85．怎樣防止青花菜凍害？

（1）凍害癥狀：青花菜在育苗期、早熟栽培或反季節(jié)越冬栽培時(shí)，容易發(fā)生凍害或冷害。凍害是溫度降低到超過(guò)植株能夠忍耐的低溫界限時(shí)的傷害。苗期發(fā)生凍害，受害輕的葉片變白或呈薄紙狀，受害重的似開水燙過(guò)。球中心最嫩的花對(duì)凍害最敏感，受凍后變褐色，死去的組織易于腐爛，有一種強(qiáng)烈難聞的味道。

（2）凍害原因：育苗期間，溫度一直較高，若突然降溫，容易受凍。受凍后，溫度升高過(guò)快，會(huì)使組織脫水干枯，植株死亡。冬、春季秧苗受凍，大都是因缺光、高濕造成。濕度大、氮肥多，幼苗徒長(zhǎng)，抗寒力弱；移栽后緩苗前，苗弱，新根少，易受凍；幼苗頂端和葉若碰到玻璃窗或塑料薄膜，受外界低溫影響易受凍；棚室覆蓋不嚴(yán)，雪水從蓋窗縫隙間漏入床內(nèi)，或嚴(yán)寒期早晨凝集在薄膜上的冷水滴落到秧苗上，使植株局部葉片受凍；突然放風(fēng)，冷風(fēng)直接吹到秧苗上易受凍；大、小棚室或陽(yáng)畦，夜間不蓋草簾，干旱無(wú)風(fēng)晴天，膜下的溫度比外界還低，形成“棚室溫度逆轉(zhuǎn)”而使秧苗受凍。

（3）預(yù)防措施：

①提高秧苗抗寒力。種子萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行低溫或變溫處理。出苗后早揭晚蓋草簾，并清潔棚膜表面，提高光照強(qiáng)度。連續(xù)雨雪天，白天也必須揭開草簾透光1～2小時(shí)。如光照太弱，應(yīng)用白熾燈和熒光燈照明，白熾燈最好能移動(dòng)，燈泡距秧苗15厘米，每平方米用200～500瓦，每晝夜補(bǔ)充照明8～10小時(shí)，燈光移動(dòng)速度每秒15～20厘米。苗床夜溫比白天要低，通風(fēng)時(shí)要防止冷風(fēng)直接吹到秧苗上。苗床濕度不可過(guò)高，如果床土過(guò)濕，上午可不通風(fēng)，下午再通風(fēng)排濕，待濕度略降低后，撒厚0．5厘米的干土，保持土壤濕度，降低空氣濕度。

②加強(qiáng)苗床保溫防寒。晚上溫度低時(shí)，加蓋草簾、紙被等防寒物，草簾要曬干，草簾上再蓋一層薄膜保溫、防潮、防雨。雪天及時(shí)掃除積雪，并將苗床周圍的積雪運(yùn)走。雪止天晴，上午揭簾后要隨時(shí)注意秧苗的變化，如發(fā)現(xiàn)苗葉萎軟，應(yīng)立即蓋簾遮陽(yáng)，降低溫度，待苗恢復(fù)正常后再除去覆蓋物。大、中棚育苗時(shí)，最好采用雙層或多層覆蓋，棚內(nèi)搭小拱棚，并掛二層幕，二層幕與棚膜相距20～25厘米，白天將幕拉開，晚上再拉上。寒流來(lái)臨前，棚室周圍要圍草簾。也可在秧苗上撒鋪干草，吸濕、保溫。嚴(yán)寒期間，床土宜較干，如床土濕度大，應(yīng)把表土疏松并撒干細(xì)土。棚室內(nèi)還可臨時(shí)生火加溫，但不能用明火。

③加強(qiáng)管理?？氐隽?、鉀，促根系發(fā)育，增強(qiáng)抗寒力。覆蓋保護(hù)。將秸稈、樹葉、谷殼、草木灰等鋪在青花菜行間或覆土3～5厘米把心葉蓋住。中耕培土，疏松土壤，提高地溫。控制早抽薹早開花，寒流后及時(shí)查苗，注意清溝和培土，解凍時(shí)撒施一次草木灰或谷殼灰。噴灑27%高脂膜乳劑80～100倍液。必要時(shí)可噴灑抗霜素1號(hào)和抗霜?jiǎng)?號(hào)。噴灑植物抗寒劑K－3，每畝用100～300毫升。