那山·那人·那豬

文／戴成宗

創(chuàng)業(yè)者檔案

老戴，男，1948年生。改革的春風(fēng)掠過(guò)小村的時(shí)候，只有小學(xué)文化的他，踏上南下的列車(chē)，給人摶過(guò)磚，給人喂過(guò)豬，年關(guān)來(lái)臨的時(shí)候，揣著自己一年的血汗錢(qián)擠在人堆里回家過(guò)年。2007年的一天，也許他厭倦了奔波與身在異地的飄零，毅然收拾起行囊，回到了這個(gè)世世堅(jiān)守的村落，一家五口憑著在豬場(chǎng)學(xué)到的技術(shù)辦起了養(yǎng)豬場(chǎng)。三年過(guò)去了，歷盡挫折，但老戴堅(jiān)持了下來(lái)，養(yǎng)豬場(chǎng)一步步壯大，生意一點(diǎn)點(diǎn)紅火。

所在地情況

朱溪村，地處湘西雪峰山脈的深處，在縣級(jí)地圖上都找不到它的名字，從縣城沒(méi)有直達(dá)這里的班車(chē)，只能先到鄉(xiāng)里，然后坐摩托車(chē)沿著狹窄的土方公路，在山間繞上一個(gè)小時(shí)，然后不經(jīng)意間繞過(guò)一個(gè)山頭，就能發(fā)現(xiàn)這個(gè)隱居在山林深處的村落。村落沿河而居，100多戶(hù)人家，清一色的木式建筑，黑瓦紅棱，雞鳴犬吠，怡然自得。由于地處雪峰山脈深處，這里的人家都沒(méi)有較多的土地，只有自家的一些菜園，但是家家戶(hù)戶(hù)按人口都分到了一定數(shù)量的林場(chǎng)，平常的年份，這里的人們砍上一片樹(shù)林，自家菜園種上蔬菜，就足以貼補(bǔ)一年的家用。在這個(gè)紅塵滾滾的年月，村里人也不再甘于清貧，紛紛走上了南下打工的道路，憑著自己的雙手，一年萬(wàn)余元的收入綽綽有余。

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

良種豬養(yǎng)殖

創(chuàng)業(yè)感言

一篇養(yǎng)豬史，多少辛酸淚！

創(chuàng)業(yè)故事

其實(shí)，老戴不需要去尋找，老戴就在我們身邊。

在這個(gè)與青山一同靜默的村落里，我們兩家都偏居于村東頭——村中小河的上游，從我家斜著走上100米，就是老戴家。夏日炎炎的時(shí)候，我家的涼坪是村中最涼爽的去處，老戴就是這里的?？?，人群中，你總能見(jiàn)到他斑白的頭發(fā)，清癯的臉龐，眼神間透著中國(guó)農(nóng)民的堅(jiān)毅，蟬聲嘶鳴里，你總能聽(tīng)到他爽朗的笑聲。對(duì)于我——這個(gè)他看著長(zhǎng)大，然后通過(guò)自己的努力，走出大山，走入中國(guó)高等學(xué)府的“知識(shí)分子”，老戴有著發(fā)自?xún)?nèi)心的尊敬與親切，因此我們的交談透著真誠(chéng)與坦蕩……

茫茫打工路　多少辛酸淚

在我剛活蹦亂跳的那些年月，朱溪村曾經(jīng)是一片遠(yuǎn)離塵囂的凈土。白日里，山間回蕩的是人們的歡笑；夜幕降臨的時(shí)候，炊煙裊裊，牛鈴響徹，只有在夜間，數(shù)落漫天的繁星，我們才會(huì)好奇地問(wèn)父輩：“山外是什么？”……

