維生素有何營養(yǎng)功能
【摘要】：成年反芻動物瘤胃微生物能夠合成足夠的維生素B6,很難出現(xiàn)缺乏癥;瘤胃微生物尚不健全的犢牛需要從飼糧中補充維生素B6。維生素B6缺乏時主要表現(xiàn)為食欲缺乏、抽搐和腹瀉等癥狀。豬缺乏維生素B6表現(xiàn)為食欲不振、紅細胞低色素性貧血、癲癇樣抽搐、脂肪肝、腹瀉、嘔吐、被毛粗亂、皮膚結(jié)痂、眼周圍出現(xiàn)黃色滲出物、外周神經(jīng)脫髓鞘、皮下水腫、共濟運動失調(diào)及神經(jīng)功能下降等。
維生素B6的主要功能是以磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺的形式,參與動物體50多種酶的輔酶,為蛋白質(zhì)代謝酶系中最活躍的成分,在氨基酸的脫氨基反應(yīng)和轉(zhuǎn)換過程中起著重要的作用。同時也參與葡萄糖和必需脂肪酸的代謝。
動物缺乏維生素B6主要表現(xiàn)為:生長受阻、皮炎、癲癇樣抽搐、貧血及色氨酸代謝受阻等。
成年反芻動物瘤胃微生物能夠合成足夠的維生素B6,很難出現(xiàn)缺乏癥;瘤胃微生物尚不健全的犢牛需要從飼糧中補充維生素B6。維生素B6缺乏時主要表現(xiàn)為食欲缺乏、抽搐和腹瀉等癥狀。
豬缺乏維生素B6表現(xiàn)為食欲不振、紅細胞低色素性貧血、癲癇樣抽搐、脂肪肝、腹瀉、嘔吐、被毛粗亂、皮膚結(jié)痂、眼周圍出現(xiàn)黃色滲出物、外周神經(jīng)脫髓鞘、皮下水腫、共濟運動失調(diào)及神經(jīng)功能下降等。
雞缺乏維生素B6表現(xiàn)為食欲降低、生長遲緩、產(chǎn)蛋率和孵化率下降、羽毛發(fā)育受阻、頭下垂、翅膀和腿散開、尾部震顫、痙攣、跛腳、中趾內(nèi)曲及肌胃糜爛等。
一般認為維生素B6的中毒劑量是需要量的1000倍以上。
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