白菜肉餡里能放花椒油
【摘要】：火腿白菜湯時(shí)間：20分鐘口味：咸鮮微辣原 料 白菜200克，熟雞肉、熟火腿各50克。調(diào) 料 大蔥、姜塊、精鹽、胡椒粉、味精、雞湯、調(diào)和油、熟雞油各適量。3 將熟雞肉、熟火腿洗凈，均改刀切成大薄片，放在盤內(nèi)。制作步驟 Zhizuobuzhou1 炒鍋上火燒熱，加入適量調(diào)和油燒至六成熱，加入蔥花和姜末熗鍋。2 放入白菜段煸炒至軟，倒入火腿片、雞肉片煸炒均勻出香味。
火腿白菜湯
時(shí)間：20分鐘
口味：咸鮮微辣
原 料 白菜200克，熟雞肉、熟火腿各50克。
調(diào) 料 大蔥、姜塊、精鹽、胡椒粉、味精、雞湯、調(diào)和油、熟雞油各適量。
準(zhǔn)備工作 Zhunbeigongzuo
1 將白菜剝?nèi)ネ鈱永蠋?，切去菜根，取中間白菜嫩心，用清水洗凈。
2 撈出白菜，切成大小均勻的長段，放入沸水中焯燙一下，撈出瀝干。
3 將熟雞肉、熟火腿洗凈，均改刀切成大薄片，放在盤內(nèi)。
4 大蔥擇洗干凈，切成蔥花；姜塊去皮、洗凈，切成細(xì)末。
制作步驟 Zhizuobuzhou
1 炒鍋上火燒熱，加入適量調(diào)和油燒至六成熱，加入蔥花和姜末熗鍋。
2 放入白菜段煸炒至軟，倒入火腿片、雞肉片煸炒均勻出香味。
3 再加入雞湯、胡椒粉、精鹽、味精，用旺火燒煮至熟爛入味。
4 然后淋入熟雞油調(diào)勻，離火出鍋，盛入湯碗中，上桌即可。
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