歲月無(wú)聲地流淌，也許外面的世界在經(jīng)歷著滄海桑田，而我們的村子也在恍惚間彌漫著一股誘惑：張家的兒子在外面做建筑工，當(dāng)了包工頭，開(kāi)了建筑公司，買(mǎi)了寶馬；劉家的女兒在外打工，嫁了城里的郎君，有房有車(chē)，還抱回來(lái)一個(gè)胖孫子……對(duì)于那個(gè)時(shí)代的中國(guó)農(nóng)村，我們無(wú)法把握時(shí)代的脈搏，但我們更無(wú)法抵制這些物質(zhì)的誘惑。2005年的一天，老戴終于出發(fā)了，攜著一家三口擠上了南下的列車(chē)，投奔了千里之外的一個(gè)親戚。

但是，迎接他們的并不是遍地黃金，而是磚瓦廠(chǎng)暗無(wú)天日的生活。計(jì)件的工資制度使得老戴一家每天像機(jī)器一樣忙碌于和泥、裝箱、敲打、出箱之間，既沒(méi)有八小時(shí)的工作制度，也沒(méi)有加班工資，夜來(lái)的時(shí)候，只能數(shù)著一排排的成磚，盤(pán)算著一天的收益……一年下來(lái)，腰也駝了，發(fā)也白了，手上繭起了厚厚的一層，揣著一年的血汗錢(qián)，老戴流下了熾熱的淚水……

然后就是豬場(chǎng)的夢(mèng)魘，相對(duì)而言，也許養(yǎng)豬比之摶磚，少了很多的硬活，但是豬場(chǎng)惡劣的工作環(huán)境、沒(méi)白天沒(méi)黑夜的工作方式讓已入不惑之年的老戴著實(shí)吃足了苦頭。中國(guó)的農(nóng)民是堅(jiān)毅的，也是智慧的，當(dāng)老戴蹣跚著忙碌于豬圈之間時(shí)，不知不覺(jué)間，豬飼料的選取、豬圈的消毒、病害的防治、豬仔的選育……一樣樣，一行行，老戴已經(jīng)嫻熟地掌握在了腦海中。

風(fēng)雨還鄉(xiāng)日　毅然辦場(chǎng)時(shí)

近三年的打工生涯，耗去了老戴太多的精力，也消磨了老戴曾經(jīng)的壯志。在外闖蕩的年月，沒(méi)有得到傳說(shuō)中寶馬香鞍的生活，離土背鄉(xiāng)的生活徹底喚起了老戴內(nèi)心深處的鄉(xiāng)土情結(jié)。2007年的一天，酒酣菜足之際，老戴嘗試性地問(wèn)了問(wèn)憨厚的兒子，

“兒子，咱回去吧？”

“回去？回去咋賺錢(qián)？”兒子疑惑地看著父親。

“回去，咱自己搞養(yǎng)豬場(chǎng)”，老戴拍案而起，發(fā)出了內(nèi)心深處的呼喊。

于是，一個(gè)雨后的清晨，老戴一家又回到了這個(gè)世世堅(jiān)守的村落……

一個(gè)月過(guò)去了，村里的人驚奇地看到，老戴家的前院新起了一排格子房，灰瓦白墻，老戴一家在里面灑下石灰，一遍遍地清洗；幾天之后，村里剛修通的土方公路上，一陣貨車(chē)的轟鳴，一只只“嗷嗷直叫”的豬仔被趕進(jìn)了他們的新家。依照民間的習(xí)俗，請(qǐng)了“法力高強(qiáng)”的法師，祭拜了一下“各路神靈”，然后在鞭炮聲聲里，老戴家的養(yǎng)豬場(chǎng)開(kāi)工了。

