豬蹄與美容

豬蹄營養(yǎng)豐富，味道鮮美，其中含有極豐富的大分子膠原蛋白質(zhì)，是一種廉價(jià)的美容食品，在消費(fèi)市場上，深受廣大顧客歡迎。

據(jù)研究，每百克豬蹄肉中，含有蛋白質(zhì)20.4克，脂肪22.7克、碳水化合物4克。這些物質(zhì)被身體吸收利用之后，能供給各種組織器官大量的營養(yǎng)物質(zhì)。另外，豬蹄肉中還含有大量的礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵和維生素A、B、C、D、E等，其中的維生素A、D，能使皮膚光潤細(xì)致，維生素E能減少皮膚皺紋，延緩人的衰老，使人顯得年輕漂亮。

更應(yīng)提出的是，豬蹄肉中的大分子膠原蛋白質(zhì)，對(duì)皮膚具有特殊的營養(yǎng)作用，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起紋，使其豐富飽滿、平整光滑。豬蹄肉中的彈性蛋白，也是極豐富的，它能使皮膚的彈性增加，韌性增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛，營養(yǎng)供應(yīng)充足，皺紋變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩細(xì)致，光亮潔白。漢代名醫(yī)張仲景的著作《傷寒論》中指出豬皮、豬蹄有“和血脈，潤肌膚”的作用，“令少婦用之，能防止衰老”?？梢?，利用豬蹄美容，在我國已有一千多年歷史了。

另外，豬蹄肉中的豬蹄筋比較堅(jiān)韌，咀嚼時(shí)要費(fèi)牙勁，這樣，在吃豬蹄筋的過程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到鍛煉，肌肉纖維增粗，體積增大，腮部顯得飽滿。國內(nèi)外美容大師觀察的結(jié)果證明，經(jīng)常吃豬蹄的人，能使面部長得勻稱豐滿，防止了上寬下窄猴尖臉的發(fā)生。中老年人隨著年齡的增加，面部肌肉和咀嚼肌逐漸萎縮，如經(jīng)常啃啃豬蹄，對(duì)保持面容健美更有重要作用。