腐植酸生物有機肥在大白菜上的應(yīng)用研究

任萬云1　羅　波1　高　亮2　李寶才3

(1　云南尚呈生物科技有限公司　玉溪　653200

2　濰坊島本微生物技術(shù)研究所　濰坊　261041

3　昆明理工大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院　昆明　650500)

摘　要：在田間自然的土壤氣候下，進(jìn)行大白菜施用腐植酸生物有機肥效果試驗。結(jié)果表明，施用腐植酸生物有機肥，大白菜葉綠素a含量增加0.02～0.05mg/g FW，葉綠素b含量增加0～0.06mg/g·FW，提高抗病性；施用腐植酸生物有機肥后，大白菜單株重增加0.13～0.75 kg，凈菜率提高5.3%～12.1%，667 m2產(chǎn)量的增產(chǎn)率為0.32%～26.27%；施用腐植酸生物有機肥，可改善大白菜品質(zhì)和口感，Vc含量提高16.3～33.2　mg/kg，可溶性固形物含量提高0.7%～1.1%。

關(guān)鍵詞：腐植酸　生物有機肥　大白菜　應(yīng)用效果

Research on Application of Humic Acid Biological Organic Fertilizer

on Chinese Cabbage

RenWanyun1,Luo Bo1,Gao Liang2,Li Baocai3

(1 Yunnan Shangcheng Biotechnology Co.,Ltd.,Yuxi,653200

2 Institute of Shimamoto Microbial Technology inWeifang,Weifang,261041

3 Faculty of Life Science and Technology,Kunming University of Sciece and Technology,Kunming,650500)

Abstract: In the field of natural climate soil condition,testing Chinese cabbage applying humic acid biological organic fertilizer effects.The results showed that,Chinese cabbage using humic acid biological organic fertilizer,significantly improved the chlorophyll content in leaves,and improved disease resistance.Applying humic acid biological organic fertilizer,weight of single plant increased,the rate of minimally processed vegetables increased,the yield could be increased by 0.32% to 26.27% per 667 m2,and could be improved the quality and mouth feel,increased vitamin C and soluble solids.

Key words: humic acid;biological organic fertilizer;Chinese cabbage;effect

大白菜(Brassica campertris)是我國特產(chǎn)蔬菜之一。全國各地普遍種植，在海拔3600m地區(qū)也有種植[1]。大白菜是云南主栽蔬菜品種之一，結(jié)合保護(hù)地種植方式，已實現(xiàn)了周年栽培周年供應(yīng)。大白菜生產(chǎn)經(jīng)營分散，生產(chǎn)技術(shù)水平較低，加之組織化程度偏低，使得大白菜產(chǎn)銷對接難度較大，市場波動頻繁劇烈[2]。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，由于大白菜重茬、連作等原因，造成大范圍的土壤鹽漬化、土壤酸化、病蟲害，尤其是根腫病的發(fā)生和流行，已成為制約云南大白菜可持續(xù)發(fā)展的因素。

[收稿日期]2015-08-20

[作者簡介]任萬云，男，1967年生，云南尚呈生物科技有限公司常務(wù)副總經(jīng)理、高級工程師，主要從事褐煤蠟、腐植酸鹽、腐植酸生物肥研究、生產(chǎn)和應(yīng)用。E-mail：rwy9178@126.com。

腐植酸來自于土壤、水體、植物以及煤炭等自然之中，我們的目的是把它再回饋到自然之中[3]。在煤炭腐植酸中褐煤深加工最具優(yōu)勢，不但轉(zhuǎn)化率高而且產(chǎn)物的化學(xué)和生物活性都不錯。國內(nèi)褐煤質(zhì)量和性能比較好的，當(dāng)屬云南尋甸褐煤和內(nèi)蒙古霍林河褐煤，特別是尋甸褐煤比較年青，用于深加工改善抗鹽性能方面是國內(nèi)最好的原料[4]。

腐植酸生物有機肥是利用復(fù)合微生物菌種高溫固態(tài)發(fā)酵褐煤生產(chǎn)的新型綠色環(huán)保肥料。腐植酸生物有機肥兼具腐植酸肥料、微生物肥料和有機肥料的功效，在蔬菜生產(chǎn)中逐漸被應(yīng)用[5]，但在大白菜上的應(yīng)用研究尚未見報道。為了探討腐植酸生物有機肥對大白菜生長發(fā)育、產(chǎn)量、病害和品質(zhì)的效果，于2014-2015年在云南省多地進(jìn)行了試驗，以期為腐植酸生物有機肥在大白菜上的推廣應(yīng)用提供技術(shù)支持和理論依據(jù)。