備嘗辛酸苦　劫后盡開(kāi)顏

可以想見(jiàn)，養(yǎng)豬的生活是艱苦的。老戴一家就五口人，能夠干活的就老戴和老戴兒子，進(jìn)門(mén)快一年的兒媳已經(jīng)身懷六甲，老戴老婆又只能做些燒水做飯之類(lèi)的事情，因此每天豬仔的進(jìn)食、豬圈的消毒、夜間的看護(hù)等都落在父子倆的身上了，父子倆兩班倒有時(shí)候都忙不過(guò)來(lái)。最頭疼的還是豬仔的看護(hù)，豬仔發(fā)病經(jīng)常在半夜，因此老戴幾乎每天半夜都要去豬圈仔細(xì)看一圈，碰上發(fā)病的時(shí)節(jié)，自備的藥治不好，老戴還得半夜跑出去請(qǐng)畜醫(yī)……但是無(wú)論多累，老戴都毅然地堅(jiān)守。

也許對(duì)于老戴來(lái)說(shuō)，最痛苦的倒不是養(yǎng)豬的艱辛，而是養(yǎng)豬價(jià)格無(wú)法把握。作為一個(gè)具有高度市場(chǎng)敏感性和國(guó)家高度調(diào)控性的行業(yè)，豬肉價(jià)格的波動(dòng)對(duì)于養(yǎng)豬戶(hù)的打擊才是致命的。有一年上半年的時(shí)候，豬肉價(jià)格一度高漲到每公斤28元，老戴看著豬價(jià)嗖嗖的上躥，于是多進(jìn)了些豬仔，可是當(dāng)長(zhǎng)成可以出售的時(shí)候，市場(chǎng)價(jià)格的回落、國(guó)家的調(diào)控，豬肉價(jià)格一下子跌倒了谷底。老戴家一年的心血打了水漂，老戴心疼得一夜之間頭發(fā)都白了好多……

辛苦也好，虧損也罷，老戴都挺過(guò)來(lái)了，辛苦中老戴變得更堅(jiān)毅，虧損讓老戴摸索到了市場(chǎng)的準(zhǔn)則。中國(guó)的農(nóng)民是智慧的，不用置身庭院深深的高等學(xué)府，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的血液一直在他們的血管里流淌……

當(dāng)年終看著一批批的成豬被客戶(hù)從家里拉走，然后擺上縣城各種菜市場(chǎng)的案頭，一沓沓的鈔票收入囊中的時(shí)候，一向勤儉的老戴也忍不住揮霍了一把，買(mǎi)了一大桶的煙花響徹在寧?kù)o山村的夜空……

前路依漫漫　乘風(fēng)破浪去

三年的辛勤，三年的探索，老戴家的豬場(chǎng)在慢慢變大，眼見(jiàn)日子也越過(guò)越紅火，可是有幾件事卻一直梗在老戴的心頭，久久揮之不去……

老戴家的豬仔大多是從外面買(mǎi)進(jìn)來(lái)的良種豬，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程都是用飼料喂養(yǎng)，相比于村里各家用草料喂養(yǎng)的土豬，在肉質(zhì)鮮美度、價(jià)格上都略遜一籌。以前在村里沒(méi)有興起生豬養(yǎng)殖還好，現(xiàn)在不少人看到了養(yǎng)豬的收益，也紛紛仿效，而且不少人另辟蹊徑，專(zhuān)門(mén)用草料來(lái)圈養(yǎng)土豬，對(duì)老戴的生豬養(yǎng)殖已經(jīng)形成很大的沖擊?？墒侨绻酿B(yǎng)土豬，父子倆肯定是忙不過(guò)來(lái)的，老戴不禁陷入了苦惱之中……

無(wú)獨(dú)有偶，2011年以來(lái)，村主任已經(jīng)找過(guò)老戴好多次，講到了養(yǎng)豬場(chǎng)污染水源的問(wèn)題。老戴家住村子?xùn)|頭，也是流經(jīng)村里小河的上游，盡管現(xiàn)在村里人大多從山上引生活用水，可是干燥的季節(jié)，村里好多人家還是要從河里取水?？墒亲詮睦洗骷腋懔损B(yǎng)豬場(chǎng)之后，養(yǎng)豬用后的污水都是直接倒入河中，導(dǎo)致河邊總是臭氣撲鼻，水質(zhì)明顯比不上以前。不少村民都對(duì)此大有意見(jiàn)。老戴對(duì)此也是進(jìn)退兩難，如果進(jìn)行處理再排放，老戴家現(xiàn)在的規(guī)模根本承擔(dān)不起這個(gè)成本，可是不處理，肯定會(huì)招致村里人的不滿(mǎn)，老戴對(duì)此束手無(wú)策。

