日本是當(dāng)今世界上人口壽命最長的國家，根據(jù)2000年世界衛(wèi)生組織公布的數(shù)據(jù)，日本平均壽命為80．9歲，健康壽命為74．5歲，都居世界第一。為此，很多國家與日本老年學(xué)專家合作，經(jīng)過全面考察和分析，認(rèn)為日本人長壽有以下八大因素。

飲食清淡　日本人大多數(shù)都喜歡新鮮蔬菜、豆類和豆制品以及魚類，一日三餐都很清淡。他們善于自我克制，從不吃得太飽。他們還有一種“凡藥皆有毒”的觀念，所以不輕易吃藥，有病時首先靠理療和體內(nèi)潛力戰(zhàn)勝疾病。

喜歡步行　日本人愛安步當(dāng)車，他們制造的摩托車暢銷全球，但他們騎摩托車者不多，他們行走步伐快，快步行走就是一種很好的運動。

講究衛(wèi)生　日本人從小就養(yǎng)成講衛(wèi)生的良好習(xí)慣，家中整齊清潔，環(huán)境優(yōu)雅。

綠化國土　日本國內(nèi)處處呈現(xiàn)一派翠綠，空氣清新，人們的情緒輕松愉快，心曠神怡，對身體健康有良好的促進(jìn)和保護作用。

控制公害　日本對大氣、水質(zhì)、土壤等方面的保護，都有完整和行之有效的規(guī)定，減少了對身體的危害。

謙和樂觀　日本人互相之間注意文明禮貌，對人謙和，表現(xiàn)有教養(yǎng)，遇事不驚、不怒，愉快地工作和生活。

醉不行車　日本男人愛喝酒，但酒度很低，醉酒后也多不開車，所以很少因醉酒發(fā)生車禍傷亡。

健康教育　日本實行全民健康教育，對健康長壽是一種有力的促進(jìn)因素。

上述八項因素顯然多數(shù)是生活習(xí)慣。

上海第二醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生管理系教授多人，2002年3月對上海市116名100～108歲的老人（其中男性19人，女性97人；市區(qū)94人，郊區(qū)22人）進(jìn)行了一項專題調(diào)查，結(jié)果顯示：家庭有高齡史，經(jīng)常從事體力勞動，飲食以低熱值，低脂肪，多蔬菜為主，以及開朗性格是這些老壽星長壽的顯著特點。

調(diào)查顯示，116名百歲老人中，有家庭長壽史者占40．3%；有90．4%的老人與子女或?qū)O輩同住，性格開朗者占70．39%；有102名老人從青年時代起就從事體力勞動，目前還能做力所能及的家務(wù)勞動者占31．2%；他們的生活都比較有規(guī)律，每天睡眠保持在8小時以上；80．7%的老人以大米為主食；66．7%的老人飲食有定時定量習(xí)慣；以素菜為主輔食的占23．7%；不吸煙者占90．35%；完全不喝酒者占80．7%；這些人沒有人患過腫瘤或自身免疫性疾病。

專家從上述調(diào)查中總結(jié)出的“長壽之道”是：①長期從事（特別從年輕時起）多種體力勞動，為長壽奠定強壯的體質(zhì)基礎(chǔ)。②長期的較低熱量，低脂肪和多蔬菜飲食，有利于在中年之前不患或少患動脈粥樣硬化癥。③性格開朗，知足常樂，不計較榮辱得失，能使機體和心理免受各種不良因素的刺激，從而使機體始終保持良好的免疫狀態(tài)。④遺傳因素對壽命的影響較大，但綜合的內(nèi)外因素，勞動、飲食、性格、習(xí)慣，更能起決定作用。

世界上3個有名的長壽之鄉(xiāng)：厄瓜多爾、高加索、克什米爾，都是多山農(nóng)業(yè)地區(qū)，那里的人大多從事體力勞動；日常生活中要走很多路；他們的飲食是低脂肪，低蛋白質(zhì)和沒有添加劑或防腐劑的食物；家庭關(guān)系親密，生活在精神愉快，充滿活力的環(huán)境中。因此，普遍健康長壽。