促進(jìn)樹體矮化。

4）運用密植矮化

運用矮化砧、喬化砧密植栽培并配合整形修剪、生長調(diào)節(jié)劑控制生長等技術(shù)進(jìn)行栽培，促進(jìn)植株矮化。栽植密度一般在44～3 000株/畝。

案例導(dǎo)入

植物生長物質(zhì)指哪些？

園藝植物生長發(fā)育是一個十分復(fù)雜的生命過程，不僅需要適合的環(huán)境條件，充足的營養(yǎng)物質(zhì)，還需要有植物生長物質(zhì)的調(diào)節(jié)與控制。在園藝植物的栽培過程中，為了使產(chǎn)品器官的生長發(fā)育更符合人們的需求，取得最佳的經(jīng)濟效益，常運用植物生長物質(zhì)對園藝植物的生長發(fā)育進(jìn)行調(diào)控。植物生長物質(zhì)就是指一些能夠調(diào)節(jié)植物生長發(fā)育的微量化學(xué)物質(zhì)，它包括植物激素和植物生長調(diào)節(jié)劑。

任務(wù)6.3　生長調(diào)節(jié)劑在園藝植物上的應(yīng)用

6.3.1　植物激素

植物激素是指一些在植物體內(nèi)合成，并能從合成部位運送到其他部位，對植物的生長發(fā)育產(chǎn)生顯著的調(diào)節(jié)作用的微量（1μmol/L以下）有機物質(zhì)。目前被公認(rèn)的植物激素有生長素類、赤霉素類、細(xì)胞分裂素類、脫落酸和乙烯五大類。隨著研究的深入，人們還發(fā)現(xiàn)植物體內(nèi)還存在一些對植物生長發(fā)育起特殊調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)，如油菜素甾體類、茉莉酸、水楊酸及多胺等，有一些學(xué)者提出將它們納入植物激素的范疇，和傳統(tǒng)的五大類激素并列為九大類植物激素。但它們能否最終被確認(rèn)為植物激素還有待更多驗證。

1）生長素類

生長素是人們最早發(fā)現(xiàn)的植物激素，1872年被波蘭園藝學(xué)家西斯勒克發(fā)現(xiàn)。1928年荷蘭人溫特首次從向光彎曲的植物體內(nèi)分離出一種特殊的化學(xué)物質(zhì)，并稱之為生長素。1934年荷蘭人郭葛等人從尿、玉米油和燕麥胚芽鞘提取分離出生長素，經(jīng)鑒定為吲哚-3-乙酸（簡寫IAA），它是植物體普遍存在的生長素。現(xiàn)已證明，除了IAA外，植物體內(nèi)還有其他的生長素類物質(zhì)，如4-氯吲哚乙酸（4-Cl-IAA）、苯乙酸（PAA）、吲哚丁酸（IBA）等。

（1）生長素的合成部位、分布與運輸

植物體內(nèi)生長素的合成發(fā)生于莖尖分生組織，嫩葉及發(fā)育中的種子中，成熟的葉片及根尖中也有微量的生長素合成。生長素大多分布在生長旺盛的部位，如植物的胚芽鞘、根和芽的分生組織、形成層、受精后的子房、嫩葉及幼嫩的種子，其含量一般為10～100 ng/g鮮重。

生長素在植物體內(nèi)的運輸方式分為極性運輸和非極性運輸兩種。極性運輸是指生長素只能從形態(tài)學(xué)上端向下端運輸，一般發(fā)生在胚芽鞘、幼莖及幼根的薄壁細(xì)胞之間，在莖中表現(xiàn)為向形態(tài)學(xué)下端運輸，而在根中則表現(xiàn)為向根尖運輸，極性運輸?shù)木嚯x較短，需要能量，運輸速度慢；非極性運輸則可以進(jìn)行向上或向下的微量擴散運動，為遠(yuǎn)距離運輸，不需要能量，運輸速度快。

（2）生長素的生理功能

①促進(jìn)營養(yǎng)器官的伸長生長　適宜濃度的生長素對芽、莖、根細(xì)胞的伸長生長有明顯的促進(jìn)作用，從而達(dá)到使?fàn)I養(yǎng)器官伸長的效果，在最適濃度下器官的伸長可達(dá)到最大值，若再提高生長素濃度就會對器官的伸長產(chǎn)生抑制作用。不同器官對IAA的反應(yīng)的敏感程度不一樣，其最適濃度也不同。根對IAA最敏感，其最適濃度約為10-10 mol/L；莖最不敏感，最適濃度約為10-5 mol/L；芽的敏感程度居中，最適濃度約為1×10-8 mol/L。因此，能促進(jìn)主莖、主根生長的IAA濃度往往對側(cè)芽和側(cè)根生長有抑制作用，維持植株的頂端優(yōu)勢。

②影響根的形成　實驗顯示，當(dāng)摘除作為生長素來源的幼葉或芽時，常常會使側(cè)根的數(shù)量減少，再用生長素處理使側(cè)根的形成能力得到恢復(fù)，證明側(cè)根的發(fā)生常受控于由幼葉或芽產(chǎn)生的生長素。生長素還能促進(jìn)莖、葉等器官上產(chǎn)生不定根。特別是生長素能促進(jìn)不易生根的植物插條順利生根，在扦插繁殖中常用一定濃度的IBA、NAA處理插條的切口，促進(jìn)插條生根。

③促進(jìn)或延緩器官的脫落　植物器官脫落前要在其基部形成離層，離層的產(chǎn)生與器官脫落速度常與離層的生長素濃度有關(guān)。施用低濃度的生長素類生長調(diào)節(jié)劑可抑制離層的形成，延緩器官的脫落，但生長素類物質(zhì)在高濃度時又可促進(jìn)脫落。如2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D）既可防止茄果類蔬菜的落花落果，又可作為脫葉劑引起葉片脫落。

④影響性別分化　生長素在適宜濃度下可以促進(jìn)瓜類作物雌花的分化，但其促雌效果沒有乙烯利明顯。

⑤促進(jìn)果實發(fā)育和單性結(jié)實　植物在授粉和受精之后，子房及種子內(nèi)的生長素含量迅速提高，養(yǎng)分集向果實供應(yīng)，而使果實膨大，促進(jìn)果實的生長。在子房未經(jīng)受精的情況下，對子房施用一定濃度的IAA，子房同樣能膨大形成果實，稱為單性結(jié)實，形成的果實稱為無籽果實。

