酒是日常生活中少不了的飲品。平時(shí)少量飲酒，可以增加食欲，促進(jìn)消化液的分泌?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，適量飲酒不僅可以促進(jìn)消化，減輕心臟負(fù)擔(dān)，預(yù)防心血管疾??；還能加速血液循環(huán)，有效地調(diào)節(jié)和改善機(jī)體內(nèi)的生物化學(xué)代謝和神經(jīng)傳導(dǎo)，有助于身心健康和延年益壽。

酒不僅可供飲用，還能作為防病治病的引子。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，酒為水谷之氣，味辛甘，性熱，適量飲酒有活血行血、祛風(fēng)散寒之功效，所以，我國(guó)從古到今都有制作防病治病藥酒的傳統(tǒng)?！稘h書(shū)·食貨志》中說(shuō)：“酒為百藥之長(zhǎng)”。但是，飲酒過(guò)多則有百害而無(wú)一利，尤其是對(duì)身體健康的危害極大。這一點(diǎn)，古人早就認(rèn)識(shí)到了。《本草綱目》中記載：“酒，天之美釀也……少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興；痛飲則傷神耗血，損胃失精，生痰動(dòng)火，俗夫沉酒無(wú)度，醉以為常者，輕則致疾敗行，甚則喪邦亡家而隕身亡命，其害不勝言哉！”

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，少量飲酒對(duì)身體有一定益處，長(zhǎng)期過(guò)量飲酒則對(duì)口腔、胃、腸黏膜，肝臟，心血管，呼吸道，肺等有損害，并可損傷神經(jīng)、視力，使記憶力、理解力、邏輯思維能力和智力嚴(yán)重下降，甚至引起精神疾病。腦神經(jīng)元受到損傷后會(huì)變性、壞死，而腦神經(jīng)元壞死后不能再生，大腦體積會(huì)相應(yīng)萎縮，功能減退。這對(duì)身體健康和事業(yè)發(fā)展都將造成不良影響。

那么，飲多少酒算是適量呢？這要根據(jù)不同的身體特點(diǎn)來(lái)定。一般來(lái)講，如果超過(guò)了一定的濃度，乙醇（酒精）通過(guò)腸胃被吸收，并進(jìn)入血液。當(dāng)血液中乙醇濃度達(dá)到0．05%時(shí)，就可使人產(chǎn)生興奮作用；乙醇濃度達(dá)到0．1%時(shí)，就可使人興奮過(guò)度而失去自制能力；當(dāng)濃度達(dá)到0．2%時(shí)，就會(huì)爛醉如泥。這就是常說(shuō)的“酒精中毒”，會(huì)對(duì)身體造成極大的傷害。當(dāng)然，我們?cè)谏钪胁豢赡茉陲嬀浦须S時(shí)測(cè)定乙醇含量，這就要憑自己平時(shí)的酒量大小和身體感受來(lái)掌握了。