飲食營(yíng)養(yǎng)：少吃脹氣和難消化的食物

此時(shí)孕媽媽容易產(chǎn)生水腫，因此要少吃一些鹽，多吃一些雜糧飯、冬瓜、菠蘿，可以有效地去除水腫。

雜糧　雜糧中含有豐富的膳食纖維

營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)

營(yíng)養(yǎng)需求

孕23周孕媽媽飲食需節(jié)制。這時(shí)孕媽媽會(huì)特別偏好某些食品，看到平時(shí)愛(ài)吃的冰激凌或者麻辣豆腐時(shí)是不是會(huì)非常眼饞？沒(méi)關(guān)系，偶爾可以稍稍地放松一下對(duì)自己的要求，但一定要有節(jié)制。由于孕中期基礎(chǔ)代謝加強(qiáng)，對(duì)糖的利用增加，應(yīng)在孕前基礎(chǔ)上增加能量，每天主食攝入量應(yīng)達(dá)到或高于400克，并且精細(xì)糧與粗雜糧搭配食用，食物增加的量可視孕媽媽體重的增長(zhǎng)情況、勞動(dòng)強(qiáng)度進(jìn)行調(diào)整。

吃什么、怎么吃

孕23周孕媽媽的身體容易產(chǎn)生水腫現(xiàn)象，這時(shí)可以通過(guò)飲食來(lái)進(jìn)行調(diào)整。

1.攝取高蛋白、低鹽食物：每天都應(yīng)攝取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，例如家禽、家畜、肉、魚(yú)、海鮮、貝類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)及奶制品、大豆制品等。

2.進(jìn)食足量的蔬菜水果：蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素，它們可以提高機(jī)體抵抗力，加強(qiáng)新陳代謝，還具有解毒利尿等作用。

3.少吃難消化和易脹氣的食物：如油炸食品、糯米糕、紅薯、洋蔥、馬鈴薯等，以免引起腹脹，使血液回流不暢，加重水腫。

4.由食物中攝取維生素B₁：富含維生素B₁的食物包括酵母、肝臟、全谷類(lèi)（如糙米）、黃豆、莢豆類(lèi)、小麥胚芽、馬鈴薯，其中以動(dòng)物性來(lái)源利用率較高。但以飲食攝入量來(lái)看，植物性來(lái)源為我們平常攝取維生素B₁的主要途徑。

5.攝取具利尿作用的食物：被認(rèn)為有利尿作用的食物包括蘆筍、洋蔥、大蒜、南瓜、冬瓜、菠蘿、葡萄、綠豆等。

飲食專(zhuān)家提示

懷孕期間，由于擔(dān)心胎兒營(yíng)養(yǎng)跟不上，孕媽媽往往會(huì)吃一些比較好的東西，這些食物大多含脂類(lèi)物質(zhì)豐富，而肝臟是脂肪代謝的重要器官。若因?yàn)楦鞣N原因使肝臟脂肪代謝功能發(fā)生障礙，就會(huì)使脂肪在組織細(xì)胞內(nèi)蓄積，當(dāng)超過(guò)肝重量的5%以上或在組織學(xué)上有5%以上肝細(xì)胞脂肪化時(shí)便可稱(chēng)為脂肪肝。

平時(shí)預(yù)防脂肪肝，孕媽媽不能吃得太好，更要控制熱量的攝入。要多吃粗糧和蔬菜來(lái)增加飽腹感，這樣才能降低發(fā)生脂肪肝的概率。

孕媽媽的參考餐單

牛肉蘿卜湯

原料

牛肉300克，小蘿卜菜80克，番茄1個(gè)。

調(diào)料

精鹽1小匙，料酒2大匙，牛骨湯適量。

1將牛肉洗凈，放入冰箱中速凍后取出，刨成薄片；將小蘿卜菜洗凈，切開(kāi)；番茄洗凈，切成小塊。

2凈鍋置火上，加入牛骨湯、料酒煮沸，再放入小蘿卜菜、番茄塊煮5分鐘，加入精鹽煮片刻，然后放入牛肉片續(xù)煮約5分鐘即可。

冬瓜煲湯

原料

光鴨1只，冬瓜1 000克。

調(diào)料

陳皮10克，姜5克，蔥6克，精鹽5小匙，植物油6克。

1將光鴨洗凈，冬瓜去皮切塊，蔥洗凈。

2鍋中放入植物油，將光鴨放油鍋炸透，將鴨、冬瓜、陳皮、姜塊、蔥條放入炒鍋中，加清水，用武火燒開(kāi)鍋后，放入精鹽即成。

山藥炒香菇

原料

山藥300克，鮮香菇、胡蘿卜各100克，紅棗10枚。

調(diào)料

蔥段10克，精鹽1小匙，醬油1/2大匙，植物油2大匙。

1胡蘿卜去皮、洗凈，切成薄片；香菇去蒂、洗凈，片成薄片；紅棗洗凈、泡軟。

2山藥去皮、洗凈，切成薄片，再放入清水盆中，加入少許精鹽浸泡。

3鍋中加油燒熱，先下入蔥段炒香，再放入山藥、香菇、胡蘿卜炒勻，然后加入紅棗、醬油和適量清水炒至山藥、紅棗熟軟，再放入精鹽炒勻即可。