2）赤霉素類

赤霉素（GA）是1921年日本學(xué)者從事水稻惡苗病的研究中發(fā)現(xiàn)的。致病的赤霉菌中含有促進(jìn)生長的化學(xué)物質(zhì)，后經(jīng)分離鑒定為赤霉素。目前，在植物中已發(fā)現(xiàn)127種不同結(jié)構(gòu)的赤霉素，它們均含赤霉素烷骨架結(jié)構(gòu)，并具有刺激細(xì)胞分裂和細(xì)胞伸長兩種功能中的一種或兩種功能。最早被分離鑒定且活性高的赤霉素是赤霉酸，即GA3。

（1）赤霉素的合成部位、分布與運輸

正在發(fā)育的果實和種子是赤霉素合成的主要部位，其次為莖尖、根尖。

赤霉素在植物體內(nèi)的含量一般為1～1 000 ng/g鮮重，主要分布于植株生長旺盛的部位，如根尖、莖尖、生長中的種子和果實，以及其他幼嫩快速生長的部位。一般生殖器官所含的赤霉素比營養(yǎng)器官高，正在發(fā)育的種子是赤霉素的豐富來源。

赤霉素在植物體的運輸是雙向運輸，在莖尖合成的赤霉素可以沿韌皮部隨光合產(chǎn)物向下運輸，而根尖部合成的赤霉素可以隨蒸騰液流沿木質(zhì)部向上運輸。

（2）赤霉素的生理功能

①促進(jìn)莖葉伸長生長　赤霉素最突出的生理功能是促進(jìn)植物莖的伸長，特別是對一些矮生突變品種效果尤為明顯。赤霉素處理后只使節(jié)間伸長，而節(jié)數(shù)不變。生產(chǎn)上利用赤霉素可以使以莖葉收獲為目的的園藝植物，如芹菜、萵苣、韭菜等獲得高產(chǎn)。與生長素不同的是沒有最適濃度的抑制作用。

②影響開花和控制性別　赤霉素能代替長日照、低溫等環(huán)境因子，促進(jìn)某些二年生植物，如甘藍(lán)、油菜、蘿卜等抽苔開花。對已經(jīng)花芽分化植物，赤霉素對其開花具有明顯的促進(jìn)效果，如促進(jìn)瓜葉菊、鐵樹、柏科及杉科植物的開花。對雌雄同株異花植物，施用赤霉素后雄花的比例會增加，如南瓜、瓠瓜、黃瓜等葫蘆科的植物在花芽分化初期施用赤霉素能促進(jìn)雄花的分化。對雌雄異株植物菠菜的性別分化有顯著影響，一般認(rèn)為它能誘導(dǎo)菠菜分化雄花，但有的試驗表明赤霉素也可促進(jìn)菠菜產(chǎn)生雌花。

③促進(jìn)果實發(fā)育　同生長素一樣，赤霉素也能促進(jìn)果實生長，使未受精的子房膨大，發(fā)育成無籽果實，如促進(jìn)葡萄、蘋果、梨等果樹單性結(jié)實。

④打破休眠，促進(jìn)萌發(fā)　對于一些需要低溫或光照才能萌發(fā)的芽，赤霉素可以代替這種因子的作用，如葡萄、桃樹、牡丹；對于地下貯藏器官的休眠芽，赤霉素也可解打破其休眠，如馬鈴薯的塊莖、水仙的鱗莖等。

3）細(xì)胞分裂素類

細(xì)胞分裂素（CTK）是一類能夠促進(jìn)細(xì)胞分裂的植物激素。最早被發(fā)現(xiàn)的細(xì)胞分裂素是激動素，但是它不是從植物中提取的，而第一個從植物中提取到的細(xì)胞分裂素是玉米素。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的細(xì)胞分裂素有20多種，它們都是腺嘌呤的衍生物。

（1）細(xì)胞分裂素的合成部位、分布與運輸

植物體內(nèi)的細(xì)胞分裂素主要在根尖合成，此外莖尖、萌發(fā)中的種子、發(fā)育著的種子和果實等也能進(jìn)行少量的合成。

細(xì)胞分裂素在植物體內(nèi)甚微，約有1～1 000 ng/g干重，但普遍分布于各個器官和組織中，特別是能夠進(jìn)行細(xì)胞分裂的組織器官，如根尖、莖尖、生長著的果實、未成熟和萌發(fā)的種子等。

細(xì)胞分裂素在植物體內(nèi)運輸是非極性的，大量在根部合成的細(xì)胞分裂素經(jīng)木質(zhì)部送到地上部分，少數(shù)在葉片等器官合成的細(xì)胞分裂素從韌皮部運輸。

（2）細(xì)胞分裂素的生理功能

①促進(jìn)細(xì)胞分裂和擴大　細(xì)胞分裂素主要是促進(jìn)細(xì)胞質(zhì)的分裂，而生長素促進(jìn)細(xì)胞核分裂，故植物細(xì)胞的分裂是細(xì)胞分裂素和生長素共同作用的結(jié)果。同時，細(xì)胞分裂素還能促進(jìn)細(xì)胞的橫向擴大，如促進(jìn)幼莖增粗，葉片增大及增厚、果實的膨大等。

②誘導(dǎo)器官分化和消頂端優(yōu)勢　在組織培養(yǎng)中，器官的分化與生長素和細(xì)胞分裂素的比值有關(guān)，當(dāng)IAA/CTK比值高時，則誘導(dǎo)出根；當(dāng)IAA/CTK比值低時，則誘導(dǎo)出芽；當(dāng)比值為中間水平時，則愈傷組織只生長而不分化。細(xì)胞分裂素還能解除由生長素引起的植株生長的頂端優(yōu)勢，促進(jìn)側(cè)芽的發(fā)育。

③延緩葉片衰老　對葉片用細(xì)胞分裂素處理后，可以延遲葉片的衰老。

4）脫落酸

脫落酸（ABA）是一種以異戊二烯為基本單位含有15個碳原子的倍半萜羧酸。

（1）脫落酸的合成部位、分布與運輸

在植物的根、莖、葉、花、果實和種子中都可以合成脫落酸，其主要的合成部位是根冠、脫落的葉片及將要成熟的果實。

在植物體的各個部位都有脫落酸分布，但代謝及生長旺盛的部位含量較少，將要成熟、衰老及脫落的部位含量較高，處于逆境中的植株或器官內(nèi)的脫落酸含量也較高。

脫落酸也是雙向運輸，地上部合成的脫落酸經(jīng)韌皮部向上、向下運輸，根部合成的主要是經(jīng)木質(zhì)部向上運輸。

（2）脫落酸的生理功能

①調(diào)節(jié)氣孔運動，增加植物抗逆性　噴施脫落酸能使氣孔迅速關(guān)閉。干旱、寒冷、高溫、鹽害及水漬等逆境條件下，植物體內(nèi)脫落酸含量迅速增加，能調(diào)節(jié)植物的生理變化，提高抗逆性。

