用大塊食材煮熟加面攪拌
【摘要】：2 懷山藥去皮、洗凈，切成小塊；枸杞子洗凈；大蔥去根和老葉，洗凈，切成小段，再用刀拍松；姜塊去皮、洗凈，切成小片。
懷山枸杞燉狗鞭
原 料 黃狗鞭2具，懷山藥150克，枸杞子25克。
調(diào) 料 大蔥25克，姜塊15克，精鹽1小匙，味精1/2小匙，胡椒粉少許，料酒5小匙，調(diào)和油1大匙。
準備工作 Zhunbeigongzuo
1 黃狗鞭放入清水盆中浸泡并洗滌整理干凈，瀝凈水分，切成2厘米長的段，睪丸切成片。
2 懷山藥去皮、洗凈，切成小塊；枸杞子洗凈；大蔥去根和老葉，洗凈，切成小段，再用刀拍松；姜塊去皮、洗凈，切成小片。
制作步驟 Zhizuobuzhou
1 凈鍋置火上，加入清水燒沸，放入狗鞭段和睪丸片焯燙一下，撈出瀝凈水分。
2 炒鍋置火上，加入調(diào)和油燒至六成熱，先下入蔥段、姜片爆炒出香味。
3 再放入狗鞭段和睪丸片煸炒片刻，烹入料酒，加入清水燒沸。
4 然后放入懷山藥塊、枸杞子和精鹽，用旺火燒沸，撇凈浮沫，蓋上蓋。
5 轉(zhuǎn)小火燉至熟爛，加入味精和胡椒粉調(diào)拌均勻，出鍋裝碗即可。
免責聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。
