北海道夕張市哈密瓜產(chǎn)業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)模式
5.1.1 北海道夕張市哈密瓜產(chǎn)業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)模式
北海道位于日本最北部,北緯41°~46°之間,四面瀕臨鄂霍次克海、日本海和太平洋;夏季干燥溫暖,冬季嚴(yán)寒多雪;夏秋之季氣候溫和,適合農(nóng)作物的生產(chǎn)和飼養(yǎng)家畜,冬季則幾乎不可能進(jìn)行耕作。從歷史上看,北海道的農(nóng)業(yè)起源于大和民族把蔬菜栽培技術(shù)傳到北海道西南部地區(qū)的1583年,而在此之前北海道的大部分地區(qū)屬于山林原野,明治維新第二年(1869年)設(shè)置開(kāi)拓使以后,開(kāi)拓北海道正式開(kāi)始,北海道農(nóng)業(yè)也從此開(kāi)始逐漸發(fā)展起來(lái)。在中央政府強(qiáng)而有力的指導(dǎo)和資金援助下,通過(guò)聘請(qǐng)國(guó)外農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專(zhuān)家指導(dǎo)生產(chǎn),以旱田作物和奶牛業(yè)為中心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)得以從歐美引進(jìn),從而奠定了北海道現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)幾代人不懈的努力,通過(guò)改良品種以適應(yīng)寒冷的地域氣候和綜合改良土壤以提高土地的生產(chǎn)能力,北海道目前已經(jīng)能夠生產(chǎn)多種農(nóng)作物,尤其是小麥、大豆、紅小豆、四季豆、馬鈴薯、甜菜、蕎麥、洋蔥、胡蘿卜、南瓜、甜玉米、白蘿卜等。另外,其牛奶、牛肉、輕種馬的產(chǎn)量均居全國(guó)首位。目前,北海道是日本最大的糧食供給基地,是日本全國(guó)47個(gè)都道府縣中最大的糧食產(chǎn)縣,農(nóng)業(yè)產(chǎn)量全國(guó)第一,土地經(jīng)營(yíng)面積全國(guó)第一,專(zhuān)業(yè)農(nóng)戶比較多——以農(nóng)業(yè)收入為主(50%以上)的農(nóng)戶占全道農(nóng)戶總數(shù)的87.7%,遠(yuǎn)高于38.4%的全國(guó)平均水平。
夕張市的哈密瓜產(chǎn)業(yè)是北海道名氣較大的品牌農(nóng)業(yè)代表。1922年,北海道從美國(guó)引進(jìn)哈密瓜品種“斯帕伊西”,后經(jīng)北海道農(nóng)業(yè)試驗(yàn)所品種改良,于1935年試驗(yàn)成功的“卡塔斯·阿爾斯費(fèi)伯利”和“斯帕伊西”雜交一代種就成為北海道哈密瓜的基礎(chǔ)品種。位于北海道中部地區(qū)的夕張市憑借特有的土壤和氣候條件,引進(jìn)種植了這個(gè)哈密瓜基礎(chǔ)品種。1960年,夕張市農(nóng)協(xié)(農(nóng)業(yè)協(xié)同[1])建立并開(kāi)發(fā)出了新的哈密瓜品種——“哈密瓜王子”,后經(jīng)逐年研發(fā)選育、種植推廣,最終發(fā)展到了目前的哈密瓜產(chǎn)業(yè)規(guī)模,并形成了以夕張市農(nóng)協(xié)為核心的哈密瓜品牌經(jīng)營(yíng)模式(圖5.1)。2008年,夕張市哈密瓜種植面積達(dá)到了309.5公頃,總產(chǎn)量為5426噸,總產(chǎn)值高達(dá)28.532億日元,占全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值(29.6813億日元)的96.1%。
圖5.1 “夕張哈密瓜”品牌經(jīng)營(yíng)模式示意圖
由圖5.1可以看出,夕張市哈密瓜產(chǎn)業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)模式的成功主要依賴(lài)于以下四個(gè)方面。
第一,結(jié)合當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候和土壤條件,通過(guò)引進(jìn)種植并選拔培育特色主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品,最終確立了哈密瓜的種植優(yōu)勢(shì),為“夕張哈密瓜”品牌的建立奠定了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
第二,充分發(fā)揮夕張農(nóng)協(xié)的綜合服務(wù)功能,把分散的農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)統(tǒng)一到農(nóng)協(xié)組織的品牌生產(chǎn)流通管理中來(lái)。在整個(gè)品牌經(jīng)營(yíng)模式中,農(nóng)戶只要按照農(nóng)協(xié)統(tǒng)一的品牌管理要求進(jìn)行生產(chǎn)操作、病蟲(chóng)防治等,農(nóng)協(xié)就會(huì)統(tǒng)一完成哈密瓜成品的包裝、運(yùn)輸和銷(xiāo)售工作(生產(chǎn)規(guī)模較大的農(nóng)戶自己完成成品包裝并運(yùn)送到農(nóng)協(xié)),還替農(nóng)戶收取貨款并匯入農(nóng)戶在農(nóng)協(xié)開(kāi)立的賬戶中。同時(shí),農(nóng)協(xié)還負(fù)責(zé)夕張哈密瓜的整體宣傳和品牌營(yíng)銷(xiāo)工作。
第三,通過(guò)控制種源確?!跋埞芄稀惫┙o的壟斷性。夕張市農(nóng)協(xié)內(nèi)部設(shè)有哈密瓜種子繁殖機(jī)構(gòu),主要負(fù)責(zé)哈密瓜種子的精選;建立的哈密瓜種庫(kù)專(zhuān)門(mén)用于夕張哈密瓜的種子保存。同時(shí),夕張市農(nóng)協(xié)還嚴(yán)格限定精選出的種子只供農(nóng)協(xié)會(huì)員使用,不允許哈密瓜種子外流。通過(guò)對(duì)哈密瓜種子的有效控制,既確保了夕張哈密瓜種性的純度及其品種的獨(dú)特性,也控制了“夕張哈密瓜”的產(chǎn)量,更防止了其他地區(qū)生產(chǎn)假冒的“夕張哈密瓜”,有效地保護(hù)了農(nóng)協(xié)成員的經(jīng)濟(jì)利益。
第四,科學(xué)播種確?!跋埞芄稀逼放平?jīng)營(yíng)效益的最大化。為了最大限度地提高夕張哈密瓜的市場(chǎng)占有率和經(jīng)濟(jì)效益,夕張市農(nóng)協(xié)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)采取了壓茬種植策略,每隔兩天播種兩公頃,確保每年度“夕張哈密瓜”的收獲期從5月15日開(kāi)始直至8月20日。通過(guò)科學(xué)延長(zhǎng)“夕張哈密瓜”的上市期,最大限度地創(chuàng)生“夕張哈密瓜”的品牌效益。
免責(zé)聲明:以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請(qǐng)告知,我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。