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為什么那個雞蛋看起來和普通雞蛋一樣，打開蛋殼卻在里面發(fā)現(xiàn)了字呢？哈，先讓我給大家做個實驗吧，看完你就明白啦。

所需材料

蛋白上寫字

1.用毛筆蘸上醋在生雞蛋殼上寫一些字。

2.待醋干后，將雞蛋放入電飯煲中，加水煮熟。

3.取出雞蛋剝去蛋殼，你就會發(fā)現(xiàn)蛋白上有你寫的字啦。

小提示

醋要蘸得多些，否則字跡的顏色會淡。還有，一定要等蛋殼上的醋完全干了再煮。

原理分析

這是因為蛋殼的主要成分是碳酸鈣，能與醋酸發(fā)生化學反應，生成醋酸鈣。多余的醋酸會穿過蛋殼，與里面的蛋白發(fā)生化學反應，待雞蛋煮熟后就能清楚地看到蛋白上的字跡了。

知識鏈接

1利用雞蛋的這個秘密，我們就可以制作很多驚喜啦，比如在爸爸媽媽生日的時候，送一個里面寫有“生日快樂”的熟雞蛋，他們一定很開心。沒想到醋這么厲害吧？它對我們的牙齒也威力無窮，能導致牙釉質脫礦，所以喝醋后能讓你感覺牙齒變軟了。不過別害怕，醋還有其他功能呢，比如醋可以預防流感，我國自古就有用醋入藥的記載?，F(xiàn)在，還有水果醋，比如蘋果醋、紅棗醋等，有美容功效呢。

2但是，喝醋也有一些小小的禁忌，比如在吃氧化鎂或一些堿性藥時，就不能吃醋，因為醋會中和藥效，讓藥物失效。

智慧樹

在生活中，醋還有什么妙用呢？

答：在我們的日常生活中，醋最常出現(xiàn)的地方就是廚房了，因為爸爸媽媽做菜時總是會用到它。其實，醋不僅能幫菜品調味，還有很多妙用呢！在做魚和羊肉時，滴幾滴醋，魚就不腥了，羊肉也不膻了。燉肉時，放幾滴醋，肉也更容易熟。煮雞蛋前，在水里滴幾滴醋，剝殼就會更容易。在鞋油里加幾滴醋，會讓鞋更加光亮。只要將洗干凈的衣服，再用清水和醋洗一遍，就不會褪色了。用醋來擦拭玻璃容器或者不銹鋼容器，會使它們更加光亮。