1　材料和方法

1.1　試驗地點及土壤概況

試驗在以下三個地點展開：云南省澄江縣右所鎮(zhèn)小西村委，土壤類型為壤土，質(zhì)地為輕粘土；曲靖市馬龍縣馬過河鎮(zhèn)中河村，供試田塊土壤為紅壤，質(zhì)地為輕壤土，肥力中下等；玉溪市紅塔區(qū)春和街道孫井居委會，土壤類型為水稻土，土壤質(zhì)地為壤土。試驗土壤的基本理化性狀見表1。

表1　供試土壤的基本理化性狀
Tab.1 The fundamental physical and chemical properties of testing soil

1.2　供試材料

供試作物：大白菜，品種為“強勢”(澄江縣)，“新優(yōu)早4號”(馬龍縣)，“夏王”(紅塔區(qū))。

供試肥料：腐植酸生物有機肥由云南尚呈生物科技有限公司生產(chǎn)，其主要技術(shù)指標(biāo)：有機質(zhì)≥55%、腐植酸≥45%、有效活菌總數(shù)≥0.5×108　cfu/g。

生物有機肥系市售產(chǎn)品，其主要技術(shù)指標(biāo)：有機質(zhì)≥40%、有效活菌總數(shù)≥0.2×108　cfu/g。

雞糞系烘干雞糞。

復(fù)合肥料(15-15-15)系市售產(chǎn)品。

1.3　試驗設(shè)計

試驗設(shè) 5 個處理。處理1：667 m2施腐植酸生物有機肥200kg；處理2：667 m2施滅菌腐植酸生物有機肥200kg；處理3：667 m2施生物有機肥200kg；處理4：667 m2施烘干雞糞300kg+復(fù)合肥料25 kg；處理5：空白對照(CK)，不施任何肥料。小區(qū)面積20m2，長8.33 m、寬2.4　m。重復(fù)3次，隨機排列。施肥方式為基肥，溝施。試驗各處理間除施肥品種和數(shù)量不同外，其他田間操作措施均相同。

1.4　試驗方法

土壤分析采用土壤農(nóng)化分析方法[6]；葉綠素含量測定采用分光光度法，按照Van Dijk和Roelofs[7]的方法計算葉綠素含量；光合速率采用改良半葉法；可溶性固形物測定采用GB/T 12295-1990規(guī)定的折射儀法；維生素C(Vc)含量測定采用GB/T 6195-1986規(guī)定的2,6-二氯靛酚滴定法；粗纖維素采用GB/T 10469-1989規(guī)定的方法。大白菜植物學(xué)性狀、單株重、病害調(diào)查為實測值，隨機選5～20株，取平均數(shù)。

植株發(fā)病率=(染病株數(shù)/調(diào)查總株數(shù))×100%

植株病情指數(shù)=[∑(各級病株數(shù)×相應(yīng)級數(shù))/調(diào)查總株數(shù)×最高級別值]×100%

1.5　數(shù)據(jù)處理

用Excel 2010和SPSS 16.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和差異顯著性檢驗。

2　結(jié)果與分析

2.1　不同處理對大白菜植物學(xué)性狀的影響

澄江縣、馬龍縣和玉溪市紅塔區(qū)三地，處理1較其他處理，對大白菜植物學(xué)性狀均有不同程度改善(表2)。同CK比較，大白菜株高增加4.4～10.5cm，開展度增加4.4～8.2cm，最大葉長×寬增加3～9cm×4.4～5.0cm，凈菜率提高6.5%～12.1%，單株重增加0.13～0.75 kg；同處理2比較，株高增加0.9～3.4　cm，開展度增加1.4～2.2　cm，最大葉長×寬增加1.1～1.8　cm×0.7～2.3　cm，凈菜率提高1.4%～2.5%，單株重增加0.04～0.29 kg；同處理3比較，大白菜株高增加0.3～2.5　cm，開展度增加0.6～1.6　cm，最大葉長×寬增加0.3～0.8cm×0～0.9cm，凈菜率提高1.1%～1.9%，單株重增加0.01～0.22 kg；同處理4比較，大白菜株高增加-1.5～-0.2cm，開展度增加0.8～3.4　cm，最大葉長×寬增加-1.0～-0.7cm×0.5～0.9cm，凈菜率提高3.9%～5.4%，單株重增加0～0.12 kg。

