1.遠(yuǎn)古智慧——冰的利用歷史

可以說，人類對于冰的利用一直給予著極大的興趣和關(guān)注。就世界范圍而言，古代的埃及、希臘和羅馬人利用冰比較早，而美洲新大陸也曾記載有冬季藏冰以待夏季應(yīng)用的歷史。另外，我國的《詩經(jīng)》里也有“鑿冰沖冰”、“納于凌陰”的詩句，由此可以推斷，這時(shí)對于冰的利用，已經(jīng)深入到人們的生活中了。而且，更有意思的是，古時(shí)還設(shè)有專門管冰的官員，看來在古代，人類對于冰就已經(jīng)相當(dāng)重視了。

愛斯基摩人的雪屋

我國沿海漁民們，很早之前就懂得用天然冰來冷藏鮮魚等物品。人們還可以利用河水結(jié)冰，直接從冰上過河。

當(dāng)然，要說最懂得用冰之道的，當(dāng)屬生活在北極圈一帶的愛斯基摩人。也許你不相信，他們居住的雪屋是用冰塊壘成的。聰明的愛斯基摩人先將一些苔蘚植物埋入雪中，使它們凍成冰塊。這種奇特的建筑材料的好處就是：強(qiáng)度大、保溫性能好，而且即使氣溫回升，冰塊也不容易融化。另外，狗拉雪橇的場景也許你經(jīng)常在電視電影中看到，而這在愛斯基摩人的生活中是不足為奇的，他們常常利用狗拉雪橇作為交通和運(yùn)輸工具，在冰上自由馳騁。

知識小百科

愛斯基摩人的雪屋

愛斯基摩人真的是住在雪屋里嗎？也許你會很好奇地問，雪屋是怎么建成的呢？雪屋不冷嗎？下面一段文字將給你解開謎底。

愛斯基摩人的雪屋是利用暖空氣不下逸的原理來保持室溫的。所以，聰明的愛斯基摩人能在雪屋里渡過寒冬而不覺得冷。如果將愛斯基摩語“Igloo”只譯成“雪屋”，翻譯是不準(zhǔn)確的。對于愛斯基摩人來說所有的房子都是“Igloo”。就像我國內(nèi)蒙古的人不住蒙古包一樣，大部分愛斯基摩人也并非住在雪屋里。有意思的是，有3/4的愛斯基摩人都沒見過這種雪屋。住在雪屋里的愛斯基摩人也只是生活在極地的一少部分而已。由于在極地沒有木材、草泥，他們只能就地取材，用雪塊冰塊建造住所了。

在加拿大北部地區(qū)，由于緯度較高，常年大風(fēng)不斷，氣溫極低，普通的帳篷根本無法幫助人們抵御嚴(yán)寒。當(dāng)?shù)氐膼鬯够θ税l(fā)揮自己的創(chuàng)造力，用勤勞的雙手建造了有名的圓頂雪屋，用來抵御寒冷。在寒冷的冬季，住在雪屋里避寒的有庫普愛斯基摩人、耐特斯里克愛斯基摩人、伊格魯尼克愛斯基摩人、馴鹿愛斯基摩人和魁北克愛斯基摩人。不過，這些人也只是少數(shù)，僅占愛斯基摩總?cè)丝诘?％。但是他們分布的范圍卻很廣。

建造圓頂雪屋看似簡單，卻是需要一定的技術(shù)的活兒。建造時(shí)，不僅要求力學(xué)上的穩(wěn)定，而且外形要求也十分嚴(yán)格。愛斯基摩人的雪屋無論從哪個(gè)角度來說都堪稱建筑上的杰作。首先，建造雪屋所用的材料并不是隨便找來的。選材時(shí)，雪塊要選擇質(zhì)地均勻、軟硬度合適的。風(fēng)吹而積成的雪塊是最合適的建屋材料。建造者選用雪塊時(shí)先用工具探試雪層中有沒有冰層和空氣。雪塊的大小可根據(jù)雪屋的大小而定，一般說來屋子越大需要的雪塊也就越大，雪屋越小需要的雪塊就越小。

建造雪屋的時(shí)候，建造者先估算起始圈的大小，然后用三塊相連的雪塊砌出一個(gè)坡度，作為螺旋形雪墻的起頭。建造雪屋的每一塊雪磚都是一個(gè)立方體。不過，作為里層的一面要有一定的弧度，最后整個(gè)雪屋在里面形成圓弧狀。為了使雪屋更加堅(jiān)固而不至于倒塌，每塊雪磚都要做到精確吻合。雪屋是建造者在里面堆砌而成的。所以，當(dāng)砌到二層、三層磚的時(shí)候，要在一邊開一個(gè)臨時(shí)出口供建筑期間建造者出入。當(dāng)雪屋建到一定的高度之后，一般是砌到四五層磚的時(shí)候，就開始向里增加傾斜度，最后封頂。由于雪屋建到最后往往留下的頂孔是不規(guī)則的，這就需要建造者用雙手將雪磚托到外面，再根據(jù)頂孔的形狀將雪磚切割到與頂孔完全吻合，將頂孔封死。等雪屋建成后，人已完全被封在雪屋里面了。這時(shí)建造者再將先前的臨時(shí)出口砌上，把雪塊間的縫隙填補(bǔ)得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。雪屋的門是在底部挖出來的，挖門的位置要選擇在不影響基礎(chǔ)雪磚的地方。為了避免屋內(nèi)過熱使雪磚融化，在雪屋的頂部還留有一個(gè)通氣孔。雪屋就這樣建好了，再把一邊的雪堆到睡覺的地方，鋪上獸皮等物，愛斯基摩人就可以搬進(jìn)新居了。

愛斯基摩人常在雪屋的入口外挖一個(gè)雪下通道。你知道這是為什么嗎？原來，這個(gè)通道是為了保持室溫的。首先，雪下的通道氣溫比地面上高，這樣地面的冷空氣就進(jìn)不到屋里了；其次，由于雪下通道比雪屋低，暖空氣就向上聚集在屋內(nèi)，人們睡覺的地方就要暖和多了。一般雪屋的溫度在16℃以上，是由愛斯基摩人的體溫或點(diǎn)燃煮食用的小油燈來維持的。

閱讀了以上內(nèi)容，也許你對冰的利用充滿了興趣，其實(shí)關(guān)于冰的利用的故事還很多。最有趣的故事發(fā)生在100多年前。一支南極探險(xiǎn)隊(duì)人員，因?yàn)閬G失火種，面臨寒冷和饑餓的絕境。當(dāng)時(shí)是一位聰明的探險(xiǎn)隊(duì)員靈機(jī)一動，他把一個(gè)冰塊磨成了一塊凸透鏡，然后通過凸透鏡的聚焦特性點(diǎn)燃了引火物，從而使得這一次對冰的利用拯救了整個(gè)探險(xiǎn)隊(duì)，真可謂是冰讓他們得以絕處逢生??！