②誘導(dǎo)器官休眠　脫落酸能促進(jìn)多種多年生木本植物芽休眠和種子休眠。如新采收的馬鈴薯塊莖由于脫落酸的含量高，種到土壤中不能發(fā)芽，處于休眠狀態(tài)，需經(jīng)過40～50天的貯藏，脫落酸含量下降，才能解除休眠開始萌發(fā)。

③促進(jìn)器官的衰老與脫落　脫落酸促進(jìn)葉、花、果實的衰老和脫落，如脫落酸促進(jìn)葉綠素分解，使葉片逐漸變黃而衰老，產(chǎn)生乙烯，葉柄基部形成離區(qū)，導(dǎo)致葉片脫落。

④影響性別的分化　如脫落酸與黃瓜雌花的分化有關(guān)，黃瓜中第2、4片真葉期雌株頂端脫落酸含量為雌雄同株的1.2倍。

5）乙烯

乙烯是一種具有揮發(fā)性的氣體，1966年被正式確認(rèn)為植物激素。

（1）乙烯的合成部位、分布和運輸

植物體各個器官都能合成乙烯，其中以成熟的果實產(chǎn)生的乙烯最多，其次是形成層、幼葉片等。正常的環(huán)境條件下在衰老、正在成熟或即將脫落的器官乙烯的含量最高，而處于逆境（如高溫、淹水、病蟲害、受傷等）中的器官乙烯含量會提高。乙烯在植物體內(nèi)的分布情況與合成部位大致相同。

乙烯是氣態(tài)的，運輸性較差，在植物體內(nèi)的短距離運輸，主要以氣態(tài)擴散的方式進(jìn)行運輸；而長距離運輸則是通過以乙烯合成的前體1-氨基環(huán)丙烷-1-羧酸（ACC）進(jìn)行的，因為ACC可溶于水。

（2）乙烯的生理功能

①改變植株的生長習(xí)性　乙烯有抑制幼苗莖的伸長生長、促進(jìn)莖或根的橫向增粗及莖的水平生長現(xiàn)象。在園藝植物栽培中，采用乙烯抑制植株生長，防止徒長，促進(jìn)矮化等。

②促進(jìn)生根　在低濃度時乙烯能促進(jìn)根的伸長生長，高濃度時則抑制根的生長。乙烯能促進(jìn)許多植物離體器官（如葉片、枝條和根段）生根，用生長素處理促進(jìn)插條生根可能包括生長素刺激產(chǎn)生乙烯所引起的作用。

③促進(jìn)萌發(fā)　乙烯不僅能促進(jìn)蔬菜、花卉以及某些雜草等種子的萌發(fā)，也能促進(jìn)營養(yǎng)器官休眠芽的萌發(fā)。

④促進(jìn)開花和調(diào)控性別分化　乙烯常用于誘導(dǎo)鳳梨屬植物同步開花，使坐果一致。在黃瓜、瓠瓜上乙烯促進(jìn)雌花分化，但在苦瓜上其促雌效果不明顯。

⑤果實的催熟和刺激分泌　果實成熟過程中，乙烯含量增加，使質(zhì)膜透性及水解酶的活性增強，呼吸速率提高，促進(jìn)果肉有機物質(zhì)快速轉(zhuǎn)化，加速果實成熟。如南方采摘的青香蕉，用密閉的塑料袋包裝或向密封袋內(nèi)注入一定量的乙烯，會加快其成熟。無論是呼吸躍變型還是非躍變型果實，乙烯都有催熟效果。另外，乙烯有促進(jìn)次生物質(zhì)分泌的作用，如乙烯應(yīng)用于橡膠樹可以增加乳膠的產(chǎn)量。

⑥促進(jìn)器官的衰老脫落　乙烯可以促進(jìn)葉、花、果實的脫落及植株的衰老，其原因是促進(jìn)了纖維素酶、果膠酶等細(xì)胞壁降解酶的合成及運輸，使細(xì)胞衰老和細(xì)胞壁分解，產(chǎn)生離層，從而導(dǎo)致器官脫落。

6）油菜素甾體類

油菜素甾體類（BR）是指從植物體中提取到的具有生物活性的甾醇類化合物。最早是在油菜花粉中提取到的。BR廣泛分布于植物界，植物體各個部分均有分布，特別是花粉及未成熟的種子中含量最多，一般為1～1 000 ng/kg鮮重。BR的主要作用生理功能是促進(jìn)細(xì)胞分裂和伸長，促進(jìn)光合作用，提高植物的抗逆性，延緩衰老，抑制葉片脫落等。

7）茉莉酸

茉莉酸（JA）廣泛存在于植物界，目前已發(fā)現(xiàn)的有20多種。常常分布在植物體的莖尖、嫩葉、未成熟的果實等部分，果實內(nèi)的含量最高。茉莉酸類物質(zhì)生理效應(yīng)較為廣泛，包括促進(jìn)、抑制、誘導(dǎo)等多個方面，大部分生理效應(yīng)與ABA相似。其主要生理功能有促進(jìn)氣孔關(guān)閉、促進(jìn)器官衰老和脫落、促進(jìn)不定根形成、抑制莖的伸長生長、抑制種子和花粉的萌發(fā)、抑制花芽分化、誘導(dǎo)植物體內(nèi)的防衛(wèi)反應(yīng)以及提高植物的抗逆性等。

8）水楊酸

水楊酸（SA）屬肉桂酸的衍生物，在植物體內(nèi)的含量很低，約1Ηg/g鮮重，但在產(chǎn)熱植物的花序中含量卻較高，如天南星科植物的花序中含量達(dá)3Ηg/g鮮重。在不產(chǎn)熱的植物的葉片和生殖器官中也含有水楊酸。游離態(tài)SA能在韌皮部中運輸。水楊酸的主要生理功能有：

（1）誘導(dǎo)生熱效應(yīng)，促進(jìn)開花

SA誘導(dǎo)生熱效應(yīng)是植物對低溫環(huán)境的一種適應(yīng)。嚴(yán)冬時，花序產(chǎn)熱，局部維持高溫，適于開花結(jié)實，也有利于花序產(chǎn)生具有臭味的胺類和吲哚類物質(zhì)揮發(fā)，吸引昆蟲傳粉。如天南星科植物佛焰花序的生熱現(xiàn)象就是有SA引起的。利用SA使某些長日植物在非誘導(dǎo)光周期下開花；SA加蔗糖可促進(jìn)一種唇瓣蘭屬植物開花。SA與GA在促進(jìn)鳳仙花花芽形成時有協(xié)同作用。

