7　產(chǎn)后媽媽催乳食譜

一句話解答

產(chǎn)后的飲食是非常重要的，這不僅僅是為了產(chǎn)婦的身體恢復(fù)，還是為了正在吃奶的寶寶，只有足夠的營養(yǎng)才能給寶寶提供足夠的牛奶汁。

專家解析

產(chǎn)后乳汁分泌是在丘腦下部分分泌的泌乳素的作用下產(chǎn)生的。乳汁的分泌及乳汁的品質(zhì)與食物營養(yǎng)有密切關(guān)系，營養(yǎng)充足則乳汁量多質(zhì)稠，營養(yǎng)缺乏則乳汁量少質(zhì)稀。

◎如果媽媽乳汁不足，可以試試采用下面這些食療方法催乳：

01　絲瓜鯽魚湯：活鯽魚500克，洗凈、背上剖十字花刀。兩面略煎后，烹黃酒，加清水、姜、蔥 等，小火燜燉20分鐘。絲瓜200克，洗凈切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色后加鹽，3分鐘后即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功。如根據(jù)口味和習(xí)慣 ，將絲瓜換成豆芽或通草，效果亦相仿。

02　清燉烏骨雞：烏骨雞肉1000克，洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25克、枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。

03　芪肝湯：豬肝500克，切片洗凈，加黃芪60克，放水適量同煮。燒沸后加黃酒、鹽等調(diào)料， 用小火煮30分鐘。適宜氣血不足之少乳者。

04　花生燉豬爪：豬爪2個，洗凈，用刀劃口?；ㄉ?00克，鹽、蔥、姜、黃酒適量，加清水用武火燒沸后，再用文火熬至爛熟。對陰虛少乳者有效。

05　母雞燉山藥：母雞1只，洗凈，將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞肚，山藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1～2天內(nèi)吃完。可用于脾胃虛弱少乳者。

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產(chǎn)后乳母理想的膳食：每日應(yīng)包括牛奶250～500克，蔬菜500克，谷類(包括米、麥、面、紅薯等粗細(xì)糧)500克，肉類(包括臟腑類)250克，豆或豆制品100克，油脂50克，雞蛋2～3個，水果1～2個，高營養(yǎng)價(jià)值飲料數(shù)杯。