小磨不知夢深處,

香名美譽(yù)貢王侯。

——《芝麻》

芝麻又叫胡麻、脂麻、烏麻等，屬脂麻科一年生草本植物。原產(chǎn)非洲，后傳入印度，漢代張騫出使西域把芝麻帶到中國。

芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應(yīng)用價值。它的種子含油量高達(dá)55%。自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著稱于世。

《本草綱目》稱“服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光澤不饑，二年白發(fā)返黑，三年齒落更生。”

下面就為大家盤點(diǎn)一下小芝麻的大功效：

護(hù)膚美容

常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。

減肥塑身

芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

控制血壓

黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。

疏通血管

芝麻為脂溶性氧化劑，不僅使血管的彈性增強(qiáng)，而且還可使血液循環(huán)運(yùn)行正常，對預(yù)防中老年心、腦血管硬化大有裨益；它還有降低血糖、增加肝臟及肌肉中糖元的含量和增加血球溶積的作用。

延年益壽

黑芝麻富含的花青素不僅能抵抗衰老，還有益心血管健康。同時，芝麻又為富硒食物，因此決定了它有良好的抗癌作用。另外，它含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，也有延年益壽的作用。