血虛的待孕媽媽補血食譜

材料：豬肋排300克，南瓜200克，豆豉5克，鹽、醬油、蔥、姜各適量。

做法：

1　將南瓜洗凈去皮，用小刀在1/3處開一個小蓋子，挖出里面的瓜瓤。

2　將蔥切成小段，姜切成片備用。

3　把排骨切成小塊，加入豆豉、鹽、蔥段、姜片、醬油腌制20分鐘。

4　將腌好的排骨放入南瓜盅內(nèi)，上鍋蒸熟即可。

營養(yǎng)功效

本品補虛養(yǎng)身、是氣血雙補的菜肴。

材料：大米200克，鮮紅薯150克，大棗20個。

做法：

1　將紅薯去皮、洗凈，切成小丁；大棗洗凈。

2　將鍋置火上，加適量水，放入大米、大棗、紅薯，先用旺火煮開，后改用文火煮至飯熟即可。

營養(yǎng)功效

大棗營養(yǎng)豐富，有補氣補血、調(diào)和營胃的作用。紅薯含糖、蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素等營養(yǎng)成分。本品具有補中和血、益氣生津、滋補身體的功效。

材料：母雞1只，人參25克，當歸25克，大棗10個，鹽、姜、料酒各適量。

做法：

1　將母雞清洗干凈，并將上述材料一并放入沙鍋內(nèi)用文火慢燉。

2　至母雞熟爛即可盛入大碗內(nèi)，多次食用。

營養(yǎng)功效

人參有安神定悸，大補元氣的作用，再加上當歸和母雞，補血效用將更明顯。

材料：龍眼肉15克，生姜10克，大棗10個，水300毫升。

做法：

1　大棗洗凈，生姜洗凈，切片。

2　將龍眼肉、生姜、大棗一起放入沙鍋中，加水，先用武火燒開后改文火，共煮約40分鐘即可，然后撿去姜片，食用龍眼肉、大棗、并飲湯。

營養(yǎng)功效

本品健脾開胃，益氣養(yǎng)血，養(yǎng)心安神，對氣血虛弱癥狀有較好的療效。