老外汽車后備箱里，往往裝有一箱或半箱飲料。華人來加拿大也養(yǎng)成了這個(gè)習(xí)慣，汽車后備箱也裝些礦泉水或其他飲料。不少人汽車駕駛座位旁放瓶水，邊開車邊喝水。如果一家人乘車外出，首先想的就是帶足水。他們說，國內(nèi)路邊小店隨處可以買到礦泉水，在加拿大一開車上路，絕大多數(shù)在是高速公路上，不到定點(diǎn)服務(wù)區(qū)當(dāng)然無法買到水的。再者，他們的飲食逐步“洋化”，所以離開水是不行的。像我這樣的老人，在國內(nèi)幾個(gè)小時(shí)不喝口水也沒覺得是個(gè)問題，由于習(xí)慣使然，到了加拿大我仍然對水不關(guān)切。但女兒一會(huì)讓我喝口水，一天總督促我三遍五遍的。我跟女兒開玩笑說：“你是不是飯不供飽，讓我用水填肚子……”

其實(shí)外出喝水問題在發(fā)達(dá)國家是很方便的，許多路邊，公園里和公共場所都有自動(dòng)飲水器。這不是一般的水龍頭，而是專門供人喝冷水的裝置。這種水其實(shí)就是普通的自來水，因?yàn)楹芗儍?，沒有異味和雜質(zhì)，也沒有病菌，所以可以放心飲用?？诳蕰r(shí)，你把嘴靠近水管，一按下面臺(tái)子上的按鈕，水就從水管里冒出來，喝起來很方便。有一次我在華人餐館吃了自助餐，不久確實(shí)渴了，我從來沒在這樣的自動(dòng)飲水器喝過冷水，一是我有胃病，怕涼，二是怕水不干凈，思想有斗爭，但還是忍不住口干，咕嚕咕嚕喝了一頓，結(jié)果啥事沒有，不但胃不疼，也沒有拉肚子。當(dāng)后來我了解了加拿大自來水的生產(chǎn)過程，我這種擔(dān)心是完全沒有必要的。

和許多西方國家一樣，加拿大人習(xí)慣直接飲用自來水，而且生飲居多，除非被告知水質(zhì)不宜直接飲用，或沖泡茶、咖啡等熱飲，才會(huì)將水煮沸。因此，大多數(shù)洋人家中連個(gè)暖水瓶都沒有。

為了保證飲水安全，加拿大聯(lián)邦和各省政府制定了嚴(yán)格的飲水標(biāo)準(zhǔn)。各水廠還制定并嚴(yán)格執(zhí)行水質(zhì)定期檢測制度，確保水質(zhì)的清潔安全。還應(yīng)提及的是，在自來水消毒技術(shù)方面，加拿大是較早使用臭氧和氯消毒、推廣紫外線消毒的國家，也是全球僅有的幾個(gè)將隱孢子等原生物含量作為水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)的國家之一。因?yàn)檫@種原生動(dòng)物對氯氣有很強(qiáng)的抗體，只有紫外線才能將其有效殺滅。加拿大還是世界上較早大規(guī)模推廣工程塑料和涂塑水管的國家，這種新型水管抗?jié)B性強(qiáng)，不易腐蝕銹損，能有效防止自來水的二次污染。正因?yàn)橛猩鲜鰧訉颖ｋU(xiǎn)，加拿大人才敢放心喝生水。