做回童話小女孩
像精品店的糖果角,四周放滿各式糖果,目不暇接
這是小女孩的玩意。
這是我看到照片后心里第一個冒起的念頭。
照片是從網(wǎng)上看到的。眼前是一間歐陸風(fēng)設(shè)計的店子,外壁粉白粉紫,兩旁種著盆栽,門上頂著一大兩小三個白色花邊檐篷。從門壁上的透明窗子往里望,屋內(nèi)的水晶燈映得一室閃閃發(fā)亮,燈光下那片粉紅若隱若現(xiàn)。很可愛,很浪漫,活脫脫就是童話里的糖果屋。
只是:“卡哇依”一向不是我那杯茶,我一向是簡約主義的擁躉,奉“Less is more”(少即是多)為生活哲學(xué),而且,我故作老成地想,十多歲女孩才仍然相信童話吧,我都多大年紀(jì)了?
心里這樣想著,手卻不由自主點擊鼠標(biāo),將這張照片傳送給老編,跟他說:“這間我們一定要去采訪,你看多fancy,很貼合我們的主題哩!”最后,我和女?dāng)z影師育綾在這里待了幾近三小時,成為逗留采訪時間最長的一間店子,因為我們拍照拍到舍不得走。
到底是因為粉色的魅惑,水晶燈光的璀璨魔力,糖果的夢幻精致,還是甜品的香甜召喚?無從稽考了,我們只覺得店內(nèi)的拍攝素材太多了,拍完這個,后面還有更精致的;影完這邊,另一邊卻有更華麗的;華麗的拍過了,那邊卻有很可愛的……
最后我只得承認(rèn),女生,無論幾歲,性格如何,平日即使怎樣老練爽朗,品味如何刁鉆不凡,審美觀如何超凡脫俗,心里還是潛伏著一個,即使不是要求萬般寵愛在一身的小公主,也是一個童心未泯憧憬童話的小姑娘。那個小姑娘一旦被喚醒了,我們就會不由自主地迷失在日常嗤之以鼻的童話世界里。
1.舒適的沙發(fā)角落,適合三五知己坐下相聚。
2.法國宮廷設(shè)計配“Princess”靠墊,perfect match(絕配)。
臺北東區(qū)頂好商圈一帶,不是旅行團(tuán)會來的地方,因為沒有什么可供標(biāo)志“到此一游”的景點。來的多數(shù)是自游人,或許是專程來飲食閑逛的,或許是打算徒步到敦化誠品而順道一游的。不過,如果有時間閑情,再深入一點往內(nèi)里的小街小巷走,便會發(fā)現(xiàn)這里其實別有洞天,有其獨特的“景點”,相比那些“大路”的旅游點,在這里參觀游覽,能夠逃離喧鬧的市面和洶涌的人潮,即使是在艷陽高掛的夏天,心里也會覺得非常閑適舒服。
這片小天地是一方“型格”地帶,開著各式各樣的品味商店,例如有café、潮流服飾店、花店等。一路走去,其中一間你不會錯過的矚目店鋪,外觀像故事書里的童話小屋的,就是好樣棒棒(VVG Bon Bon)了。
乍看,店鋪予人的感覺就像從網(wǎng)上照片看到的一樣,只是門面來得更小巧精致。而真正的驚喜來自店內(nèi)。甫推門進(jìn)去,我還以為自己去了精品店,只見左邊是一座樹形架子,玻璃小瓶一圈一圈的放置在架子上,在水晶燈照映下,反射出晶瑩的亮光,趨前仔細(xì)一看,原來玻璃小瓶內(nèi)是各式各樣的糖果,如星星形的,也有其他形狀的彩糖,以及巧克力、軟糖、棉花糖、棒棒糖、里根糖(Jelly Bean)、果醬等;右邊卻是一座小花園,擺放著林林總總的花和盆栽——果然是童話里的糖果屋喔,一般糖果店又怎會特別辟出一角來做小花園呢。
3.法國宮廷風(fēng)的裝潢,身處其中,很有公主的優(yōu)雅錯覺,自我感覺非常良好。
4.Lanni說,在都市里接觸綠色大自然的機(jī)會較少,所以在店內(nèi)設(shè)小花園,希望客人能放松心情,更加開心。
單看這別出心裁的布置,已足夠讓人想象主人的模樣了——一定是一個很有童心、很愛玩的人吧?一邊想著一邊再往店內(nèi)走,只見內(nèi)里是小餐廳的格局,裝潢以粉紅色為主調(diào),一邊是餐桌椅子,另一邊是甜點柜臺,旁邊還有個棉花糖機(jī)呢!而四周則散放著一些趣致可愛的擺設(shè)。我正在細(xì)看那些擺設(shè)時,糖果屋的管家——好樣棒棒的店長Lanni,來跟我打招呼了。
