罕薩人被認(rèn)為是世界上最健康的民族。他們到底有多健康，看一個(gè)數(shù)據(jù)就十分明了了。據(jù)調(diào)查，超過(guò)百歲者約占該區(qū)總?cè)丝诘?.5‰,要知道，目前世界公認(rèn)的世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)是每10萬(wàn)人有7名百歲老人，也就是0.7‰。

罕薩人聚集在巴基斯坦西北角和帕米爾接壤的喜馬拉雅山深谷里，這里距離我國(guó)的新疆僅30多公里，6萬(wàn)罕薩人世代過(guò)著“日出而作，日落而息”的農(nóng)耕生活。

罕薩人生活的地方群山環(huán)繞，地勢(shì)險(xiǎn)要，可以說(shuō)是與世隔絕。他們與世隔絕到什么程度呢？從一個(gè)笑話中可多少看出點(diǎn)什么。這個(gè)笑話說(shuō)，有一輛吉普車(chē)誤入罕薩境內(nèi)，淳樸善良的罕薩人紛紛拿出干草來(lái)歡迎這個(gè)不速之客——素來(lái)不曾與外界接觸的罕薩居民竟然把吉普車(chē)當(dāng)成了一種動(dòng)物。

罕薩山谷長(zhǎng)161公里，寬5公里，擁有居民6萬(wàn)多人。據(jù)統(tǒng)計(jì)，罕薩人的平均壽命在九十歲以上，族里幾乎不見(jiàn)癌癥、心臟病、血壓異常等現(xiàn)代人常見(jiàn)的慢性疾病。據(jù)說(shuō)在他們的族人里，有九百年都沒(méi)人得過(guò)癌癥，他們也因此被認(rèn)為是世界上最健康的民族。

罕薩人之所以長(zhǎng)壽跟當(dāng)?shù)亓己玫淖匀粭l件關(guān)系密切。罕薩遠(yuǎn)離城市喧囂和工業(yè)污染，風(fēng)景如畫(huà)，恬靜如詩(shī)。這里的空氣潔凈清新，全無(wú)雜質(zhì)；這里冰河處處，蘊(yùn)藏著豐富的礦物質(zhì)，流到低處時(shí)，又分成許多天然的灌溉水道；這里的農(nóng)作物不施農(nóng)藥，只在純凈河水的滋潤(rùn)下生長(zhǎng)；這里的水果蔬菜特別肥美，由于雨水純凈，不論什么水果，都長(zhǎng)得很好。盛產(chǎn)水果的罕薩號(hào)稱(chēng)“水果天堂”，許多來(lái)此旅游的游客會(huì)看到各種以水果命名的旅社，如櫻桃旅館、桑葚旅店等等，絕對(duì)是當(dāng)?shù)匾坏懒聋惖娘L(fēng)景。

除了天然好條件外，罕薩人還有一個(gè)良好的飲食習(xí)慣。罕薩人日常以燕麥為主食，輔以蔬菜、葡萄、杏等鮮果，肉和奶酪制品只占飲食的1%。他們喜歡吃的食物有粗制面粉、奶制品、水果、青菜、薯類(lèi)、芝麻等。

罕薩盛產(chǎn)水果。這里又稱(chēng)為“杏樹(shù)為王的土地”，由此可見(jiàn)罕薩人對(duì)杏的喜愛(ài)。有人說(shuō)，如果罕薩沒(méi)有了杏樹(shù)，恐怕就不能稱(chēng)其為罕薩了。罕薩人喜歡杏到了瘋魔的地步，有時(shí)候單用杏就能做成一頓飯。

杏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含銅、鐵、鉀、纖維素和P胡蘿卜素等，曬干以后的杏營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。罕薩人很會(huì)吃杏，他是在杏仁里。杏仁是長(zhǎng)壽的真正秘密所在，富含維生素，也是苦杏仁苷的最好來(lái)源，這種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗癌能力。

罕薩人吃杏仁的方式多種多樣，有的直接生吃，有的做成湯，或者加人冰川水做成杏汁冷飲，也可以和雪做成們尤其重視杏仁，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分更多的冰淇淋；還能碾碎吃或和其他堅(jiān)果一起做成堅(jiān)果宴席。

罕薩人還有一種特別的發(fā)明，就是撬開(kāi)杏仁，從里面提取富含必需脂肪酸的油。這種油味道很好聞，它經(jīng)常被做成色拉醬，涂抹在烘焙好的薄煎餅上。罕薩婦女們也喜歡把它抹在頭發(fā)和皮膚上，用來(lái)保持頭發(fā)光亮和皮膚柔軟。

關(guān)于杏的各種特色菜，在罕薩的餐館里也隨處可見(jiàn)。比如有一種“杏子湯”就是把新鮮的杏子和撕成碎塊的巴丼w坦面包泡在咸咸的湯水里。罕薩人利用杏作原料制成各種各樣的食品，包括杏子果醬、杏子果脯、杏子餅、杏子汁、杏子干等。更絕的是，罕薩人還將果核內(nèi)的果仁磨成杏子油，用以烹飪。

最讓罕薩人驕傲的是一種自制烈酒——“罕薩之水”，是當(dāng)?shù)厝艘云咸?、桑葚和杏為主要原料制作而成?！昂彼_之水”是一種烈性無(wú)糖紅酒，它含有很多抗氧化物質(zhì)。

此外，當(dāng)罕薩人感到身體不舒服時(shí)，就會(huì)喝一種鼠尾草之類(lèi)的山間藥草做成的茶，這種藥草被西方媒體稱(chēng)為“明日的茶”。這種茶可以緩解頭痛，并且可以使人容光煥發(fā)。

罕薩人的飲食中還包含大量經(jīng)常吃的蔬菜，例如能抗癌的十字花科類(lèi)蔬菜、富含番茄素的番茄、根莖類(lèi)蔬菜，如洋蔥、山藥、蘿卜和胡蘿卜等。