真正的老茶，在我眼里是奢侈品，不是因為它很昂貴，而是因為它身載幾千個日月的流轉(zhuǎn)，而且它真的很稀有，若能喝到一款保存得當，茶青上乘的老白茶，只能說你是多有福氣的人啊。

在挑選老白茶時，請避開賣茶人給你的故事，避開告訴你的年份，避開所見的茶色，請用心去喝，必要時，閉上眼睛，聽聽自己身體的回音，喝下去，舒服的，就是適合你的好茶。每個人體質(zhì)有別，一段時間身體狀態(tài)也有高低起伏，所以一定要撇去外在的標簽，比如品種，比如年份，比如產(chǎn)地，這些都不重要，茶，最后落實到一個字，就是“喝”，健康，身體舒服是喝茶需求的根本，千萬不要舍本求末。說到這兒，記起一些想喝白茶的朋友經(jīng)常問我有沒有二十年以上的老白茶，我反問他，為什么一定要喝那么老的茶，回答堅定而直白，道：“喝白茶，一定要喝二十年以上的老白茶才夠檔次！”這樣的回答很誠實。其實他喝茶不是為了自己喝，是為自己的面子而喝茶，網(wǎng)絡也在宣揚一種品質(zhì)生活，喝著老白茶，燃著沉香，把玩一串珠子……我不否認這樣的生活確是很愜意，但若是為了炫耀而擺弄似是而非的品位物件，就不是愜意，而是把自己當一個直播間的主角，恨不能別人都知道自己已經(jīng)有這樣的生活了，若沒有人欣賞和羨慕，茶就喝得落寞而無味，不如一杯白水，我一邊為這種人悲哀，一邊為茶鳴不平，茶落到這樣人的杯里，只能是茶的宿命。還有，不知道你有沒有發(fā)現(xiàn)，因有這樣的執(zhí)著，市面上的老茶就越多，試想，二十年前，有多少人在做白茶，有多少人在存白茶，這難道不是在鼓勵一些商家造假嗎？有買家才有賣家，如若每人都真實面對自己，只要茶合自己的口味，喜歡就好，那么杯中茶和心所念可能會不一樣。

比較推崇一個資深茶友的喝茶理念：茶，很簡單，分能喝和不能喝，能喝的論你的喜歡，不能喝的統(tǒng)統(tǒng)扔掉！聽起來，有些極端，但很實用。

很多時候，人在喝茶的時候，像是被茶牽著鼻子走，一說要喝十年以上的老茶，就被十年固定住了，成了定式，覺得十年以下的茶都不好喝，還造了很多理由。執(zhí)著有時候不是壞事，我也經(jīng)常為一把壺，一只杯子牽夢多日，可每每得到了，成了廳室中平常的一個擺件，漸漸忘了它的存在，回頭想來，不如不得，倒還稀罕。總覺得，人喝茶，不能為茶所累，那樣全沒有喝茶的樂趣。

在大家一味追求喝老白茶的時候，請停下腳步，看看新茶，其實新茶的鮮靈度，蘊含著的春天的氣息，是老茶不可及的。對于老茶，新茶，我覺得二者只是不同，沒有高低之分，不要因為你是喝老茶的就覺得自己比喝新茶的水平高，喝茶，主要看你想要怎樣的口感，怎樣的味道，魚和熊掌各有其美。