19.怎樣設(shè)計(jì)西餅屋的櫥窗？

櫥窗往往是店鋪經(jīng)營的點(diǎn)睛之筆，人們往往通過櫥窗了解、判斷店鋪經(jīng)營銷售的產(chǎn)品及店鋪的檔次、風(fēng)格特色，從而定位自己的購買行為。

櫥窗設(shè)計(jì)的原則有以下幾點(diǎn)：

(1)能夠反映出店鋪的經(jīng)營特色，是店鋪上市銷售的主要產(chǎn)品，而不是只看不生產(chǎn)的樣品。

(2)產(chǎn)品具有藝術(shù)美，是能夠打動(dòng)消費(fèi)者的產(chǎn)品。

(3)經(jīng)常更新。千篇一律、幾年不換的產(chǎn)品，必會(huì)倒了消費(fèi)者的胃口。

櫥窗制作的要求有以下幾點(diǎn)：

(1)統(tǒng)一的背景制作。所謂的“紅花還需綠葉配”說的就是這個(gè)道理。背景的制作要起到襯托作用，不要瑣碎、暗淡或是喧賓奪主，要具有與產(chǎn)品統(tǒng)一的風(fēng)格。背景的內(nèi)容應(yīng)該包括店徽及產(chǎn)品POP廣告等內(nèi)容。

(2)燈光。燈光不只是起照明作用。燈光產(chǎn)生的效果，會(huì)使布展產(chǎn)品鮮明搶眼、生動(dòng)，甚至鮮活起來，和消費(fèi)者有零距離接觸的感覺。

(3)協(xié)調(diào)的空間位置。櫥窗內(nèi)擺放的物品，包括主要商品及背景道具等，應(yīng)有立體空間產(chǎn)生協(xié)調(diào)的視覺效果。既要避免過于空蕩，又要避免過于擁擠，做到高低有序、疏密有致。

適合西餅屋營銷的櫥窗有以下兩種：

(1)專題式櫥窗。專題式櫥窗是以某個(gè)特定的事件或理由組織商品進(jìn)行陳列，向人們傳達(dá)購物的信息。這一類櫥窗的陳列可以以節(jié)日或事件為主題。如在情人節(jié)、兒童節(jié)、母親節(jié)、父親節(jié)都可以推出大型裱花蛋糕于櫥窗陳列，進(jìn)行促銷。在中秋節(jié)時(shí)，一般西餅屋也會(huì)擺放出中式月餅產(chǎn)品，以傳遞銷售信息。再如北京申奧成功，多家知名西餅屋都不約而同推出以“申奧成功”為主題的塔式裱花蛋糕。

(2)特寫式櫥窗。將經(jīng)營者生產(chǎn)的主打產(chǎn)品或最新產(chǎn)品在櫥窗陳列。一般西餅屋的櫥窗類都陳列通過自己藝術(shù)加工后的裱花蛋糕，作為實(shí)物廣告宣傳。像好利來的生日蛋糕，永遠(yuǎn)是在櫥窗的顯要位置，向消費(fèi)者傳達(dá)經(jīng)營以生日蛋糕為主的產(chǎn)品。