（2）調(diào)控性別分化

SA可抑制黃瓜雌花分化，促進(jìn)較低節(jié)位上分化雄花。

（3）提高植物抗病性

如SA可誘導(dǎo)黃瓜對病毒、真菌和細(xì)菌等病害的抗性。

9）多胺

多胺（PA）是一類具有生物活性的低分子量脂肪族含氮堿，在高等植物中普遍存在，主要包括二胺（腐胺、尸胺）、三胺（亞精胺、高亞精胺）、四胺（精胺、鯡精胺）。多胺一般分布在細(xì)胞分裂最旺盛的部位，也是多胺生物合成最活躍的部位。多胺主要生理功能有：

（1）促進(jìn)植物生長

多胺主要是促進(jìn)細(xì)胞分裂和生長，如菊芋的塊莖在休眠期是不能進(jìn)行細(xì)胞分裂的，但是在培養(yǎng)基中加入10～100μmol/L的多胺，塊莖就能進(jìn)行細(xì)胞分裂，并分化出形成層和維管組織。用精胺處理菜豆能促進(jìn)不定根產(chǎn)生和生長。

（2）延緩衰老

實驗證明，多胺可延遲或阻止黑暗中豌豆、石竹葉片和花的衰老。其延緩衰老的效應(yīng)與細(xì)胞分裂素相似，其作用機理主要在于它能穩(wěn)定細(xì)胞膜和抑制乙烯合成。

（3）提高植物的抗逆性

當(dāng)植物受環(huán)境脅迫時，植物體內(nèi)的多胺含量或多胺合成酶的活性明顯上升，使植物迅速適應(yīng)逆境條件，提高其抗逆性。

6.3.2　植物生長調(diào)節(jié)劑

植物生長調(diào)節(jié)劑是利用化學(xué)方法合成的許多與植物激素具有類似生理功能的有機化合物。植物激素在植物體內(nèi)的含量極低，難于提取，生產(chǎn)成本高，而植物生長調(diào)節(jié)劑則易于人工合成。植物生長調(diào)節(jié)劑的種類很多，一般根據(jù)對植物生長的影響和生理功能的差異，將其分為植物生長促進(jìn)劑、植物生長抑制劑和植物生長延緩劑三大類。

1）植物生長促進(jìn)劑

植物生長促進(jìn)劑是指能夠促進(jìn)細(xì)胞分裂、分化和伸長生長，進(jìn)而促進(jìn)植物器官生長發(fā)育的一類植物生長調(diào)節(jié)劑，常見的有：

（1）吲哚丁酸（IBA）

其化學(xué)名稱為吲哚-3-丁酸。生理功能主要是促進(jìn)插條生根，使不定根長而細(xì)。吲哚乙酸不易被光分解，性質(zhì)比較穩(wěn)定，在體內(nèi)不易傳導(dǎo)，僅在施用部位停留，不易傷害插條，故使用安全。

（2）萘乙酸（NAA）

其化學(xué)名稱為α-萘乙酸，是一種廣譜性植物生長調(diào)節(jié)劑。生理功能主要有：低濃度時促進(jìn)植物生長，如誘導(dǎo)不定根產(chǎn)生，促進(jìn)坐果，防止落花落果，改變雌、雄花比例，增強植物抗性，早熟增產(chǎn)等。超過一定濃度則抑制生長，如疏花疏果、抑制萌發(fā)等。生產(chǎn)上主要應(yīng)用萘乙酸甲酯（MENA），它具有揮發(fā)性，可通過揮發(fā)出的氣體抑制芽的萌發(fā)。萘乙酸甲酯大量地用于馬鈴薯、洋蔥、大蒜等蔬菜作物的貯藏。它對防止蘿卜等根菜類蔬菜發(fā)芽也有效，還能用于延長果樹和觀賞樹木芽的休眠。

（3）2，4-D

其化學(xué)名稱為2，4-二氯苯氧乙酸。其生理功能因濃度而異，較低濃度（0.5～1.0 mg/L）可作為組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基成分之一；中等濃度（1～25 mg/L）可作為植物生長調(diào)節(jié)劑，用于刺激生根、?；ū９?、形成無籽果實以及貯藏保鮮等，如用于番茄、黃瓜防止落花落果等；更高濃度（1 000 mg/L）可作為除草劑殺死多種闊葉雜草。

（4）防落素（PCPA）

其化學(xué)名稱為對氯苯氧乙酸。其生理功能與生長素類似，主要是促進(jìn)細(xì)胞分裂，抑制植物體內(nèi)脫落酸的形成，阻止花、果等器官的脫落，促進(jìn)坐果和幼果膨大，形成少籽或無籽果實，促進(jìn)植物生長，增加產(chǎn)量和改善品質(zhì)等。

（5）6-芐基腺嘌呤（6-BA）

其生理功能類似細(xì)胞分裂素，能促進(jìn)細(xì)胞的分裂、擴大及伸長；抑制葉綠素的分解，提高氨基酸的含量，延緩葉片的衰老；打破休眠，促進(jìn)萌發(fā)；消除頂端優(yōu)勢，促進(jìn)腋芽萌發(fā)、側(cè)枝生長及花芽分化；促進(jìn)坐果，形成無籽果實等。

（6）氯比脲（KT-30）

氯比脲為取代脲類化合物，類似于細(xì)胞分裂素，生理活性較高，其生理功能有促進(jìn)細(xì)胞分裂，防止落花落果；促進(jìn)細(xì)胞的橫向和縱向生長，使果實膨大早熟；促進(jìn)葉綠素和蛋白質(zhì)的合成，提高光合作用，延緩葉片衰老；是活性較高的具有促進(jìn)細(xì)胞分裂和器官發(fā)生、促進(jìn)葉綠素的合成、防止衰老、促進(jìn)坐果和果實的膨大、誘導(dǎo)單性結(jié)實租打破頂端優(yōu)勢等生理作用。消除頂端優(yōu)勢，促進(jìn)腋芽萌發(fā)形成和側(cè)枝生長；刺激子房膨大，形成無籽果實等。

（7）赤霉酸（GA）

其化學(xué)名稱為2，4α，7-三羥基-1-甲基-8-亞甲基赤霉-3-烯-1，10-二羧酸-1，4α-內(nèi)酯，是一種廣譜性植物生長促進(jìn)物質(zhì)，其生理功能有促進(jìn)莖伸長和促進(jìn)葉片的擴大，促進(jìn)植物的生長發(fā)育；促進(jìn)成熟，提高產(chǎn)量或改善品質(zhì)；打破休眠，促進(jìn)萌發(fā)；抑制脫落，提高坐果率；改變一些植物雌、雄花比例，并使某些二年生的植物在當(dāng)年開花。

2）植物生長延緩劑

植物生長延緩劑是指能夠抑制植物內(nèi)源激素赤霉素的生物合成，從而抑制亞頂端分生組織細(xì)胞的分裂和伸長，使節(jié)間縮短，株形矮化，誘導(dǎo)花芽分化，促進(jìn)坐果等的一類植物生長調(diào)節(jié)劑。常見的有：