表2　不同處理對大白菜植物學(xué)性狀的影響
Tab.2 Effect of different treatments on Chinese cabbage botany properties

2.2　不同處理對大白菜產(chǎn)量的影響

澄江縣、馬龍縣和玉溪市紅塔區(qū)三地，處理1較其他處理，均能提高大白菜產(chǎn)量(表3)。同CK比較，大白菜增產(chǎn)效果顯著，增產(chǎn)率為17.07%～26.27%；同處理2比較，大白菜的增產(chǎn)率為8.53%～10.38%；同處理3比較，大白菜有一定的增產(chǎn)效果，增產(chǎn)率為0.59%～9.98%；同處理4比較，大白菜有一定的增產(chǎn)效果，增產(chǎn)率為0.32%～4.00%。

2.3　不同處理對大白菜葉綠素和光合速率的影響

澄江縣、馬龍縣和玉溪市紅塔區(qū)三地，處理1較其他處理，大白菜葉綠素含量均有增加，光合速率均有提高(表4)。同CK比較，大白菜葉綠素a含量增加0.02～0.05mg/g·FW，葉綠素b增加0～0.06mg/g·FW，光合速率增加1.25～2.86 μmol/(m2·s)；同處理2比較，大白菜葉綠素a增加0.03～0.07mg/g·FW，葉綠素b增加0.01～0.05mg/g·FW，光合速率增加0.71～1.68 μmol/(m2　·s)；同處理3比較，大白菜葉綠素a增加0.01～0.02mg/g·FW，葉綠素b增加0.01～0.02mg/g ·FW，光合速率增加0.26～1 μmol/(m2·s)；同處理4比較，大白菜葉綠素a增加0.03～0.08mg/g ·FW，葉綠素b增加-0.01～0.01mg/g·FW。光合速率增加1.07～1.88 μmol/(m2·s)。

表3　不同處理對大白菜產(chǎn)量的影響
Tab.3 Effect of different treatments on yield of Chinese cabbage

表4　不同處理對大白菜葉綠素和光合速率的影響
Tab.4 Effect of different treatments on chlorophyll and photosynthetic rate of Chinese cabbage

2.4　不同處理對大白菜品質(zhì)的影響

澄江縣、馬龍縣和玉溪市紅塔區(qū)三地，處理1的大白菜，外在品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)均有提高，葉球緊實度提高14%～28%，Vc含量提高16.3～33.2　mg/kg,可溶性固形物(糖分)含量提高0.7%～1.1%，可改善口感和風(fēng)味。見表5。

表5　不同處理對大白菜品質(zhì)的影響
Tab.5 Effect of different treatments on quality of Chinese cabbage

2.5　不同處理對大白菜病害的影響

澄江縣、馬龍縣和玉溪市紅塔區(qū)三地，處理1的大白菜，霜霉病、軟腐病和根腫病等三種病害發(fā)病率均降低，病情指數(shù)下降。這可能與腐植酸提高大白菜的抗逆性以及微生物肥料提高大白菜的抗病性有一定關(guān)系，見表6。

表6　不同處理對大白菜病害的影響Tab.6 Effect of different treatments on diseases of Chinese cabbage

3　小結(jié)與討論

腐植酸生物有機肥除兼有腐植酸本身的改土肥田、提高肥效、增強抗逆、刺激生長和改善品質(zhì)功效外，還含有豐富的有益微生物，具有一定的抑制病害的作用。

本試驗初步確定大白菜施用腐植酸生物有機肥可顯著提高葉綠素a、葉綠素b含量。葉綠素含量提高能加快光合速率，使光合作用增強，葡萄糖積累量增多，有利于大白菜產(chǎn)量提高，能較好地改善大白菜外在、內(nèi)在品質(zhì)，提高葉球緊實度，提高Vc和可溶性固形物的含量，改善口感和風(fēng)味。施用腐植酸生物有機肥能有效降低大白菜霜霉病、軟腐病和根腫病的危害，但腐植酸生物有機肥對大白菜病害的防治機理有待進(jìn)一步研究。

參考文獻(xiàn)

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