說Lanni是好樣棒棒的“管家”,是因為真正的主人另有其人。糖果屋的主人Grace Wong,本是臺灣著名的設(shè)計師,因經(jīng)常周游列國,又好品嘗美食,便寓興趣于工作,漸漸開拓了以飲食為主的“好樣”集團(tuán),旗下包括好樣餐廳(VVG Bistro)、好樣外燴(VVG Catering)、好樣餐桌(VVG Table)及好樣公寓(VVG BB+B)等。好樣棒棒是集團(tuán)其中的一員,集糖果屋及餐廳于一身,開業(yè)以來大受女生歡迎?!澳猩嗍歉笥褋戆?!”Lanni輕輕笑著說。
男生望而卻步不足為奇,因為好樣棒棒的少女風(fēng)味非常濃重。本身是設(shè)計師的老板Grace,店鋪的設(shè)計理所當(dāng)然由自己一手包辦,鐘情法國瑪麗皇后風(fēng)格的她,遂把好樣棒棒打造成法國宮廷式的可愛店鋪,一方面以水晶燈、宮廷式家具、帷幕等營造皇室的華麗感,另一面則以粉紅色主調(diào),及Grace自各國搜獵回來的趣致裝飾擺設(shè),構(gòu)建法式的優(yōu)雅可愛風(fēng)。其中不可或缺的可愛元素,當(dāng)然還有那七彩繽紛的各式糖果和甜點。
說到好樣棒棒的糖果,雖然店鋪開宗名義以“糖果”為名——其英文名字“Bon Bon”在法文中便解“糖果”之意,而中文“棒棒”也令人聯(lián)想到“棒棒糖”——不過它最初予我的感覺,并不是以糖果為主打,因為店內(nèi)餐廳和甜點的面積占了頗大部分,Lanni主力向我介紹的,亦是店內(nèi)的甜品和餐點。我問Lanni,最初何以會有開這間“糖果店+餐廳”的構(gòu)思?“其實最初老板主要是想賣杯子蛋糕,后來才覺得搭配糖果和小花園會更好一點?!彪m然糖果原本只作“點綴”之用,種類一直維持在十多款,不算繁多,但勝在都造型可愛,女生見之,多數(shù)不能忍住,定會買一兩款送禮或自用。
餐點和甜品再好吃,當(dāng)下吃進(jìn)肚里便化作無形,不像握在手里可帶走的七色糖果般能夠?qū)嵲诘囟喝硕杭焊吲d,故此在女生心目中,已將好樣棒棒和“夢幻糖果屋”劃上等號,只要你在網(wǎng)上搜尋器輸入“臺北夢幻糖果屋”的話,便會發(fā)現(xiàn),當(dāng)中有很多都是關(guān)于好樣棒棒的文章。
店內(nèi)大部分趣致擺設(shè)和裝飾,都由老板Grace自世界各地搜羅回來。
好樣棒棒熱賣糖果:
No.1杯子蛋糕logo棒棒糖果
棒棒糖果杯子蛋糕是好樣棒棒的標(biāo)志,所以有很多客人買來作為“到此一游”的憑證。Logo圖案由激光線刻印,四周透明部分則由麥芽糖所制。
No.2水果軟糖
No.3意大利水果棒棒糖
由天然果汁所制,味道清新。
店內(nèi)的糖果多自意大利、比利時等地進(jìn)口,但Grace及Lanni亦會不時四處發(fā)掘得意的新款糖果,甚至?xí)孕醒邪l(fā)創(chuàng)制新款式,好像印有杯子蛋糕圖案的透明棒棒糖便是自家設(shè)計產(chǎn)品,深受客人歡迎,是店內(nèi)的招牌。店內(nèi)其余的甜品和餐點,也處處可見糖果的影蹤,好像由Lanni親自研制的夏日飲品檸檬可爾必思(Calpis),除了新鮮檸檬汁、新鮮水果和碎冰外,也加入了水果軟糖,這樣邊喝邊吃,既有酸酸甜甜的味道,也有或爽口或煙韌的口感,不但味道和口感變得更多元和有層次,飲品的色彩也顯得更活潑繽紛;另一道Lanni引以自豪的作品——棒棒糖狀的迷你杯子蛋糕巧克力,概念也與糖果緊密相關(guān)。這款乍看之下好像“珍寶珠”般的甜品,其實最初是由Lanni自網(wǎng)上發(fā)現(xiàn),“在網(wǎng)上見到這款甜品的圖片,覺得很有趣,便把它下載到計算機(jī)當(dāng)桌面。有天剛巧老板經(jīng)過看見,覺得十分可愛,覺得我們店里也可以有呀,于是大家便開始研發(fā)了。”因著一場網(wǎng)上的美麗“邂逅”,這款棒棒糖狀的精致甜點便成了好樣棒棒的招牌菜之一。
1.你猜這蛋糕是真的還是假的?