還有，豬肉價(jià)格的過(guò)度波動(dòng)也是困擾老戴的難題，盡管經(jīng)過(guò)三年的探索，老戴已經(jīng)對(duì)市場(chǎng)保持了較高的嗅覺(jué)：在價(jià)格較低的時(shí)候，適當(dāng)增加養(yǎng)豬的數(shù)量；在價(jià)格上揚(yáng)的時(shí)候，則嚴(yán)格控制養(yǎng)豬的規(guī)模。但是由于豬肉價(jià)格的波動(dòng)較大、國(guó)家的調(diào)控過(guò)于迅速，很多時(shí)候，時(shí)間跨度根本無(wú)法把握。而且老戴家的豬都是有客戶(hù)上門(mén)采購(gòu)，因此，只能被動(dòng)地接受客戶(hù)的價(jià)格，討價(jià)還價(jià)的能力較弱。如果要擴(kuò)大規(guī)模，提高競(jìng)價(jià)能力，在人力、土地等方面又面臨著無(wú)法突破的瓶頸。

所有的這些，也讓日子一天天紅火起來(lái)的老戴在喜慶之余，平添了一縷陰霾……但是無(wú)論市場(chǎng)波動(dòng)也好，競(jìng)爭(zhēng)激烈也罷，從磚廠(chǎng)、豬場(chǎng)走出來(lái)的老戴一家，已經(jīng)在山村大地上走出了神圣的一步，風(fēng)里雨里，老戴一家都堅(jiān)定自己的信念，在養(yǎng)豬的道路一直走下去，走得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)……

這是一個(gè)發(fā)生在我身邊的故事。我看著養(yǎng)豬場(chǎng)一步步建立，一步步發(fā)展壯大；我看著一個(gè)普通的中國(guó)農(nóng)民從只會(huì)販賣(mài)自己的勞動(dòng)力，發(fā)展成為一名掌握嫻熟市場(chǎng)知識(shí)的創(chuàng)業(yè)者，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮里迎風(fēng)破浪，一往無(wú)前。我不得不感慨市場(chǎng)的神奇！此時(shí)，內(nèi)心深處涌起一番敬意，老戴只是一個(gè)普通的農(nóng)民，但他卻筑磚撐起了現(xiàn)代都市的擎天大廈，然后用自己勤勞的雙手，豐富著現(xiàn)代人的餐桌案頭?？梢哉f(shuō)，中國(guó)30年的跨越式發(fā)展，靠的不是我們這些“社會(huì)精英”，而是這些最普通農(nóng)民一絲一縷的積累！同時(shí)，心中也有一絲的欣喜，多少年來(lái)，看到過(guò)不少謂之“衣錦還鄉(xiāng)”的人，開(kāi)著寶馬招搖過(guò)市，然后消失在茫茫人海。當(dāng)他們?cè)跂|部沿海，在現(xiàn)代都市紙醉金迷的時(shí)候，何曾想過(guò)西部大山深處的故園正在一步步地走向衰落。樸實(shí)憨厚如老戴，卻毅然舍棄寶馬香鞍的夢(mèng)想，回到故園，祭起創(chuàng)業(yè)的大旗，引領(lǐng)清貧的家鄉(xiāng)人奔走在致富的道路上。老戴承載的不只是一種樸實(shí)，更是一種西部農(nóng)村追趕現(xiàn)代生活的夢(mèng)想！