（1）矮壯素（CCC）

其化學(xué)名稱為2-氯乙基三甲基氯化銨。生理功能有：抑制植物體內(nèi)赤霉素的生物合成，故能抑制細(xì)胞的伸長；抑制莖、葉伸長；使葉片變寬加厚，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)；使植株矮壯，防止徒長；抗倒伏、抗旱、抗寒等能力增強，促進(jìn)生殖生長等。

（2）縮節(jié)胺（Pix）

其化學(xué)名稱為1，1-二甲基哌啶鎓氯化物。生理功能有：抑制植物體內(nèi)赤霉素的合成，使節(jié)間縮短，植株矮化，提高同化力，抑制營養(yǎng)生長，促進(jìn)開花，提高坐果率等。

（3）多效唑（PP333）

其化學(xué)名稱為（2RS，3RS）-1-（4-氯苯基）-4，4-二甲基-2-（1，2，4-三唑-1-基）-3-戊醇。PP333廣泛應(yīng)用于花卉、蔬菜、果實等園藝植物。生理功能有：抑制生長素和赤霉素的生物合成，使植株根系發(fā)達(dá)，株型矮化，莖稈粗壯，促進(jìn)分枝，增加花數(shù)，提高坐果率，增強抗逆性，改善品質(zhì)，提高產(chǎn)量等。

（4）比久（B9）

其化學(xué)名稱為二甲基氨基琥珀酰胺酸。生理功能有：抑制生長素的運輸和赤霉素的生物合成，常用在果樹上，可使植株矮化，促進(jìn)花芽分化，提高坐果率，促進(jìn)果實著色和延長貯藏期等。

（5）乙烯利（CEPA）

其化學(xué)名稱為2-氯乙基磷酸。乙烯利在常溫和pH值低于3時比較穩(wěn)定，pH值在4以上時逐漸分解并釋放出乙烯，pH值越高，釋放的速度越快。植物細(xì)胞內(nèi)的pH值一般均在4以上，乙烯利進(jìn)入植物體后可以迅速釋放出乙烯并發(fā)揮作用。生理功能有：誘導(dǎo)雌花的形成和雄性不育，促進(jìn)果實成熟和植物器官脫落，打破某些種子休眠，削弱頂端優(yōu)勢，增強有效分蘗，矮壯植株，促進(jìn)次生物質(zhì)的分泌等。

3）植物生長抑制劑

植物生長抑制劑是指抑制頂端分生組織細(xì)胞的伸長和分化，促進(jìn)側(cè)枝的分化和生長，消除頂端優(yōu)勢，改變植株形態(tài)等的一類植物生長調(diào)節(jié)劑。常見的有：

（1）青鮮素（MH）

其化學(xué)名稱為順丁烯二酰肼。生理功能有：在植物體內(nèi)破壞了RNA的生物合成，從而抑制細(xì)胞生長，特別是抑制了芽的萌發(fā)和莖的伸長。在生產(chǎn)中常用于防止馬鈴薯、洋蔥、大蒜、甘藍(lán)、蘿卜等在貯藏期發(fā)芽變質(zhì)。葉可用MH控制行道樹、綠籬的頂端優(yōu)勢。

（2）整形素

其化學(xué)名稱為2-氯-9-羥基芴-羧酸甲酯。生理功能有：阻礙生長素的極性運輸，提供吲哚乙酸氧化酶的活性，使生長素含量下降，抑制頂芽的生長，促進(jìn)側(cè)芽發(fā)生和生長，使植株矮化或成叢生狀，常用在木本盆景的塑造上。此外，還有抑制芽的萌發(fā)、延長種子休眠、增加黃瓜坐果率和產(chǎn)生無籽果實、延緩或阻止萵苣抽苔等功能。

（3）三碘苯甲酸（TIBA）

其化學(xué)名稱為2，3，5-三碘苯甲酸。生理功能有：TIBA阻礙生長素的運輸，影響了生長素的植物體內(nèi)的分配。能抑制頂端分生組織細(xì)胞的分裂而使植株變矮、葉片增厚，抑制頂端優(yōu)勢，促進(jìn)腋芽的萌發(fā)，增加分枝，促進(jìn)花芽分化，防止落花落果，提高坐果率等。

6.3.3　植物生長調(diào)節(jié)劑在園藝植物生長發(fā)育調(diào)控中的應(yīng)用

1）植物生長調(diào)節(jié)劑對園藝植物營養(yǎng)生長的調(diào)控

（1）對促進(jìn)插條生根的調(diào)控

在園藝植物的營養(yǎng)繁殖中，常利用許多園藝植物營養(yǎng)器官（如根、莖和葉）的再生能力進(jìn)行扦插繁殖，不但能長期保持品種優(yōu)良性狀，而且在短期內(nèi)可育成適齡大苗，使植株提前開花結(jié)實。特別是無法用種子來進(jìn)行繁殖的園藝植物，扦插是繁衍后代的重要途徑之一。

植物生長調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條產(chǎn)生不定根的方式有兩類：一類是在母株的莖正常生長過程中形成的根原基，一般呈潛伏狀態(tài)，叫潛生根原基，當(dāng)離體莖受到植物生長調(diào)節(jié)劑的刺激后長出不定根，這類植物的莖段扦插后容易生根且不定根生長速度快；另一類是離體莖上本身不存在潛生根原基，必須利用植物生長調(diào)節(jié)劑先誘導(dǎo)出根原基，叫誘導(dǎo)根原基，再由根原基的伸長生長，形成不定根，故這類植物的莖段扦插后不定根產(chǎn)生的速度較慢。

在園藝植物扦插過程中，對于一些生根困難的種類，在扦插前應(yīng)對插條予以適當(dāng)?shù)奶幚?，園藝上行之有效的促進(jìn)生根的措施是：植物生長調(diào)節(jié)劑處理、催根處理和殺菌劑的使用。用植物生長調(diào)節(jié)劑處理促進(jìn)插條生根，一般認(rèn)為，生長素類是應(yīng)用和研究最為廣泛和深入的促進(jìn)離體莖段產(chǎn)生不定根的主要激素。對于大多數(shù)植物的莖段，只要其上保留有一定數(shù)量的芽或葉片在溫度與濕度適宜的條件下扦插后能迅速產(chǎn)生不定根。目前，在扦插中應(yīng)用的植物生長調(diào)節(jié)劑主要有IAA、IBA、NAA、2，4-D等，其中又以IBA和NAA最為可靠。與IAA相比，IBA生根效果好，用量低，在植物體內(nèi)不易被氧化，移動慢，大多保留在施用的部位。NAA的生理活性也很高，且原料豐富，物美價廉，但NAA的毒性比IBA大。

