（一）產(chǎn)量效益

早稻畝產(chǎn)450千克，畝產(chǎn)值1200元。荸薺畝產(chǎn)2100千克，畝產(chǎn)值3300元以上。全年畝產(chǎn)值4500元以上。

（二）茬口安排

早稻：3月下旬播種，4月下旬移栽，7月20日左右收獲。

荸薺：采取兩段育苗法。第一段旱育，清明前后播種，畝大田用種荸薺 15 ～ 20千克。第二段水育，5月中下旬，當(dāng)苗高40厘米左右，移栽于寄秧田，株行距0.3米× 0.4米，每蔸1株，7月下旬移栽大田，11月下旬至翌年3月份收獲。

（三） 田間布局

早稻畝栽2.3萬～2.5萬蔸，常規(guī)稻每畝15萬～18萬基本苗，雜交稻每畝8萬～10萬基本苗。荸薺畝植4000～5000 蔸，每蔸1株。

（四）栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.早稻

（1）品種選擇。選用已通過審定，適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗逆性好、抗病蟲能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)稻品種。如兩優(yōu)287、鄂早18、兩優(yōu)302等。

（2）備好秧田。利用冬春農(nóng)閑早備秧田。秧田宜選擇土壤肥沃、排灌方便、背風(fēng)向陽的旱地或水田。旱育秧或水育秧。育秧：按30平方米秧床栽1畝大田比例留足苗床。塑料軟盤育秧：早稻按每畝大田561孔軟盤45～48個(gè)。播前施足苗床肥，整平整細(xì)后按廂寬1.3米、溝寬0.3米、溝深0.1米開溝作廂，并按每平方米用30%惡霉靈水劑3～6毫升進(jìn)行苗床消毒。

（3）適期播種。3月下旬播種，選擇冷尾暖頭播種，旱育秧播期可提早一周。

（4）適時(shí)移栽，合理密植。4月下旬移栽，秧齡控制在30天以內(nèi)。采用寬株窄行或?qū)捫姓暌圃?，行株距?3.2+26.4）厘米× 13.2厘米或23.1厘米× 13.2厘米［（4+8）寸×4寸或7寸×4寸］。一般早稻密度為2.3萬～2.5萬蔸/畝，移栽時(shí)注意插足基本苗。雜交稻每蔸插2～3粒谷苗，常規(guī)稻每蔸插4～5粒谷苗。秧苗隨取隨栽，不插隔夜秧，移栽田泥淺，插穩(wěn)、插直、插勻。

（5）搞好肥水管理。每畝在450千克左右產(chǎn)量的情況下，每畝總施氮量為10千克左右，氮、磷、鉀比例為2∶1∶2，底追肥比例為0.6∶0.4，最好每畝施1千克硫酸鋅作底肥。氮肥施肥要做到“減前增后，增大穗粒肥用量”，基肥、分蘗肥、穗肥施用比例為5∶3∶2。

分蘗前期淺水插秧活棵，薄露發(fā)根促蘗。幼穗分化至抽穗開花期淺水促大穗，保持水層2厘米左右。夠苗后及時(shí)曬田控苗，當(dāng)苗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)的80%時(shí)開始曬田，總苗數(shù)控制在有效穗數(shù)的1.2～1.3倍。灌漿結(jié)實(shí)期濕潤灌漿壯粒，灌跑馬水直至收割前1周斷水，做到廂溝有水，廂面濕潤。生育后期切忌斷水過早，避免空秕粒多、籽粒充實(shí)度差。

（6）病蟲害防治。早稻一般病蟲害較輕，高肥田注意紋枯病。大風(fēng)大雨后出現(xiàn)高濕高溫情況時(shí)，注意白葉枯病及穗頸稻瘟的防治。

2.荸薺

（1）選種及消毒。選擇臍平、色澤鮮艷、無破傷、無病害、大小一致且單重25克以上的球莖作種。育苗前需用50%甲基托布津800倍液或25%多菌靈250倍液，將種薺浸泡12小時(shí)，預(yù)防荸薺苗稈枯病的發(fā)生。

（2）兩段育苗。分旱地育苗和水田寄栽兩階段。

旱地育苗：3月中旬，選擇避風(fēng)向陽、土層深厚肥沃的旱地，整成廂寬100厘米，廂溝寬30厘米，深20厘米的苗床，將種薺芽頭朝上整齊排放，種薺相間5厘米左右，然后覆蓋細(xì)沙土，厚度以蓋住種薺芽頭為宜，保持土壤濕潤。到5月中下旬，當(dāng)種薺葉狀莖高約40厘米時(shí)，即可起苗到水田育苗。

水田寄栽：選擇排灌方便的田塊，施足有機(jī)肥后灌足水，使其充分腐爛熟化。寄栽前畝施碳銨50千克、過磷酸鈣50千克。再整田，做到田平泥活，然后栽插寄栽苗，苗齡控制在50天左右。

（3）移栽。大田移栽適宜時(shí)間在大暑后（7月25日左右）。移栽前畝施有機(jī)肥2000～3000千克、碳銨 50千克作底肥，然后精整大田。每窩栽葉狀莖的分株苗1株，移栽深度5～8厘米。

（4）田間管理。

中耕除草：荸薺從移栽后到封行共除草3次。第一次在移栽后8～10天進(jìn)行，除草后田間可灌4～6厘米深的水層。第二次、第三次分別在前一次除草后15天進(jìn)行，除草后及時(shí)追肥并適當(dāng)加深水層。

追肥：移栽返青后，結(jié)合中耕除草追肥2～3次。第一次即定植后15天，畝追尿素5～8千克。第二次在抽出“結(jié)薺莖”時(shí)，畝追尿素8～10千克、硫酸鉀10千克。第三次是結(jié)薺的初期，即白露前后，畝追尿素5～8千克、硫酸鉀15～20千克。此外在返青期、分蘗期、結(jié)薺期各噴一次磷酸二氫鉀、硫酸鋅、硫酸亞鐵等葉面肥。

科學(xué)管水：荸薺定植后，田間保持6厘米深水層穩(wěn)苗，活苗后淺水促蘗。秋分到寒露是球莖膨大期，要灌深水，抑制無效分蘗，使結(jié)球增大，寒露后開始斷水。

（5）病蟲害防治。重點(diǎn)是防治荸薺螟、荸薺瘟、根腐病等。

（五）適宜區(qū)域

長(zhǎng)江流域耕作層深厚的雙季稻產(chǎn)區(qū)。