中醫(yī)中有“青年養(yǎng)腎，中年養(yǎng)肝，老年養(yǎng)胃”一說(shuō)，可見(jiàn)人到中年，重點(diǎn)則在“養(yǎng)肝”，這是因?yàn)?，肝為血之源，有藏血、造血、排毒的功能?/p>

肝為血之源

1.貯藏血液。肝如同“血庫(kù)”一般，能夠貯藏一定的血液，以供人體活動(dòng)所需，發(fā)揮其濡養(yǎng)臟腑組織、維持相應(yīng)功能的作用。

2.調(diào)節(jié)血量。肝除藏有一定的血液外，還具有依據(jù)機(jī)體之需，調(diào)節(jié)循環(huán)血量的作用：當(dāng)機(jī)體處于安靜休息或睡眠狀態(tài)時(shí)，機(jī)體所需血量減少，部分血液回流入肝，并貯藏起來(lái)；而當(dāng)人體在工作或劇烈活動(dòng)時(shí)，機(jī)體所需血量增加，血液則由肝臟輸送到經(jīng)脈，以供全身各組織器官所需。

3.收攝血液，防止出血。肝能使血液收攝于經(jīng)脈之中，不致溢出脈外而出血。

4.解毒。血液中攜帶的大部分身體各處的毒素都是通過(guò)肝臟來(lái)分解的。

肝血失調(diào)導(dǎo)致的病癥

1.肝血虧虛，肝之經(jīng)筋、組織失養(yǎng)，稱為“肝血不足”。血虛目失所養(yǎng)，則兩目干澀，雙眼昏花，甚至夜盲；大腦供血不足則心神難安，失眠多夢(mèng)，或見(jiàn)夢(mèng)游；肢體血液不足，則見(jiàn)肢體麻木，手足拘攣，屈伸不利；女性血液供養(yǎng)不足，則導(dǎo)致月經(jīng)量少色淡，甚至閉經(jīng)等。

2.肝氣虛，不能收攝血液，血不循經(jīng)而妄行，即“肝不藏血”，會(huì)吐血、衄血，以及月經(jīng)過(guò)多，甚至崩漏等。

如何養(yǎng)肝藏血

1 養(yǎng)肝護(hù)肝需多喝白開(kāi)水。白開(kāi)水要保持新鮮，每天3~4次，每次1杯。白開(kāi)水可增加循環(huán)血容量，增強(qiáng)肝細(xì)胞活力，促進(jìn)新陳代謝，有利于代謝廢物的排出而起到保肝之效。

2 養(yǎng)肝護(hù)肝要注意飲食平衡。不要暴飲暴食或經(jīng)常饑餓，這種饑飽不均的飲食習(xí)慣，會(huì)引起消化液分泌異常，導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。所以，飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例。

3 多食用含有維生素的蔬菜和水果。肝臟需要各種營(yíng)養(yǎng)素的支持，而維生素C和B族維生素是肝臟中需求量最大的，可以幫助肝臟中和毒素或排出毒素。

4 盡量少吃辛辣食物；少飲酒，肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲酒會(huì)傷肝。

5 盡量減少吃宵夜的次數(shù)。晝夜顛倒或者夜間工作玩樂(lè)往往會(huì)容易不自覺(jué)地就食用了宵夜，這對(duì)肝臟和脾胃都有很大的損害。晚上23點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)，是養(yǎng)肝的最佳時(shí)間，如果此時(shí)沒(méi)有入睡，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，如果再吃宵夜，就會(huì)很容易導(dǎo)致肝臟運(yùn)調(diào)失常。

6 保持心情舒暢，有助于肝的健康。另外還可適量運(yùn)動(dòng)，不過(guò)多勞累也不過(guò)分安逸，勞逸結(jié)合才有利于養(yǎng)肝藏血。