①植物生長調(diào)節(jié)劑處理插條的方法主要有以下3種。

浸漬法：將插條基部2～3 cm浸漬在生長調(diào)節(jié)劑水溶液中。浸漬時空氣濕度要大，以保證插條緩慢而穩(wěn)定地吸收溶液。如空氣濕度低，葉片蒸騰量大，引起木質(zhì)部大量吸收藥液，則會影響芽的生長和發(fā)育。浸漬陰干后可將插條直接插入苗床的基質(zhì)中，并保持一定的溫度和濕度即可很快產(chǎn)生不定根。對于較易生根的種類，生長調(diào)節(jié)劑的濃度為20～50 mg/L；對于較難生根的種類，濃度為100～200 mg/L，浸漬時間為4～24 h。

沾蘸法：這種方法通常是將插條基部2～3 cm放入溶于50%乙醇的IBA或NAA藥液中，沾蘸時間需5～15 s，陰干后即可插入苗床基質(zhì)中。沾蘸法處理的藥液濃度通常較高（500～1 000 mg/L），由于處理時間短，適用于大規(guī)模生產(chǎn)。

粉劑法：通?？蓪BA或NAA結(jié)晶研磨成細(xì)粉末，然后與黏土或滑石粉等惰性粉末混勻，制成供處理用的粉劑。粉劑使用濃度一般為500～2 000mg/kg。粘粉前，插條基部須保持新鮮或潮濕狀態(tài)，以便充分沾黏粉劑。為了盡量保持插條與粉劑粘著，可以采用挖溝排放的辦法，而如果采取沾粉后插入土中的方法，則易使黏著的粉劑被土壤擦掉。

②應(yīng)用實例（見表6.1）。

不同的園藝植物插條生根的難易程度不同，所選用的植物生長調(diào)節(jié)劑類型、濃度、使用方法及效果也有較大差異，在生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)實際情況來選用。

表6.1　植物生長調(diào)節(jié)劑在園藝植物促進(jìn)插條生根上的應(yīng)用

③扦插時期的選擇和扦插后管理要點。

因插條木質(zhì)化程度的差異，分為硬枝扦插、嫩枝扦插和芽葉扦插。硬枝扦插用的是已木質(zhì)化的一、二年生枝條進(jìn)行扦插，嫩枝扦插用的是當(dāng)年生半木質(zhì)化帶葉的枝條進(jìn)行扦插。芽葉扦插是用僅有一芽附一片葉（或葉的一部分），芽下部帶有盾形莖部一片的插條，或一小段短縮莖進(jìn)行扦插，如甘藍(lán)的扦插則取葉片中肋帶短縮莖扦插。硬枝扦插一般是在2—3月，在室外土溫達(dá)10℃以上即可進(jìn)行。嫩枝扦插一般在6—7月進(jìn)行，插條選取當(dāng)年生新梢且有芽形成的部分。甘藍(lán)的扦插一般選擇在葉球收割后盡早扦插，若貯藏過久，葉柄基部容易形成離層，不適于作為扦插材料用。

扦插后要加強管理，特別是嫩枝扦插，只有在較高空氣濕度（90%）下才能生根，整個生根過程要密切注意插條在任何時候都不能出現(xiàn)萎蔫，為及時供應(yīng)水分，應(yīng)勤澆細(xì)灌，但床土不能太濕，以濕潤透氣為好。扦插初期不需要強光直射，通常需要適當(dāng)遮陰，成活以后再逐步減少遮陰時間。溫度則因不同種類和不同時期扦插而有較大差異（15～25℃）。

（2）對休眠的調(diào)控

種子或芽（含球莖、塊莖、鱗莖等貯藏器官上的休眠芽）是許多園藝植物常見的休眠器官，不同的休眠器官其休眠期的長短不同。種子的休眠的原因：一是種皮的影響，許多種子種皮厚而堅硬，或其上附有厚或致密的蠟質(zhì)或角質(zhì)，透氣性和透水性差，如錦葵、月光花、羽扁豆、蓮籽、黃秋葵、桃等的種子。二是胚休眠，有些種子是胚發(fā)育不健全，如蘭花、銀杏、冬青、白蠟樹等的種子；還有些胚雖然發(fā)育完全，但并未達(dá)到完全的生理成熟，如菊、矮牽牛、香豌豆、三色堇、一品紅、芥菜、蘋果、梨、櫻桃、葡萄、柑橘、番木瓜等的種子。三是種子內(nèi)有抑制萌發(fā)的物質(zhì)存在，抑制萌發(fā)的物質(zhì)有揮發(fā)油、植物堿、脫落酸、酚、醛等。芽休眠的原因主要是日照長度、脫落酸的含量、水分和礦質(zhì)營養(yǎng)的不足尤其是氮素的不足。

園藝植物器官的休眠受多種激素影響，一些植物生長調(diào)節(jié)劑可以打破種子或芽的休眠狀態(tài)（見表6.2）。

表6.2　植物生長調(diào)節(jié)劑打破園藝植物的種子休眠

續(xù)表

（3）對抗逆性的調(diào)控

抗寒性：當(dāng)植物生長較快時，細(xì)胞液濃度較低，抗寒性下降，而一些植物生長延緩劑（如矮壯素、B9、青鮮素、多效唑等）均可延緩生長，促進(jìn)細(xì)胞液濃度提高，從而可以增強植物抗寒性。用100～200 mg/L NAA噴施柑橘可減輕冬季低溫傷害；用500 mg/L的青鮮素噴施柑橘可抵抗-6℃的低溫。用1 000～2 000 mg/L的多效唑葉面噴施，可提高桃樹抗寒性。用10～20 mg/L的多效唑葉面噴施，可提高辣椒抗寒性。

抗旱性：一些植物生長延緩劑，如B9、矮壯素等能增加細(xì)胞的保水能力，提高多種植物的抗旱能力；脫落酸和水楊酸均可使氣孔關(guān)閉，減少水分蒸發(fā)，從而增強植物的抗旱性。在土壤干旱、水分脅迫下施用500～1 000 mg/L的多效唑（PP333）可改善果樹葉片水熱狀況，增強果樹抗旱力。

抗病性：在柑橘果實采收前一周噴施250 mg/L乙烯利，可顯著降低柑橘果實采后貯藏期間的炭疽病發(fā)生率。水楊酸是植物產(chǎn)生抗病性的信號物質(zhì)，外源施用水楊酸能完全抑制苜?；ㄈ~病毒和煙草響尾病毒對白花煙草品種的系統(tǒng)侵染。用10～20 mg/L的多效唑噴施葉面，也可提高辣椒的抗寒性。