2.店內(nèi)的新鮮果汁都有標(biāo)簽,標(biāo)示果汁的成份和保存期限,像這一瓶便是草莓、百香果和覆盆子混合而成的綜合果汁。
我留意到,每當(dāng)斯文含蓄的Lanni細(xì)述研制產(chǎn)品的過程時,臉上不期然便會流露出一股自信滿足的神采。她想必是很享受當(dāng)中的過程吧?“有機(jī)會研發(fā)新的東西是最開心的。研發(fā)的時候,可以和同事一起討論交流,大家一起了解客人關(guān)注的東西,同時在外面發(fā)掘一些新的糖果種類或設(shè)計。能做到讓客人覺得可愛的東西,便很滿足了。”滿足創(chuàng)意的過程固然好玩有趣,客人正面的響應(yīng),更是他們不可或缺的推動力?!坝浀糜幸淮?,一個新娘要設(shè)計自己的婚禮,她特意來到店里,要跟我們商量她的婚禮用什么糖果好,于是我們便替她選擇配搭,這是很甜美的經(jīng)驗?zāi)亍!?/p>
3.看見都開心的笑臉餅干。
好樣棒棒的自制果醬。
除了注重顧客的反應(yīng),好樣棒棒對食物的質(zhì)素更是堅持?!拔覀?nèi)客露紝γ朗澈苡袩崆?,我們最大的宗旨是給客人做好吃的東西,為了讓客人吃得好,我們不計成本,當(dāng)然更不會偷工減料?!彼院脴影舭舻奶鹌?,都是“三低”——低糖、低脂、低膽固醇的;餐點中的面包是自家制的,用的蜂蜜和果汁都是天然的;招牌菜之一的南瓜湯是自打的;那些可愛的小小瓶果醬,也全都是自制的。
好樣棒棒熱選甜點:
棕櫚糖椰香蛋糕椰子酒奶油醬與椰絲
Lanni強(qiáng)力推介,她說自己本來不喜歡吃椰子的,但試過這椰香蛋糕后,也很喜歡它的味道。
檸檬可爾必思
味道酸酸甜甜,口感層次豐富。
棒棒糖狀迷你杯子蛋糕巧克力
貌似“珍寶珠”,模仿棒棒糖的巧克力。
杯子蛋糕
店內(nèi)招牌甜點,口味選擇繁多。
馬卡龍(Macaron)
有檸檬、百香果及羅勒、開心果等多款口味。
玫瑰荔枝梳打
店內(nèi)最受女生歡迎飲品。
新鮮草莓凍糕
味道清甜,果香滿腔。
糖霜餅干
餅干上用糖霜畫上可愛圖案。
店里的設(shè)計花盡心思,連洗手間也融合在設(shè)計里面。你猜得到洗手間在哪里嗎?
食物的制作一絲不茍,但其余東西則維持有趣,事實上店內(nèi)能拿來研究一番的好玩東西著實不少,好像套餐的命名,便叫人忍俊不禁——套餐一共四款,第一款名“Bon”,第二款是“Bon Bon”,第三款是“Bon Bon Bon”,最后一款是“Bon Bon Bon Bon”!還有,餐桌旁那懷舊的藍(lán)色燒炭烤箱,不知還能用否?糖果叢中的蛋糕裝飾也叫人迷惑,到底哪個是真的哪個是模型?遍尋不獲的洗手間,想不到原來近在咫尺,只是被人用“掩眼法”遮蔽了;當(dāng)然少不得甜品柜臺旁邊的棉花糖機(jī),看著棉花絮在漩渦中一絲一絲被卷到棒上,在那“嗖嗖”聲音中,時光仿佛在瞬間倒流,感覺忽爾回到幼時,爸媽拖著自己的手去游樂場玩的時候,那種無憂無慮、只顧當(dāng)下快樂、不想明日以后的情懷……
本來想親自試做棉花糖。但Lanni說因為機(jī)器頗熱,未試做過的人會有些危險,所以只能讓店員代勞了。
沒錯,這里真是只適合小女孩。但在爾虞我詐的紛亂世道中,能夠偶然做回一個小女孩,換一個最原始純真的角度看世界,又有什么不好呢?
“Bon Bon”是四款套餐中較多人點的,面包是自家制的,涂面包的蜜糖源自一名德國農(nóng)夫的自采蜂蜜;自打南瓜湯亦是店內(nèi)招牌菜之一。主菜則是普羅旺斯燉牛肉及焗芝士通心粉。南瓜湯非常濃稠,芝士通心粉的芝士也夠多,美味!
如果你是這樣的女生/你的女朋友是這樣:
■性格浪漫的
■相信童話的
■小公主型的
■喜歡可愛、有趣、精致小物的
(帶她)來好樣棒棒吧?。ㄋ芴兆淼?。
實用信息:
好樣棒棒VVG Bon Bon
地址:臺北敦化南路1段161巷13號(捷運忠孝敦化站7號出口,再步行約10-15分鐘)
電話:0227114505
網(wǎng)址:http://www.VVGBBB.com.tw
賣點:法國宮廷童話風(fēng)裝潢、各式糖果和杯子蛋糕。
注意事項:由于餐點部分只可容納約40人,故請?zhí)崆邦A(yù)約。每人平均消費約300-400臺幣。
另同一集團(tuán)的另一店鋪好樣餐廳就在后面一條街,由于兩店接近,所以容易去錯,不過順道參觀亦不妨。
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