黃土高原上的避暑勝地——絲路固原

固原古城位于寧夏回族自治區(qū)南部，是古代絲綢之路東段北道上的重鎮(zhèn)，著名的歷史文化名城。固原轄原州區(qū)、彭陽縣、西吉縣、涇源縣、隆德縣，物產(chǎn)豐富，山川秀美，是伊斯蘭文化與中原文化的交匯處，充溢著濃郁的伊斯蘭風(fēng)俗和中原文化風(fēng)情，是中國西部前景極佳的待開發(fā)地區(qū)。

固原市歷史悠久，文化底蘊(yùn)豐厚，由于它在軍事上具有“外阻河朔，內(nèi)當(dāng)隴口，襟帶秦涼，擁衛(wèi)畿鋪”的重大作用，所以固原的六盤山既是戰(zhàn)略要地，又是避暑勝地。秦始皇統(tǒng)一六國后，曾北巡途經(jīng)此地，發(fā)現(xiàn)這里氣候清爽宜人，就停駕固原避暑熱。漢武帝在大將衛(wèi)青、霍去病北擊匈奴，收復(fù)大漠南北之后，為了鞏固西北邊防，在公元前112 年~公元前88年，前后六次巡視北部邊防，來到固原地區(qū)，史載的“行幸安定”就是今固原。1935年10月，毛澤東率中央紅軍長征經(jīng)過六盤山時(shí)，寫下了氣壯山河的《清平樂·六盤山》。同時(shí)，六盤山上自然風(fēng)光也是饒有特色，“六盤鳥道”“盤山曉翠”“美高蒼松”也早已名聲在外，美不勝收。

近年來，固原城市規(guī)劃以打造“歷史文化名城，寧夏南部及周邊地區(qū)的區(qū)域性中心城市，以發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)、商貿(mào)業(yè)和旅游業(yè)為主的具有民族特色和山城風(fēng)貌的生態(tài)型城市”為目標(biāo)，突出“生態(tài)人居”“回族之鄉(xiāng)”“絲路重鎮(zhèn)”三大特色，確立“暢、綠、凈、亮、美”的城市建設(shè)方向，全力打造固原城市建設(shè)的區(qū)域性和獨(dú)特性，并取得了顯著的成效。

來到固原，可以感受到西北特有的風(fēng)光、淳樸的民風(fēng)、深厚的歷史積淀，伊斯蘭風(fēng)格的建筑、音樂、舞蹈、飲食文化與民間工藝等構(gòu)成了多彩的民族風(fēng)情畫廊。生態(tài)觀光、消夏避暑、森林探險(xiǎn)、絲路訪古、回鄉(xiāng)探秘、重走長征路，都是到固原旅游不錯(cuò)的選擇。

固原雖處在南部山區(qū)，但交通并不落后，位于固原城區(qū)西北方向的固原機(jī)場，距市中心直線距離10公里，公路距離13公里，開通有固原至北京、西安、蘭州、銀川等地的航線。包蘭鐵路縱穿固原境內(nèi)，有來自銀川、西安、蘭州、上海、成都、烏魯木齊等地的列車經(jīng)停固原火車站。此外，銀川－平?jīng)瞿?、崇信－銀川的列車經(jīng)停彭陽火車站。在原州區(qū)乘坐1路汽車可達(dá)固原火車站。319國道和312國道橫穿固原境內(nèi)，在固原汽車站有長途班車發(fā)往寧夏各大城市及固原各區(qū)縣。固原市區(qū)內(nèi)出租車很好打，由于市區(qū)面積較小，市內(nèi)一般都是起步價(jià)。城市公交遍及城鄉(xiāng)各地，乘坐方便。在原州區(qū)購物，固原新時(shí)代購物中心是不可不去的地方，它是集購物、娛樂、休閑為一體的大型購物場所。

固原的商務(wù)型星級酒店有華祺飯店、電力賓館、紅寶賓館。這些酒店環(huán)境舒適，服務(wù)設(shè)施完善，但價(jià)位都比較高。在固原市適合大眾消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)型賓館旅社非常多，大多分布在固原縣政府街，有固原賓館、固原郵電賓館等。在固原市文化街也分布著多家中低檔賓館，有新世紀(jì)賓館、興源大酒店等。這些酒店消費(fèi)水平一般，但交通便利，出行購物等都比較方便。西吉縣、隆德縣、彭陽縣、涇源縣等縣區(qū)城內(nèi)都有一些賓館，這些賓館服務(wù)設(shè)施一般，價(jià)格實(shí)惠，干凈衛(wèi)生，基本能夠滿足游客的住宿需求，旅游旺季還要提前預(yù)訂。

