六、捕捉營銷商機(jī)

當(dāng)今社會(huì)是信息社會(huì)，手中掌握一條信息就可輕松坐在家里做活全國大生意，豐富的信息資源是所有人都不可忽視的，對(duì)于畜牧產(chǎn)業(yè)而言亦是如此。我國畜牧產(chǎn)區(qū)大多處于中西部或北部地區(qū)，這些地方相對(duì)來說經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，信息不通暢，而東南部則是畜牧產(chǎn)品消費(fèi)的大頭，因此“中西部”欲做“東南部”生意，需要畜牧從業(yè)人員擁有豐富而廣泛的信息資源。

1.什么是信息

簡單地說，信息就是具有新內(nèi)容、新知識(shí)的消息，就是指情況、情報(bào)和消息。信息是現(xiàn)代農(nóng)民進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)營、決策的基礎(chǔ)和依據(jù)。目前畜牧業(yè)人員在生產(chǎn)及經(jīng)營中普遍存在著盲目性，表現(xiàn)為看別人養(yǎng)什么掙錢，其他農(nóng)民就盲目跟進(jìn)，結(jié)果導(dǎo)致產(chǎn)品過剩，賣不出去。所以說，科技時(shí)代，信息是關(guān)鍵。

市場信息是反映市場交易活動(dòng)的數(shù)據(jù)、情報(bào)和資料。市場信息包括很多方面，比如:市場的供求狀況、價(jià)格變動(dòng)、購買力投向、商品廣告的出現(xiàn)、商品的上市情況等。農(nóng)民朋友們只有掌握了相關(guān)信息才能更好地適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)需要。

2.做一個(gè)“信息素養(yǎng)”農(nóng)民

(1)什么是信息素養(yǎng)?

信息素養(yǎng)是指在信息社會(huì)中具有一定的信息意識(shí)、信息交流和信息獲取、信息運(yùn)用的能力，對(duì)農(nóng)民個(gè)體來說包括的內(nèi)容有:

①信息意識(shí)。即對(duì)信息的敏感程度，是人們對(duì)自然界和社會(huì)的各種事物、現(xiàn)象、行為等從信息的角度去感知、理解、解釋和評(píng)價(jià)。通俗地講，面對(duì)不懂的東西能積極主動(dòng)地去尋找答案，并知道到哪里、用什么方法去尋求合理的答案。

②信息能力。包括人們獲取信息、加工處理信息、吸收創(chuàng)造新信息的能力，以及人們進(jìn)行信息交流的能力。過去我們強(qiáng)調(diào)信息化，主要是城市和企業(yè)的信息化，由于歷史的原因我國農(nóng)村信息化建設(shè)和信息化水平一直處于較低水平，大多數(shù)農(nóng)民的文化素養(yǎng)和信息素養(yǎng)普遍較低，這種現(xiàn)狀嚴(yán)重影響我國的整體信息化水平。

(2)培養(yǎng)農(nóng)民的信息素養(yǎng)。

信息素養(yǎng)是可以通過教育培養(yǎng)的。對(duì)于農(nóng)民而言，信息素養(yǎng)是指農(nóng)民在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活過程中，檢索、分析、接收、消費(fèi)信息和生產(chǎn)信息的能力，它包括信息意識(shí)和信息能力。

隨著電視、電話等在農(nóng)村的使用，農(nóng)民逐漸認(rèn)識(shí)到信息技術(shù)的重要性，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，80%以上的農(nóng)民認(rèn)為信息技術(shù)的使用對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民生活有重大改變，對(duì)于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力有很大幫助。農(nóng)民的信息意識(shí)并不像大家想象的那么低，他們有較強(qiáng)的涉農(nóng)信息意識(shí)，也了解信息及信息技術(shù)的重要性，但是由于現(xiàn)實(shí)條件制約，農(nóng)民并不能很好地滿足自身的信息需求或利用信息技術(shù)來解決在生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的信息需要。信息能力是信息素養(yǎng)的核心要素，沒有信息能力，就談不上信息素養(yǎng)。農(nóng)民信息能力的高低決定了其素養(yǎng)水平，這是衡量農(nóng)民信息素養(yǎng)的主要指標(biāo)。

