飲食營養(yǎng)：正常吃飯，無需進補

這周孕媽媽所需營養(yǎng)素與孕前沒有太多變化，如果之前的飲食已經(jīng)很規(guī)律，這時只需保持就可以了。但孕后，需要在兩餐之間各安排一次加餐。

香蕉　香蕉中含有豐富的葉酸

營養(yǎng)重點

營養(yǎng)需求

我們這里所說的懷孕第一周，其實是末次月經(jīng)開始后的第一周。此時的待孕媽媽，正處在月經(jīng)期間。雖然第一周精子和卵子還只能以“前體”的狀態(tài)存在于“爸爸”、“媽媽”體內(nèi)，但這一周也要遵循營養(yǎng)全面、合理搭配的飲食原則。待孕媽媽應(yīng)適當(dāng)增加糖類和蛋白質(zhì)的攝入量，糖類每天150克以上，蛋白質(zhì)每日不少于40克。另外要確保無機鹽、鈣質(zhì)和維生素的供給。

吃什么、怎么吃

為確保未來胎兒的正常發(fā)育，孕媽媽應(yīng)該調(diào)整自己的飲食習(xí)慣：

每天清晨空腹喝一杯溫開水或礦泉水，可以起到清除腸胃毒素的作用，對改善器官功能，防止一些疾病的發(fā)生都有很大好處。

待孕媽媽一定要吃早餐，而且要保證早餐的質(zhì)量。最好有50克面包或粥作為主食，1個雞蛋，250毫升牛奶或豆?jié){，少量蔬菜，做到營養(yǎng)豐富均衡。

飲食專家提示

遠離煙酒和其他有毒物質(zhì)，如農(nóng)藥、麻醉藥、鉛、汞、鎘等；遠離電磁污染，煮飯時用電磁爐要保持一定的距離。盡量少用電腦、微波爐等，因為它們能產(chǎn)生電磁場，對待孕和未來的胎兒均有危害；避免飲濃茶、濃咖啡及碳酸型飲料。此外，在切生肉后一定要將手洗干凈，以免有細菌進入體內(nèi)；炒菜、吃涮羊肉時一定要把肉炒熟涮透，以防生肉中的弓形體原蟲進入體內(nèi)。

孕媽媽的參考餐單

蝦皮雞蛋炒菠菜

原料

菠菜300克，蝦皮30克，雞蛋3個。

調(diào)料

精鹽、白糖、植物油各適量。

1雞蛋磕入碗內(nèi)，加入精鹽攪拌；蝦皮洗凈放碗中，上屜蒸5分鐘，取出。

2菠菜去根，洗凈，切成4厘米長的小段，放入沸水鍋中焯燙一下，撈出用冷水過涼，瀝凈水分。

3鍋中放入植物油燒熱，倒入雞蛋液炒熟、取出，鍋中加入少許植物油，連湯汁倒入蝦皮略炒。

4放入炒好的雞蛋和焯燙好的菠菜段，用武火快速炒勻；在加入精鹽、白糖出鍋裝盤即可。

苦瓜炒蝦仁

原料

苦瓜500克，鮮蝦仁100克。

調(diào)料

精鹽、醬油各1小匙，植物油3大匙。

1將苦瓜洗凈，切去兩端，從中間剖開，再去瓤及籽，切成薄片；坐鍋點火，加油燒至七成熱，放入蝦仁滑散、滑熟，撈出瀝油。

2鍋再上火，加入少許底油燒熱，先下入切好的苦瓜略炒，再放入熟蝦仁、精鹽、醬油速炒一下，即可出鍋裝盤。

韭菜炒蝦仁

原料

韭菜200克，蝦仁50克。

調(diào)料

蔥段、姜絲各少許，精鹽1/2小匙，植物油3大匙。

1將韭菜擇洗干凈，切成3厘米長的段；蝦仁挑除沙線，洗凈。

2坐鍋點火，加油燒至六成熱，先下入姜絲、蔥段炒香；再放入蝦仁、韭菜快速翻炒均勻，然后加入精鹽調(diào)好口味，即可出鍋裝盤。