海苔餡料的做法
【摘要】：原 料 海苔片、小西米各50克，熟糯米飯200克，熟臘肉粒、玉米粒、水發(fā)香菇粒、熟青豆、熟胡蘿卜粒各30克。
海苔珍珠卷
原 料 海苔片、小西米各50克，熟糯米飯200克，熟臘肉粒、玉米粒、水發(fā)香菇粒、熟青豆、熟胡蘿卜粒各30克。
調(diào) 料 精鹽、味精、調(diào)和油各少許。
準(zhǔn)備工作Zhunbeigongzuo
1 將熟糯米飯放入干凈容器內(nèi)，先加入熟臘肉粒攪拌均勻。
2 再加入玉米粒、水發(fā)香菇粒、熟青豆、熟胡蘿卜粒調(diào)拌均勻，然后放入精鹽、味精調(diào)味后成餡料。
3 取長(zhǎng)方形的平盤(pán)1個(gè)，刷上一層調(diào)和油，再倒入調(diào)好的餡料，用尺子抹平并撳實(shí)，放入冰箱內(nèi)冷藏1小時(shí)。
制作步驟Zhizuobuzhou
1 取出冷藏好的糯米餡料，翻扣在案板上，再用快刀改刀切成長(zhǎng)條狀。
2 用海苔片包入糯米條，在上口處釀入浸泡好的小西米成海苔珍珠卷。
3 把海苔珍珠卷放盤(pán)內(nèi)，放入蒸鍋內(nèi)，用旺火蒸約2分鐘，取出碼放在另一盤(pán)內(nèi)即可。
免責(zé)聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請(qǐng)告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。
