你會(huì)“吃”月餅嗎
【摘要】：吃月餅也有諸多講究 許多人知道，月餅買(mǎi)來(lái)后不能急著吃，而要放上幾天，等月餅“出油”了，先咸后甜，吃起來(lái)風(fēng)味最好。而濃茶和咖啡中含較高的咖啡因，汽水、可樂(lè)或果汁等含有大量熱量和糖分，與月餅搭配吃無(wú)助于健康，而且更油膩。月餅的“另類(lèi)”吃法 家中月餅如果實(shí)在吃不掉，不妨嘗試一下把月餅稍作加工，就可變成風(fēng)味獨(dú)特的時(shí)令小菜了。
吃月餅也有諸多講究 許多人知道，月餅買(mǎi)來(lái)后不能急著吃，而要放上幾天，等月餅“出油”了，先咸后甜，吃起來(lái)風(fēng)味最好。但是如此吃法，油膩又不健康，所以最好搭配一些解油膩的食物，比如：吃甜味月餅喝花茶可以香甜兼收；吃咸味的則更適合喝烏龍茶或綠茶，清香爽口。而濃茶和咖啡中含較高的咖啡因，汽水、可樂(lè)或果汁等含有大量熱量和糖分，與月餅搭配吃無(wú)助于健康，而且更油膩。
廣東地區(qū)流行吃月餅搭柚子，“柚”與“佑”諧音，不僅開(kāi)胃解油，還有希望月亮保佑的意思。
月餅的“另類(lèi)”吃法 家中月餅如果實(shí)在吃不掉，不妨嘗試一下把月餅稍作加工，就可變成風(fēng)味獨(dú)特的時(shí)令小菜了。例如“拌月餅”，將火腿、醬肉餡兒的月餅切成細(xì)丁，拌以榨菜絲、蔥花、味精，月餅便成了爽口的佐餐小菜；火腿、鴨肉、雞肉等硬餡月餅可以切成小長(zhǎng)條，加上蔥花、姜絲、味精，在油鍋中一炒，便成了佐餐小菜，還可當(dāng)主食。
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