《湖南新派菜》
【摘要】：本書以通俗的文字翔實地介紹了36例湖南美食的烹調(diào)方法，而且書中還配有精美詳細的制作過程圖，為您提供了更為直觀的參考借鑒，使操作更簡單。書中選取了21道菜肴中涉及的12種食材，有針對性地進行了詳細的營養(yǎng)分析，方便您根據(jù)家人的體質(zhì)及相關(guān)宜忌調(diào)整飲食，將中醫(yī)學(xué)“藥食同補”的科學(xué)概念應(yīng)用到日常生活中。
書籍閱讀：
書籍介紹：
《湖南新派菜》是2006年廣州出版社出版的圖書。
學(xué)新菜做法，享自助樂趣。36道名吃制作方法大公開，18種食材營養(yǎng)全解密！
本書以通俗的文字翔實地介紹了36例湖南美食的烹調(diào)方法，而且書中還配有精美詳細的制作過程圖，為您提供了更為直觀的參考借鑒，使操作更簡單。
一、五元定價，絕對超值。此書非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。
二、配有營養(yǎng)分析，以便提高您的飲食質(zhì)量。書中選取了21道菜肴中涉及的12種食材，有針對性地進行了詳細的營養(yǎng)分析，方便您根據(jù)家人的體質(zhì)及相關(guān)宜忌調(diào)整飲食，將中醫(yī)學(xué)“藥食同補”的科學(xué)概念應(yīng)用到日常生活中。
三、配有相宜相克圖文，給人飲食方面的警示。專業(yè)的營養(yǎng)師從營養(yǎng)學(xué)的角度對本書21道菜中的相關(guān)食物進行了相宜與相克的列舉，幫您糾正日常生活中不正確的飲食習(xí)慣，讓您的飲食既豐富、有營養(yǎng)，又安全、放心。
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