固原華祺飯店　位于固原市原州區(qū)政府街7號。是一家集住宿、餐飲、娛樂、休閑健身于一體的國家四星級旅游飯店。地理位置優(yōu)越，交通便利，環(huán)境安逸舒適。飯店擁有裝修豪華、格調(diào)優(yōu)雅、溫馨舒適的商務(wù)單間、普標(biāo)、豪標(biāo)、商務(wù)套、豪華套、閣樓套、總統(tǒng)套等各類客房130余間，均接入高速寬帶網(wǎng)，均配有高檔實(shí)用的實(shí)木家具、大屏幕彩色液晶電視、液晶電腦、國內(nèi)、國際長途直撥電話、迷你小吧、豪華空調(diào)、高檔衛(wèi)生潔具等豪華設(shè)施設(shè)備，可容納200余人同時(shí)入??；設(shè)有大中型會(huì)議室3個(gè)，均具有多媒體傳播與電子數(shù)控功能，現(xiàn)代化的燈光音響設(shè)備和電腦控制系統(tǒng)，能夠滿足各種接待工作的需求；兩個(gè)500平方米的宴會(huì)廳可承辦各種宴席、晚會(huì)等大中型活動(dòng)；大中小各式充滿現(xiàn)代化藝術(shù)環(huán)境的豪華包房40余間，均設(shè)獨(dú)立的休息廳、衛(wèi)生間和盥洗間，可容納1000余人同時(shí)就餐。另外，飯店配有桑拿按摩、運(yùn)動(dòng)健身、商務(wù)代辦、洗衣、送餐、票務(wù)等服務(wù)，為客人提供絕好的放松空間和管家式的服務(wù)。

固原電力賓館　位于固原市原州區(qū)人民街219號。是按照三星級標(biāo)準(zhǔn)裝修的一座具有現(xiàn)代化管理水平，配套設(shè)施齊全，集餐飲、客房、舞廳、保齡球、商務(wù)、購物中心為一體的舒適性涉外賓館。距固原長途汽車站500米。距自治區(qū)第二人民醫(yī)院600米。北距火車站1500米。地理位置雅靜、優(yōu)越、交通方便，賓館內(nèi)設(shè)停車場，晝夜值班。餐廳裝修豪華精美，設(shè)有空調(diào)大餐廳，餐廳可容納400人同時(shí)就餐。備有風(fēng)格各異的空調(diào)雅居間，宴會(huì)廳一間。賓館開展出租車旅游業(yè)務(wù)，為游客在固原市旅游觀光六盤山自然保護(hù)區(qū)、云霧山保護(hù)區(qū)，秦長城遺址以及須彌山、天都山、掃竹林、單南清真寺等名勝和老龍?zhí)?、秋千架、涼殿峽、荷花苑等風(fēng)景區(qū)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

固原紅寶賓館　位于固原市中山北街231號。是一座具有現(xiàn)代管理水平，集餐飲、客房、會(huì)議、娛樂為一體的高級豪華型涉外三星級賓館。一樓回餐大廳，設(shè)有零點(diǎn)超市、自助餐，面點(diǎn)菜品花樣繁多，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便快捷，任您選擇；二樓擁有20個(gè)高檔雅間和容納200人的西餐廳，菜肴以地方特色小炒為主，兼有湘、港、粵、川等經(jīng)典佳肴菜系，名師掌勺，色味俱佳，價(jià)廉物美。三樓至六樓擁有94套客房，其中豪華套間1個(gè)，普通套間4個(gè)，商務(wù)間5個(gè)，單間6個(gè)，標(biāo)間78個(gè)，大中小三種類型的會(huì)議室和洗浴中心。賓館可同時(shí)接待500人的會(huì)議和用餐，賓館后設(shè)有停車場，一次可停放33輛轎車。同時(shí)，賓館還擁有服務(wù)總臺、商務(wù)中心、紅寶超市、洗浴中心等配套服務(wù)，是您就餐住宿休閑娛樂的最佳選擇。

另外，六盤人家——楊家店民俗文化村、香飄四溢農(nóng)家樂、伊香苑農(nóng)家樂、回味香農(nóng)家樂、李琴農(nóng)家樂、巧媳婦農(nóng)家樂、伊香閣農(nóng)家樂、大青山農(nóng)家樂、美味苑農(nóng)家樂、寧新苑農(nóng)家樂、涇源縣涇河源鎮(zhèn)冶家村農(nóng)家樂、百泉故址等農(nóng)家住宿也很吸引人。