（4）對抑制營養(yǎng)生長的調(diào)控

用縮節(jié)胺1 000 mg/L在花生的初花期噴施，有利于抑制莖節(jié)間的伸長，提高產(chǎn)量。用B9 2 000～4 000 mg/L在馬鈴薯現(xiàn)蕾至始花期噴施，抑制節(jié)間生長，促進(jìn)塊莖膨大。在大白菜生育期噴施細(xì)胞分裂素（CTK 600倍液）、ABT5增產(chǎn)靈（10～20 mg/L）、赤霉素（20～75 mg/L）能增加產(chǎn)量。在甘蔗采收前40 d施用0.4%的增甘膦，可催熟增加含糖量。而用1 000～2 000mg/L的B9溶液噴灑番茄葉面，可顯著抑制主莖生長。蘋果、梨用1 500mg/L 的B9溶液在徒長枝迅速生長前處理可抑制新梢生長。用矮壯素3 000 mg/L、B9 7 000 mg/L、 MH 5 000 mg/L噴布芒果可延緩其生長。將水仙鱗莖浸泡縱刻后，當(dāng)根長為1 cm時，浸入用0.2%的吐溫配制韻250～500 mg/L多效唑溶液中5 d，可使株形緊湊，株高降低50%。2 000～4 000mg/L的多效唑能使冬青節(jié)間縮短，枝條粗壯。盆栽大花杜鵑和梔子花在摘頂后用200 mg/L多效唑噴施或土施（12 mg/L），可抑制新梢的伸長，株形變矮。盆栽一串紅于苗齡4個月左右用矮壯素溶液（0.2%～1.6%）噴1次或2次，也能縮短節(jié)間，矮化植株。用6 mL/L的矮壯素處理盆栽百合的土壤也可降低百合株高。在冬末春初，用1 000 mg/L的多效唑噴灑春蘭全株，隔半個月再噴一次，共噴2～3次，可有效抑制春蘭的營養(yǎng)生長。盆栽大麗花在幼苗期用400 mg/L的B9或100 mg/L的多效唑噴灑全株，可控制株高。用0.3%的B9或0.2%的矮壯素澆灌瓜葉菊根部，每半月澆一次，現(xiàn)蕾后停用，可抑制瓜葉菌生長矮化株形。波斯菊、萬壽菊和百日草用0.3%～0.5%的B9噴灑全株，可明顯矮化株形。

（5）對促進(jìn)營養(yǎng)生長的調(diào)控

用50～100 mg/L的GA在采收前10～15 d噴施芹菜，可促進(jìn)莖葉的生長，增加產(chǎn)量。用10～30 mg/L的GA噴施菠菜、萵苣，也能促進(jìn)莖葉生長，提高產(chǎn)量。韭菜在采收前10～15 d噴20 mg/L GA一次就可加快葉片生長，提高產(chǎn)量。用30～100 mg/L的GA處理金盞菊、芍藥也可促進(jìn)莖葉伸長。在矮牽牛秋季花芽分化前，用濃度為25～50 mg/L的GA噴灑全株，能加快莖稈伸長。馬蹄蓮在萌芽后用20～50 mg/L的GA噴灑生長點，可使花梗顯著伸長。月季在萌芽后用10～100mg/L的GA噴灑生長點，可顯著促進(jìn)生長。用GA 100mg/L 加0.5%尿素處理柑橘幼苗可增加幼苗鮮重，使莖加快生長，用500 mg/L赤霉素在葡萄芽剛萌發(fā)時處理可顯著促進(jìn)新梢生長。

2）植物生長調(diào)節(jié)劑對園藝植物生殖生長的調(diào)控

（1）對花芽分化的調(diào)控

研究表明，植株的花芽分化與其內(nèi)源激素的水平關(guān)系密切。在花芽分化前植株體內(nèi)的生長素含量較低，而當(dāng)植株開始分化花芽后，其體內(nèi)生長素水平明顯提高。在生產(chǎn)實踐中，常采用一些植物生長調(diào)節(jié)劑來調(diào)控園藝植物的花芽分化，其中，對花芽分化的效應(yīng)最大是外源的赤霉素，它可代替光照、低溫條件影響多種植物開花。如草莓在花芽分化前2周噴用25～50mg/L的GA可使花芽分化提早5～10 d。但蘋果用GA 50～300mg/L在花芽分化前噴用可明顯減少花芽分化。其他的植物生長調(diào)節(jié)劑對一些園藝作物的花芽分化具有促進(jìn)作用。如沙梨在花芽分化前用l 500mg/LB9處理可增加花芽分化。蘋果用B9 1 000mg/L、矮壯素2 000～3 000mg/L在秋季噴用可使花芽分化增加20%以上。用0.3%矮壯素澆盆栽茶花，可以促進(jìn)花芽形成。在葡萄新梢長15～40 cm時噴用500 mg/L矮壯素可促進(jìn)主梢上冬芽分化。蘋果用萘乙酸進(jìn)行化學(xué)疏果處理時可促進(jìn)開花，一般認(rèn)為這是由于早期疏除了花果而促進(jìn)了花芽的分化，但NAA也有直接促進(jìn)花芽分化的效果。值得注意的是，NAA對多數(shù)果樹的花芽分化具有抑制作用。乙烯可促進(jìn)蘋果、鳳梨的花芽分化。

（2）對性別分化的調(diào)控

在花芽分化的早期利用植物生長調(diào)節(jié)劑調(diào)用控其性別分化的方向，可以人為地改變某些雌雄同株或雌雄異株植物的雌、雄性別比例，從而達(dá)到增加產(chǎn)量和品種保存的目的。如黃瓜、南瓜在1～4葉期用100～200 mg/L的乙烯利處理雌花數(shù)會明顯增加。黃瓜幼苗用50 mg/L的GA處理，雄花數(shù)會顯著增加。但在絲瓜、苦瓜上用25～100 mg/L的GA處理可使雌花數(shù)增多。50～200mg/L的IAA和20～40mg/L的BA能分別促進(jìn)西葫蘆和苦瓜的雌花分化。用0.1 mol/L矮壯素溶液噴施或澆灌黃瓜幼苗，可使植株完全分化為雌花。

（3）對抽苔的調(diào)控

某些植物生長調(diào)節(jié)劑能促進(jìn)抽苔開花。用100～1 000 mg/L赤霉素溶液噴灑胡蘿卜、芹菜、菠菜等蔬菜可有效誘導(dǎo)抽苔開花。用50～100 mg/L的青鮮素噴灑3～10片真葉的芹菜，可有效引起抽苔開花。在花椰菜的花球形成期用50～100 mg/L的赤霉素噴灑，一周內(nèi)連噴3次能促進(jìn)抽苔。

