01　合理的營養(yǎng)搭配

我的生活經(jīng)歷讓我確信，營養(yǎng)不僅對孩子的健康至關(guān)重要，而且對我們成年人也同樣重要。要想讓孩子有一個健康的開端，并通過營養(yǎng)食品保持健康，就必須從家長做起，使整個家庭的膳食合理并且具有科學(xué)的營養(yǎng)。

合理的飲食搭配對于家庭成員的健康很重要，要有意識地保持飲食均衡。保持均衡的飲食，就能充分獲取營養(yǎng)。并且，孩子的良好飲食習(xí)慣是靠母親從小培養(yǎng)的。

艾天小時候愛吃肉，不愛吃蔬菜，我就會經(jīng)常告訴他只吃肉不吃蔬菜的壞處。有時他口角長瘡，我會因勢利導(dǎo)告訴他多吃一些蔬菜，就不會這樣了。同時我也與他的小學(xué)班主任李老師溝通，讓她在學(xué)校也進(jìn)行一些飲食方面的教育。小孩子最聽老師的話，慢慢地他對吃蔬菜也就感興趣了，這種合理的飲食就能整體上保持營養(yǎng)的均衡。

在注重保持家庭成員營養(yǎng)均衡的同時我還不斷提高自己的烹飪技能，使一日三餐既營養(yǎng)均衡又不斷翻新，使每位就餐的家庭成員都會感到吃得舒服、舒心。我兒子常常在我面前夸我的菜做得好，我如果出去幾天不在家，進(jìn)門見到兒子他就會叫:“老媽，快給我做點(diǎn)什么菜?！彼钕矚g吃水煮鱔片、紅燒肉、麻辣牛腩、糖醋排骨等。除早點(diǎn)外我每餐必有湯，湯是與菜相配的:葷菜油膩就配素菜湯，炒菜為素就配排骨湯、雞雜湯。兒子每餐都能喝兩三碗湯，飯量和湯量讓到我家來做客的人吃驚。

18年的合理飲食安排，持之以恒的實(shí)施，使我的兒子體格健壯，同時也養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣，這對他、對我們家庭、對社會來講都是一種貢獻(xiàn)。他也從中獲得了奮斗的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，一直到現(xiàn)在，一問在海外的兒子最想什么，他會毫不猶豫地說:“最想老媽做的菜?！?/p>