（一）內(nèi)服法

阿膠使用方法很多，現(xiàn)介紹幾種常見的服食方法。

1.阿膠糖液 將阿膠塊砸碎，每次取5～10克，放入碗中，加入開水適量，至阿膠溶化為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等。

2.阿膠粥 根據(jù)個(gè)人食量，選用大米或小米50～100克，阿膠10克，冰糖30克煮成稀粥服食。經(jīng)常食用可養(yǎng)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。

3.阿膠梨湯 取梨一個(gè)或兩個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠5～10克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，再加入白糖或冰糖、蜂蜜適量煮沸，飲湯吃梨?？勺剃帩櫡?，生津止渴。適用于肺燥咳嗽，干咳少痰，肺燥及秋燥咳嗽，酒醉咳嗽等。

4.阿膠羹 取阿膠250克砸碎后，加入黃酒250毫升中浸泡2天，再加入冰糖、清水適量，蒸1～2小時(shí)，加入炒香、搗碎的黑芝麻、核桃仁攪拌均勻，再蒸片刻即成。每天早晚各服用1匙，開水沖飲，或調(diào)入稀粥中服食?？裳a(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤腸通便。

5.阿膠蛋湯 阿膠5～10克用開水化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液，文火煮成蛋花湯，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用1次，可養(yǎng)陰補(bǔ)血，寧心安神，安胎止血。

6.其他方法 可按日常食用方法烹調(diào)，如阿膠燉雞、阿膠鯽魚湯、阿膠燉肉等。

（二）外治法

1.栓塞法 阿膠可制成栓劑，治療慢性潰瘍性結(jié)腸炎、痔瘡等。

2.敷貼法 將阿膠軟化后外貼，可治療小腿慢性潰瘍，瘡面久不愈合等。