秋到大峪溝

金秋十月，張坊鎮(zhèn)舉辦了磨盤柿采摘觀光節(jié)。隨著絡(luò)繹不絕的采摘者，我走進(jìn)了磨盤柿的故鄉(xiāng)——大峪溝。

田野里、山坡上柿林接柿林，連綿10華里。每棵樹上都掛滿了紅彤彤、黃橙橙的比茶杯蓋還要大的果實(shí)，在墨綠色葉子的襯托下分外好看。許多柿樹的枝杈都被壓彎了，果農(nóng)們只好用繩吊或用木樁支起來。

柿子原產(chǎn)我國南方，約有3000年的歷史。據(jù)漢初《禮記》記載，柿在周代已有栽培，并在重大祭祀儀式上作為貢品。房山栽培柿子年代不詳，但據(jù)史書載：明成祖朱棣定都北京后，大峪溝產(chǎn)磨盤柿年年為皇宮貢品。明萬歷年間編修的《房山縣志》稱：“柿為本境出產(chǎn)之大宗，西北河套溝，西南張坊溝，無村不有。售出北京者，房山最居多數(shù)。其大如拳，其甘如蜜?！笔磷由珴善G麗、姿態(tài)美觀、營養(yǎng)豐富。據(jù)分析：每百克鮮果含蛋白質(zhì)0.7克，是蘋果的3.5倍、梨的7倍；含維生素A0.16毫克，是蘋果的2倍、梨的16倍；含維生素C16毫克，是蘋果的3倍、梨的5倍。張坊大峪溝的磨盤柿因型圓而扁，腰部有一道深溝，狀似磨盤而得名。這里北、東、西三面環(huán)山，屬山前暖區(qū)，晝夜溫差大，極利于水果生長，所以被農(nóng)業(yè)部列為“磨盤柿生產(chǎn)基地”，頒發(fā)了綠色證書，大峪溝人又在工商部門為磨盤柿注冊了“京峪”牌商標(biāo)。

來到柿林，果農(nóng)給每人發(fā)一根五六米長的竹竿，竿頭有一布袋，只要將選中的柿子套進(jìn)去，輕輕一擰，柿子便落入袋中，然后顫顫地小心收竿，將柿子輕輕取出，那種收獲的喜悅真是難以形容。其實(shí)，這種竹竿是專為采摘客人準(zhǔn)備的，果農(nóng)自己則用其他工具：一種是底杈很大，大約有10米高的樣子，好像登天的云梯一般，果農(nóng)們帶著筐籃爬到高高的樹頂挨個摘，摘滿筐籃順繩放下；一種是長竿頭上綁個鐵鉤，逐個擰，樹下一人雙手托著用編織袋或布繃成的小床似的簾子接著，擰得快、接得準(zhǔn)，配合得天衣無縫，極少有柿子掉在地上，且速度奇快。

村干部告訴我：自打落實(shí)了中央有關(guān)文件，果樹承包期一定30年不變，大家的積極性格外高漲，全村1500多畝果糧間作田、3400多畝荒山坡全被承包。農(nóng)民自投資金83萬多元修塘壩、蓄水池和泵站，新栽柿樹17000多棵，超過了全村前100年的栽植量，人均達(dá)到100多棵。對現(xiàn)有柿樹加強(qiáng)了管理，請來果樹專家指導(dǎo)，澆水、修剪、施肥、噴藥全按技術(shù)要求一絲不茍，才使今年的柿子獲得了大豐收。

為提高磨盤柿的知名度，幫助農(nóng)民把豐收的柿子盡快賣出去，張坊鎮(zhèn)舉辦了采摘觀光節(jié)。蜂擁而來的采摘者不但摘走了柿子，還帶來了轟動效應(yīng)，今年的柿子極暢銷，而且還賣了好價(jià)錢，果農(nóng)們樂壞了。

農(nóng)歷霜降節(jié)一過，就是收柿子的黃金季節(jié)，可大峪溝及臨近各村的柿子已所剩無幾。有人說：柿葉到秋后會變紅的，漫山遍野紅紅的柿葉與金黃的果實(shí)交相輝映，比香山的紅葉更美麗、更壯觀?？上?，柿子提早摘完了，我們只有等待著觀賞紅紅的柿葉啦。

（本文1998年秋寫于張坊）