人體的結構和器官存在著許多驚人而有趣的數據。例如，人體皮膚因個體不同，有1．5～2平方米，是人體最大的器官，如果將皮膚展平，可以覆蓋一半臺球桌。皮膚最薄是眼皮和耳朵皮，約有0．5毫米；最厚的是腳跟皮，達4～5毫米。以每平方厘米承受1公斤空氣壓力計算，則全身承受著1．5萬～2．0萬公斤重量，相當于負載了7～10輛大汽車。

成人皮膚約重2　700克。一個體型較大的人，每小時可蛻掉約68萬顆皮膚顆粒，積累一年約有680克，到70歲所蛻掉的皮膚就有48公斤，相當于體重的2／3。

皮膚內含有大約1　400萬個細胞，300萬個汗腺；30萬根汗毛，1　600萬個毛囊，200萬個神經末梢。

生命中每分鐘心臟要噴射出約5升血液；劇烈運動時則要噴射約14升，流過動脈、靜脈和微血管，全程6萬～9萬公里（因個體不同）。全身血管總長可達9萬公里，如果頭尾相接起來，可繞地球2周，總表面積可遮滿一塊一英畝的田地。全身有5億條小靜脈，1．6億條小動脈，500億條毛細血管。毛細血管也有不同，分成三類，分別稱為連續(xù)毛細血管，開窗毛細血管和竇狀障毛細血管。血液在體內每小時循環(huán)180周，一年大約循環(huán)1　576　800周。

血管中的血液分為血細胞和血漿兩部分，血細胞中包含著紅細胞、白細胞、血小板。這些是血液中的有形成分。血管中流淌著25萬億個紅細胞。我國男子的紅細胞為（4．0～5．5）×1012個／升，女子略少一些，為（3．5～5．0）×1012個／升；成人白細胞正常是（4～10）×109個／升；初生兒很高，可達20×109個／升；血小板是（100～300）×109個／升。血漿中的91%～92%是水，其余的是各種蛋白質，無機鹽和其他有機物質。血液中的所有成分都經歷著新生，成熟、衰老和死亡的新陳代謝過程。

血液中紅細胞平均壽命是120天，白細胞壽命為9～13天，血小板壽命為8～9天。每人每天有40毫升的血細胞衰老死亡，同時也有相應數量的細胞新生。

每個人體內的血液量是根據各人的體重決定的。正常人體總血量占體量的8%左右，一個50公斤體重的人，約有血液4　000毫升。

在一般情況下，只有80%的血液在血管里流動，另20%貯存在肝、肺、骨髓和皮下毛細血管叢中，以備不測之需，人稱之為“小血庫”。此外，同樣體重的人，瘦者比胖者血量稍多一些；男人比女人的血量也多一些。

大腦大部分是水組成的。里面有200億個腦細胞，男性腦細胞有228億個，腦重量平均為1．45公斤；女性腦細胞有193億個，腦重量平均只有1．133公斤。但是腦細胞的數量多少并不代表聰明或愚笨的情況。

大腦的需血量很大，每分鐘流經腦的血液達700多毫升，占心臟排出血量的1／6，人腦血管縱橫交錯總長達12萬米以上！

神經細胞每分鐘死亡數10個，隨著年齡增長，腦細胞會不斷減少。但是，據近來研究人員發(fā)現，腦細胞也有可能再生，這對于治療腦部疾病，拯救生命提供了非常重要的信息。

大腦中最快的神經脈沖，從一個神經細胞到另一個神經細胞的速度高達每小時400公里！

大腦能容納數量巨大的信息可達1　000萬億比特，相當于10億冊書。