某些植物生長調(diào)節(jié)劑也能抑制抽苔。如在芹菜生長的后期用500～1 000 mg/L的青鮮素處理，則會抑制芹菜抽苔。用0.1%～0.5%的青鮮素處理處于花芽分化后、花莖形成期的大白菜、甘藍(lán)、芹菜、萵苣、胡蘿卜和蘿卜植株則能抑制或延緩抽苔。用4 000～8 000 mg/L 的B9噴灑萵苣2～3次可有效抑制抽苔而不會影響肉質(zhì)莖的重量和品質(zhì)。

（4）對花期的調(diào)控

①促進(jìn)開花或使花期提前　GA可誘導(dǎo)多數(shù)觀賞植物開花，并使花期提前。用50～100 mg/L赤霉素處理杜鵑，可提早開花。用40μg/株的GA處理蝴蝶蘭能使其在高溫下（30/25℃）開花。7—9月間，用10～20 mg/L的GA處理仙客來，使其提前20～65 d開花。耬斗菜用250 mg/L的GA處理2次并配合摘葉處理，可提前9～14 d開花。用1 000 mg/L的赤霉素涂抹花蕾，能使春季開花的山茶品種在秋季開花。香石竹在幼蕾期（1.5～1.7 cm）用激動素處理，花期提前4 d。對生育期75 d以上的滿天星植株噴灑200～300 mg/L的赤霉素溶液3次（每3天1次），可提早開花2周以上。用50～500mg/L的赤霉素注射鳶尾球莖，可提早開花2周以上。用赤霉素處理小茶梅，開始10 d內(nèi)隔天用500mg/L的赤霉素涂抹一次花蕾，25 d起改為每天涂抹2次，經(jīng)40 d左右的處理，開花期可提前50 d。盆栽玫瑰修剪后待新生枝條長5～10 cm時，用300 mg/L的多效唑澆灌土壤，可提早2周開花。

②抑制開花或使花期延后　在萬壽菊開花前，用濃度為500～2 000 mg/L的B9處理可以延遲花期。用1 000mg/L的丁酰肼噴灑杜鵑花蕾，可延遲10 d開花。瓜葉菊在大蕾期用200 mg/L的乙烯利處理可顯著推遲開花。菊花用5 mg/L的2，4-D處理可以顯著推遲開花。

（5）對坐果和單性結(jié)實的調(diào)控

蘋果用50 mg/L GA在幼果期噴灑可使坐果率增加20%以上。棗用GA 10～15 mg/L在盛花期噴灑可使坐果率提高一倍。葡萄用100～200 mg/L矮壯素在開花初期噴灑可促進(jìn)坐果。桃用500～1 000mg/L多效唑噴灑可促進(jìn)坐果。當(dāng)盆栽無花果開花后，用80mg/L 的PCPA噴灑，可以促進(jìn)坐果，增加結(jié)實。番茄用15～25 mg/L的2，4-D處理可促進(jìn)坐果。菜豆用5～25 mg/L的NAA處理可促進(jìn)坐果。葡萄用GA 100 mg/L溶液在盛花期浸果穗，在花后10 d再浸一次，單性結(jié)實率可達(dá)95%。無花果用2，4-D 100～750 mg/L溶液在花期處理，單性結(jié)實率可達(dá)40%以上。黃瓜用PCPA 100 mg/L處理雌花，可引起50%以上的單性結(jié)實。此外，西瓜用CPPU20～200 mg/L，絲瓜用100～1 000 mg/L整形素，番茄用GA 50 ～200 mg/L，辣椒用NAA 100 mg/L，草莓用GA 500 mg/L，均能引起單性結(jié)實。

（6）對果實成熟與貯藏的調(diào)控

將處于“轉(zhuǎn)色期”的番茄果實采摘下來，在2 000～4 000 mg/L的乙烯利溶液中浸1 min后，放置在20～25℃條件下只需3 d左右的時間就可轉(zhuǎn)紅，或用同樣濃度的乙烯利溶液直接對轉(zhuǎn)色期果實進(jìn)行涂抹處理也有很好的催熟效果。甜瓜用500～1 000 mg/L的乙烯利處理植株或在采后用100～4 000mg/L乙烯利溶液浸果10min均具有很好的催熟效果。棗和橄欖用乙烯利200～300 mg/L在采前噴果，噴后3～4 d，果實會陸續(xù)脫落，非常方便采收。柿采后用GA 500～1 000 mg/L浸3～12 h可防止果實軟化，提高貯運能力。大白菜在采收前3～5 d以25～50mg/L的2，4-D溶液噴灑植株，可以顯著抑制大白菜在貯藏期間的脫幫。在甘藍(lán)采收前田間噴灑100～500mg/L的2，4-D溶液可有效防止甘藍(lán)脫幫。青花菜采收后用25 mg/L BA處理花球，可以保持花球的綠色，延長貯藏壽命。用3 000 mg/L NAA在洋蔥、大蒜采前噴灑可以抑制鱗莖在貯藏期間的萌芽。

項目小結(jié)

園藝植物的調(diào)控技術(shù)包括：植株調(diào)整、矮化栽培和植物生長調(diào)節(jié)物質(zhì)的運用。本項目重點介紹了草本園藝植物植株調(diào)整技術(shù)（包括整枝、摘心、打杈、摘葉、束葉、疏花疏果、壓蔓、支架等）和木本園藝植物植株調(diào)整技術(shù)（包括支柱、支架、棚架、整形、修剪等）。簡單介紹了矮化栽培技術(shù)（包括矮化品種選用、運用矮化技術(shù)、利用砧木矮化和密植矮化）。并介紹了植物生長調(diào)節(jié)劑物質(zhì)的類型、主要生理功能及其在園藝植物生長發(fā)育調(diào)控中的應(yīng)用。

掌握園藝植物的調(diào)控技術(shù)，促進(jìn)園藝植物生長發(fā)育，是實現(xiàn)園藝植物優(yōu)質(zhì)、高效的栽培，為人類種植更多、優(yōu)質(zhì)的園藝產(chǎn)品提供了保障。

復(fù)習(xí)思考題

1.園藝植物的調(diào)控技術(shù)包括哪些內(nèi)容？

2.什么是植株調(diào)整？

3.草本園藝植物的植株調(diào)整技術(shù)主要有哪些？怎樣做？

4.木本園藝植物的植株調(diào)整技術(shù)有哪些？怎樣做？

5.什么是矮化栽培？園藝植物的矮化栽培途徑有哪些？

6.什么是植物生長物質(zhì)？有哪幾種類型？

7.什么是植物激素？五類植物激素各有哪些主要的生理功能？

8.生產(chǎn)上如何應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑調(diào)控園藝植物的生長發(fā)育？舉例說明。