(一)轉(zhuǎn)換及其轉(zhuǎn)換期

蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)同農(nóng)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品生產(chǎn)一樣,要經(jīng)過轉(zhuǎn)化過程。 雖然蜂蜜的采集活動介于人工和自然之間,但只有在完全遵守《有機(jī)產(chǎn)品》國家標(biāo)準(zhǔn)所要求的有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)方法至少1年以后,其產(chǎn)品才能作為有機(jī)產(chǎn)品出售。 在整個轉(zhuǎn)換期內(nèi),人工蜂蠟必須被天然的蜂蠟所代替。

(二)品種

選擇品種時,必須考慮其生存能力和對疾病抵抗能力是否能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件,應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇意大利蜂、中華蜜蜂及適合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的變種。

(三)飼養(yǎng)場所

蜂場地必須要求背風(fēng)向陽,地勢高燥,不積水,小氣候適宜。 蜂場周圍的小氣候直接影響蜜蜂的飛行、出勤、收工時間以及植物產(chǎn)生花蜜。 西北面最好有院墻或密林;在山區(qū),應(yīng)選在山腳或山腰南向的坡地,背有擋風(fēng)屏障,前面地勢開闊,陽光充足,場地中間有稀疏的小樹。 這樣的場所,冬春季可防寒風(fēng)吹襲,夏季有小樹遮陰,免遭烈日暴曬,是建立蜂場的理想場所。 蜂場附近應(yīng)有清潔的水源,若有常年流水不斷的小溪供蜜蜂采水,則更為理想。 蜂場前面不可緊靠水庫、湖泊、大河,以免蜜蜂被大風(fēng)刮入水中及蜂王交尾時也可能會發(fā)生溺水。此外,有些工廠排出的污水有毒,在污水源附近也不可設(shè)置蜂場。 蜂場的環(huán)境要求安靜,沒有牲畜打擾,沒有震動,所以在工廠、鐵路、牧場附近和可能受到山洪沖擊或有塌方的地方不宜建立蜂場。 農(nóng)藥廠或農(nóng)藥倉庫附近放蜂,容易引起蜜蜂中毒,也不宜建廠。 在糖廠或果脯廠附近放蜂,不僅影響工廠工作,還會引起蜜蜂傷亡損失。

一個蜂場放置的蜂群以不多于50群為宜,以保證蜂群有充足的蜜源,并減少蜜蜂疾病的傳播。 注意查清附近有無蟲、獸敵害,以便采取相應(yīng)的防護(hù)措施。

(四)飼養(yǎng)

蜂群一年要經(jīng)過恢復(fù)時期、發(fā)展時期、強(qiáng)盛時期、更新時期和越冬時期。 每個時期都有其相應(yīng)的管理技術(shù)。

當(dāng)極端的氣候條件使蜜蜂難以存活時,可進(jìn)行人工飼喂。 應(yīng)飼喂有機(jī)生產(chǎn)的,而且最好是來自同一有機(jī)生產(chǎn)單位的蜂蜜;由于氣候原因而引起蜂蜜結(jié)晶時,可以使用有機(jī)生產(chǎn)的糖漿或糖蜜來代替蜂蜜進(jìn)行人工飼喂,并應(yīng)如實(shí)記錄人工飼喂的信息,包括:產(chǎn)品類別、日期、數(shù)量和使用的地點(diǎn)。

(五)疾病的預(yù)防和治療

病毒、細(xì)菌、寄生蟲引起的傳染性蜜蜂病蟲害對養(yǎng)蜂生產(chǎn)有很大的危害,應(yīng)采取“預(yù)防為主,治療為輔”的方針,選育和飼養(yǎng)抗病力強(qiáng)的蜂種。 發(fā)生傳染病要抓緊治療,將蜂箱、巢脾、蜂具徹底消毒,消滅病源。

蜜蜂的致病病毒有10余種,主要包括囊狀幼蟲病和麻痹病。 細(xì)菌病有美洲幼蟲腐臭病和歐洲幼蟲腐臭病;真菌病有白堊病和黃曲霉病;寄生螨有大蜂螨和小蜂螨兩種。

1.疾病預(yù)防

蜜蜂的疾病預(yù)防措施包括以下方面:

(1)選擇相對健壯的品種。

(2)采取一定的措施來增強(qiáng)蜂群對疾病的抵抗力,如定期更換蜂王。

(3)對蜂箱進(jìn)行系統(tǒng)的檢查。

(4)定期更換蜂蠟。

(5)在蜂箱內(nèi)保留足夠的花粉和蜂蜜。

(6)材料和設(shè)施的定期消毒,銷毀被污染的材料和設(shè)施。 蜂具消毒的辦法包括:福爾馬林消毒、食鹽水消毒、冰醋酸消毒、漂白粉消毒、硫磺消毒、石灰消毒和氫氧化鈉(火堿)消毒等。

2.疾病治療

藥品的使用應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)要求,優(yōu)先使用光線療法和順勢療法性質(zhì)的藥品。 在感染時,可以使用蟻酸、乳酸、醋酸、草酸、薄荷醇、麝香草粉、桉油精或樟腦。 禁止使用化學(xué)合成藥品進(jìn)行疾病預(yù)防。

無論何時使用藥品,都應(yīng)詳細(xì)記錄如下內(nèi)容:診斷的細(xì)節(jié)、藥品的類型(包括主要成分)、劑量、用藥的方法,治療持續(xù)時間、停藥間。 必要時,將其呈報給檢查機(jī)構(gòu)或相關(guān)部門。