提升農(nóng)民的信息素養(yǎng)關(guān)鍵在于啟發(fā)和培養(yǎng)農(nóng)民的信息需求，一是要強(qiáng)化農(nóng)民的信息意識(shí)，使農(nóng)民意識(shí)到信息的真正價(jià)值;二是要及時(shí)、準(zhǔn)確地使用各種涉農(nóng)信息及拓寬農(nóng)民主動(dòng)獲取信息的途徑;三是提高農(nóng)民的信息處理、加工能力，通過對(duì)已有信息的處理提高農(nóng)民的信息分析預(yù)測能力，從實(shí)惠中誘發(fā)農(nóng)民的信息需求。

我國政府近幾年也加大對(duì)農(nóng)民的系統(tǒng)培訓(xùn)，在各地挑選了一批文化水平高的農(nóng)民去參加信息技術(shù)培訓(xùn)，提高他們的信息意識(shí)、信息知識(shí)及信息能力，將其培養(yǎng)成適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)與新農(nóng)村建設(shè)需要的農(nóng)村信息人才，再由這一批人來影響帶動(dòng)廣大農(nóng)民，讓大部分的農(nóng)民樹立信息觀念，從而推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程。目前這些活動(dòng)已取得良好效果。

3.畜牧業(yè)信息來源及處理方法

(1)畜牧產(chǎn)品市場信息主要來源。

一般來說，畜牧產(chǎn)品市場信息主要來源有:

①政府等權(quán)威部門的統(tǒng)計(jì)資料。政府部門和農(nóng)業(yè)部門的統(tǒng)計(jì)報(bào)告、調(diào)查報(bào)告、年度報(bào)表、學(xué)術(shù)研究論文等，以及黨和政府下達(dá)的方針、政策、法令、法規(guī)、經(jīng)濟(jì)計(jì)劃，各種情報(bào)部門發(fā)布的消息等均是非常好的市場信息，從這里可以獲得非常有價(jià)值的畜牧業(yè)農(nóng)產(chǎn)品信息。

②畜牧產(chǎn)品經(jīng)營者內(nèi)部資料。畜牧產(chǎn)品經(jīng)營者的日常銷量資料，不同地區(qū)、不同時(shí)間的銷售，忠誠用戶的調(diào)查資料，廣告費(fèi)用的記錄，用戶退貨記錄及退貨原因，用戶的意見，競爭對(duì)手的情況與實(shí)力，產(chǎn)品的成本與價(jià)格的構(gòu)成等，這些內(nèi)部資料由于貼近市場，貼近銷售，是非常好的信息，利用得好，就成為你取勝的武器。

③專業(yè)人員的意見。可以請畜牧產(chǎn)品經(jīng)營方面的專業(yè)人員對(duì)畜牧產(chǎn)品在營銷活動(dòng)中遇到的各種問題進(jìn)行分析，并征求他們對(duì)問題的看法與原因的分析，整理出趨向性意見和某些獨(dú)到的看法，以利于自己采用，從而對(duì)營銷做出科學(xué)決策。

④實(shí)地調(diào)查所得到的信息。包括對(duì)廣大種養(yǎng)戶與消費(fèi)點(diǎn)的調(diào)查，對(duì)產(chǎn)品的調(diào)查，對(duì)需求的調(diào)查，對(duì)流通路線與廣告的調(diào)查等。一般凡是在經(jīng)營活動(dòng)中遇到的實(shí)際問題，都可以組織調(diào)查，得到問題的有效答案。

⑤從人群中獲取信息。每一個(gè)人都是一個(gè)信息源，人們在日常生活中吸納著信息，也在傳播著信息，尤其是畜牧產(chǎn)品的消費(fèi)者、同行業(yè)從業(yè)人員及相關(guān)企業(yè)的營銷人員等，他們往往能提供大量的、直接的寶貴信息。

⑥從現(xiàn)代傳媒獲取信息。比如廣播、電視、報(bào)紙、雜志等，所謂“踏破鐵鞋無覓處，得來全不費(fèi)工夫”，有時(shí)候通過閱讀這些現(xiàn)代傳媒信息，往往會(huì)對(duì)產(chǎn)品銷售提供莫大的便利。

⑦從圖書館、書店、專利情報(bào)所、檔案館、郵局等公共部門獲取信息。

⑧從各類商會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)、技術(shù)專業(yè)委員會(huì)等民間商業(yè)和群眾團(tuán)體獲取信息。

