懷孕晚期的營(yíng)養(yǎng)食譜

孕晚期（分娩前兩個(gè)月即第28周至分娩）由于胎兒各器官組織迅速增長(zhǎng)，尤其是大腦細(xì)胞的增長(zhǎng)和胎兒體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素貯存速度進(jìn)一步加快，故胎兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)需要也較前兩個(gè)孕期更為重要。

孕中期的美好時(shí)光很快就過(guò)去了，準(zhǔn)媽媽進(jìn)入了孕晚期，也就是妊娠的最后3個(gè)月。看著自己膨隆的大肚子，準(zhǔn)媽媽有些不安起來(lái)。孕晚期，怎么吃才科學(xué)？營(yíng)養(yǎng)是不是過(guò)剩了？

孕晚期是胎兒大腦細(xì)胞增值的高峰，供給充足的必需脂肪酸是滿(mǎn)足大腦發(fā)育的必要條件。據(jù)說(shuō)多吃海魚(yú)有利于必需脂肪酸的供給，注意增加一點(diǎn)粗糧，因?yàn)榇旨Z中富含維生素B₁，如果缺乏則容易引起嘔吐、倦怠，并在分娩時(shí)子宮收縮乏力，導(dǎo)致產(chǎn)程延緩。

1.增加豆類(lèi)蛋白質(zhì)的攝入。孕晚期除保證畜禽肉、魚(yú)肉、蛋、奶等動(dòng)物性食物攝入外，可多增加一些豆類(lèi)蛋白質(zhì)如豆腐和豆?jié){，這兩種食物包含了大豆的全部營(yíng)養(yǎng)成分。目前市場(chǎng)上供應(yīng)的豆奶，所含大豆優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)達(dá)40%，含油脂20%，而且多數(shù)是不飽和脂肪酸，具有健腦補(bǔ)胃的功能，還富含鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽和B族維生素，孕晚期準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)多食用。

2.孕晚期除正餐外，要添加零食和夜餐。如：牛奶、餅干、核桃仁、水果等食品，夜餐應(yīng)選擇容易消化的食品。

3.攝入充足的維生素。孕晚期需要充足的水溶性維生素，尤其是維生素B₁。如果缺乏，則容易引起嘔吐、倦怠，并在分娩時(shí)子宮收縮乏力，導(dǎo)致產(chǎn)程延緩。

4.多吃含鈣豐富食物，如海帶、蝦皮、紫菜、發(fā)菜、芝麻醬、蝦米等。

5.多吃植物油。植物油不僅富含豐富的必需脂肪酸，還富含維生素E。維生素E可預(yù)防胎兒發(fā)育異常和肌肉萎縮。

給準(zhǔn)媽媽的建議

準(zhǔn)媽媽此時(shí)可以多吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白，比如魚(yú)、蝦類(lèi)的食物，另外要吃新鮮的蔬菜和水果，補(bǔ)充各種維生素和微量元素。特別注意增加蛋白質(zhì)的攝入，比如菜肴中增加瘦肉類(lèi)和大豆類(lèi)食物，適當(dāng)減少了飽和脂肪和碳水化合物的攝入，以免胎兒過(guò)大，影響分娩。

6.膳食安排應(yīng)富含各種營(yíng)養(yǎng)素，粗細(xì)搭配，合理調(diào)配，食物多樣化。另外應(yīng)注意動(dòng)物肝臟的攝入量。孕晚期對(duì)鐵質(zhì)補(bǔ)充也是很重要的。

7.忌食過(guò)咸、過(guò)甜或油膩的食物。過(guò)咸的食物可引起或加重水腫；過(guò)甜或過(guò)于油膩的食物可致肥胖。準(zhǔn)媽媽食用的菜和湯中一定要少加鹽，并且注意限制攝入含鹽分較多的食品。

8.忌食刺激性食物，如濃茶、咖啡、酒及辛辣調(diào)味品等。特別是懷孕7個(gè)月以后。這些刺激性食物易導(dǎo)致大便干燥，會(huì)出現(xiàn)或加重痔瘡。

孕晚期準(zhǔn)媽媽每天應(yīng)攝入的食物量舉例：主糧（米、面）400～500克，豆類(lèi)及豆制品50～100克，蛋類(lèi)50～100克，牛奶250克，新鮮蔬菜（綠葉蔬菜為主）500～750克，畜、禽、魚(yú)、肉類(lèi)200克，水果200克，動(dòng)物肝臟50克（每周1～2次），粗糧50克，植物油40克。