大米山藥大棗飯
【摘要】：大棗山藥粥時(shí)間：60分鐘口味：濃厚甜香原 料 大米100克，大棗10枚，山藥10克。準(zhǔn)備工作 Zhunbeigongzuo大米淘洗干凈，放入清水中稍泡片刻，撈出瀝水。紅棗洗凈，瀝去水分，剔去果核，改刀切成小塊。山藥去皮，放入淡鹽水中浸泡，洗凈黏液，瀝干后切片。轉(zhuǎn)小火煮25分鐘至大米將熟，去浮沫，放入山藥片、紅棗。續(xù)煮約10分鐘至米爛成粥，倒入冰糖汁攪勻，裝碗即成。
大棗山藥粥
時(shí)間：60分鐘
口味：濃厚甜香
原 料 大米100克，大棗10枚，山藥10克。
調(diào) 料 冰糖100克。
準(zhǔn)備工作 Zhunbeigongzuo
大米淘洗干凈，放入清水中稍泡片刻，撈出瀝水。
鍋中加入少許清水和冰糖用小火煮至溶化，過(guò)濾成冰糖汁。
紅棗洗凈，瀝去水分，剔去果核，改刀切成小塊。
山藥去皮，放入淡鹽水中浸泡，洗凈黏液，瀝干后切片。
放入沸水鍋中焯燙一下，撈出過(guò)涼，瀝去水分。
制作步驟 Zhizuobuzhou
鍋置火上，加入適量清水，放入大米用旺火燒煮至沸。
轉(zhuǎn)小火煮25分鐘至大米將熟，去浮沫，放入山藥片、紅棗。
續(xù)煮約10分鐘至米爛成粥，倒入冰糖汁攪勻，裝碗即成。
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