⑨從各類交易會(huì)、展覽館、商場以及批發(fā)零售交易市場、集貿(mào)市場等處直接獲取信息。

除了上文所說的，你還可以以一個(gè)打工者或顧客身份經(jīng)常光顧你的競爭對(duì)手的商業(yè)店鋪，了解他們經(jīng)銷或服務(wù)的特色、商品價(jià)格質(zhì)量等，從而獲得一手信息。

(2)畜牧產(chǎn)品市場信息的處理方法。

畜牧產(chǎn)品信息的處理就是將原始數(shù)據(jù)整理成所需要的數(shù)據(jù)，對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營和管理活動(dòng)中的大量信息，進(jìn)行收集、整理、分析、計(jì)算、加工、存儲(chǔ)等工作，便于把信息變成有用的資源。

畜牧產(chǎn)品信息在處理過程中要求做到及時(shí)、準(zhǔn)確、適用、經(jīng)濟(jì)。畜牧產(chǎn)品信息處理的內(nèi)容有:

①收集信息，就是對(duì)原始信息資料的收集。

②信息加工，包括對(duì)信息的分類、排序、計(jì)算、比較、選擇等多項(xiàng)工作，最后為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)提供有用的信息。

③信息傳輸，主要是通過各種裝置和系統(tǒng)(比如電話、電報(bào)、廣告、郵寄、電視、電腦等)來實(shí)現(xiàn)。

④信息存儲(chǔ)，必須將信息儲(chǔ)存起來，建立檔案，妥善保管。

⑤信息檢索，儲(chǔ)存的信息隨時(shí)間的推移越來越多，種類越來越復(fù)雜，為了上述儲(chǔ)存的信息能迅速地被尋找到，就需要建立一套科學(xué)查找的方法、方式和手段。

⑥信息輸出，就是把編制成的信息，按各類人員的不同需要輸送出去，供有關(guān)人員作為決策的依據(jù)。

4.信息運(yùn)用技巧

面對(duì)紛繁復(fù)雜的信息，農(nóng)民朋友應(yīng)該掌握信息利用的相關(guān)技巧。

(1)以變應(yīng)變。

就是及時(shí)把握市場需求的變動(dòng)，根據(jù)市場變動(dòng)調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營策略。

(2)反向思維。

就是按照事物發(fā)展常規(guī)程序的相反方向進(jìn)行思考，尋找有利于自己發(fā)展，同時(shí)與常規(guī)程序完全不同的路子。這種思維方式在環(huán)境對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營不利的情況下同樣適用，也就是從市場的威脅中看到或發(fā)現(xiàn)新機(jī)會(huì)。如當(dāng)應(yīng)季產(chǎn)品供過于求的時(shí)候，低價(jià)賣掉賺不到錢，可以采用一定的方法把產(chǎn)品儲(chǔ)藏起來，等到產(chǎn)品供不應(yīng)求的時(shí)候再賣出，這樣才能賺錢。

(3)錯(cuò)位應(yīng)用。

就是把劣勢變成優(yōu)勢開展?fàn)I銷。

(4)尋找“夾縫”。

就是尋找市場的空隙或冷門。市場的空隙是指某些有市場需求，但需求量不是很大，規(guī)模大一些的生產(chǎn)經(jīng)營者又不愿意從事的生產(chǎn)經(jīng)營項(xiàng)目。目前一些農(nóng)民總想找熱門，跟在別人后面跑的做法是不明智的，尋找市場空隙和冷門對(duì)目前還不具備相當(dāng)生產(chǎn)規(guī)模的農(nóng)民來講是很有意義的。

(5)“繞彎”策略。

就是利用靈活策略去適應(yīng)多變的市場。在農(nóng)村，農(nóng)民習(xí)慣出售未經(jīng)任何包裝的農(nóng)產(chǎn)品，殊不知商品經(jīng)過包裝后就有可能實(shí)現(xiàn)大幅度的增值，這就是利用了“繞彎”策略。

(6)“嫁接”策略。

就是分析不同地域的優(yōu)勢和消費(fèi)習(xí)俗，把其中能結(jié)合的連接起來，進(jìn)行巧妙的“嫁接”，從中開發(fā)新產(chǎn)品、開辟新市場。