隆德楊家店民俗文化村　位于六盤山西麓，地處312國道旁，距隆德縣城9公里，是六盤山紅色旅游的必經(jīng)之路，南北與清涼世界、北聯(lián)池風(fēng)景區(qū)相呼應(yīng)，東西同三山水上公園共成趣，融合了“自然風(fēng)光、民間民俗、紅色革命、歷史傳統(tǒng)”四種文化。歷史上，秦皇漢武、唐王宋將、成吉思汗、林則徐、左宗棠等眾多歷史人物的足跡曾遍及這里。1935年10月7日，毛主席率領(lǐng)中國工農(nóng)紅軍第一方面軍長征時(shí)由此登上了六盤山。2008年以來，隆德縣依托地域優(yōu)勢，充分發(fā)掘農(nóng)耕文明，結(jié)合紅色旅游文化，以整體社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益“三統(tǒng)一”為基準(zhǔn)點(diǎn)，通過危房改造和部門援建等措施實(shí)施拓寬硬化村級道路、綠化美化村莊、改善人畜飲水、建設(shè)公共設(shè)施等工程，將位于六盤山下的楊家店建成集“餐飲、住宿、旅游、文娛”為一體的新農(nóng)村建設(shè)示范村、房屋改造模范村、整村推進(jìn)先進(jìn)村和旅游開發(fā)專業(yè)村。新建成的楊家店民俗文化村有農(nóng)家樂13處共5460平方米，統(tǒng)一為青磚白墻的仿古建筑，并特邀隆德文藝界知名人士在“農(nóng)家樂”外墻上題書、繪畫，進(jìn)行書畫創(chuàng)作，營造書畫氣息和氛圍，充分體現(xiàn)隆德“中國民間繪畫之鄉(xiāng)”“中國書法之鄉(xiāng)”的文化內(nèi)涵。同時(shí)在“農(nóng)家樂”的房間內(nèi)布置了書畫、篆刻、泥塑、刺繡、剪紙等藝術(shù)作品，門樓上鑲嵌了花磚等手工泥塑作品，為“農(nóng)家樂”注入了多種民間文化元素，顯示了隆德民間藝術(shù)的多元化，讓游客感覺很興奮，小朋友們也很新鮮，不僅是進(jìn)行愛國主義教育的好基地，還是人們避暑、創(chuàng)作、交流、娛樂的絕佳去處。

涇源涇河源鎮(zhèn)冶家村　距涇源縣城15公里，是通往老龍?zhí)丁龅顛{、二龍河、鬼門關(guān)等六盤山重點(diǎn)景區(qū)的必經(jīng)之地，全村共268戶1245人。涇源縣立足這一獨(dú)特的地域優(yōu)勢，認(rèn)為在該村發(fā)展“農(nóng)家樂”大有可為。2005年秋季，一座“統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)、集中連片建造”的集民俗文化和農(nóng)家風(fēng)情為一體的民俗村破土動(dòng)工。首批運(yùn)營的40戶群眾已自發(fā)成立了“冶家村農(nóng)家樂協(xié)會(huì)”，過往游客只要一個(gè)電話，就能享受到吃、住、休閑、娛樂的全方位服務(wù)。

固原城區(qū)內(nèi)有許多供人們?nèi)粘Ｐ蓍e娛樂的公園，如古雁嶺公園、北海公園、小西湖公園、文化公園、田洼林場的綠地等。此外，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒吧、茶館、網(wǎng)吧、KTV、健身場所也隨處可見。

固原的特產(chǎn)以粗糧為主，主要有白豌豆、燕麥、蕎麥等，燕麥?zhǔn)枪淘h特色糧食作物之一，是綠色保健食品，可加工成燕麥粥、燕麥片、燕麥醪糟、燕麥酒曲等，其淀粉做的燕面糅糅深受當(dāng)?shù)貜V大居民的喜愛。在六盤山區(qū)一帶的山坡上、平川里，連阡接陌，叢叢簇簇，那嫩綠的葉、紅艷艷的稈，襯托著粉紅色的花，爛漫多嬌，香氣撲鼻，招惹的蜂兒嗡翁，蝶兒翩翩，這便是蕎麥。蕎面條條、蕎面攪團(tuán)、蕎面糅糅、蕎面涼粉等，都是人們鐘情的食物，也是具有濃郁地方特色的美食。蕎麥還是較好的中草藥材，它具有寬腸降氣、清熱解毒的功能。李時(shí)珍的《本草綱目》和現(xiàn)代藥典中記載它能治療痢疾、咳嗽、水腫、小兒丹毒、頭疼、燒傷燙傷等疾病。用蕎麥皮裝的枕頭叫“明目枕”，常用對眼睛有保健作用。近年來，隨著食品營養(yǎng)科學(xué)的發(fā)展，人類食品營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的不斷改善，對蕎麥生產(chǎn)及其研究利用有了新的發(fā)展，“蕎麥方便面”“蕎麥掛面”的相繼問世就是很好的例證。西吉縣被譽(yù)為馬鈴薯之鄉(xiāng)，這里的土豆粉絲與龍口粉絲齊名，很受游人喜愛。固原香水梨的吃法最值得一提。固原香水梨又名香水、老香水、老梨，屬波斯梨科果實(shí)，栽植歷史悠久。香水梨的特點(diǎn)是色變而味愈佳，宜久存不易腐爛，不怕嚴(yán)寒冷凍。摘下來后，可隨便置放，少則置于箱簍瓶罐之中，多則堆放在室內(nèi)空地之上。入冬后，或入箱存于冷室，或在院內(nèi)、房上打麥草盛裝。食用時(shí)拿出置于冷水之中，浸泡30分鐘，果外褪出一層厚厚的冰殼，打碎冰殼果子解凍即可食用。到春天冰雪融化之時(shí)，凍硬的香水梨開始融化，其顏色轉(zhuǎn)為棕黑色，果瓤全化成了果汁，只留下一些果皮和殘核。這時(shí)的香水梨最好吃不過，喝一口果汁，甘涼透心，可潤肺止咳、清胃瀉火，亦能醒酒，是饋贈(zèng)親友的珍品。