插花藝術(shù)的起源應(yīng)歸于人們對花卉的熱愛,通過對花卉的定格,表達一種意境來體驗生命的真實與燦爛。插花藝術(shù)起源分為東西方二元起源。

西方插花起源于古埃及和古希臘。遠在公元前2500年前，在古埃及滑雪者法老貝尼哈桑的墓壁上就有瓶插睡蓮的壁畫。睡蓮在古埃及被尊為祭祀司育女神的圣花，是幸福、神圣的象征；是宮廷插花的首選花材，插入花瓶或其他容器中，用作餐桌桌飾或禮品，表示友誼和幸福；也常作喪葬用花，表示死者的哀悼之情。古希臘人常在落地的大花瓶中插花，用之裝飾結(jié)婚的新房，烘托喜慶氣氛；在喜慶的場合也裝飾用鮮花作成的花環(huán)不；們還制成花圈，歡迎勝利歸來的戰(zhàn)士；或把花環(huán)作為情侶之間互贈的禮品；在古羅馬還慣用薔薇花的花瓣撒在宴會桌上或地板上等。后來，這些插花裝飾的形式，隨著貿(mào)易往來、戰(zhàn)爭和文化交流，逐漸從埃及、希臘和羅馬傳到意大利、英國、法國和荷蘭等國。可見，西方插花源于公元2500年前，起源于埃及和希臘，在意大利、荷蘭、英國和法國得到發(fā)展，逐漸形成一門完整的西方插花藝術(shù)。

當(dāng)前，西方插花藝術(shù)又有了顯著的變化和發(fā)展，形式上既有傳統(tǒng)的的大堆頭式插花，又有現(xiàn)代的大堆頭式插花，但更多的是具有強烈時代氣息的自由式、組合式、抽象式插花?；ú膽?yīng)用的更加廣泛，常選用一些非植物的材料，如尼龍絲、金屬網(wǎng)、鋁、銅、鐵、塑料、磚、石等，和鮮花一起構(gòu)成插花作品，更富于表現(xiàn)力與裝飾性。形成了西方現(xiàn)代式插花。另外一個重大的新進展是架構(gòu)式和非架構(gòu)式現(xiàn)代花藝設(shè)計的興起。再一個進展是插花向商業(yè)化發(fā)展，室外大型花藝、舞臺花卉裝飾和大型櫥窗花藝等甚為流行。

東方插花藝術(shù)起源于中國。我國在近2000年前已有了原始的插花意念和雛形。插花到唐朝時已盛行起來，并在宮廷中流行，在寺廟中則作為祭壇中的佛前供花。宋朝時期插花藝術(shù)已在民間得到普及，并且受到文人的喜愛，各朝關(guān)于插花欣賞的詩詞很多。至明朝，我國插花藝術(shù)不僅廣泛普及，并有插花專著問世，如張謙德著有《瓶花譜》，袁宏道著《瓶史》等。中國插花藝術(shù)發(fā)展到明朝，已達鼎盛時期，在技藝上、理論上都相當(dāng)成熟和完善；在風(fēng)格上，強調(diào)自然的抒情，優(yōu)美樸實的表現(xiàn)，淡雅明秀的色彩，簡潔的造型。清朝插花藝術(shù)在民間卻得不到重視、發(fā)展和普及。中國的近代由于戰(zhàn)亂等諸多因素，插花藝術(shù)在民間基本上消失。一直到近幾年來，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展及改革開放，人民生活水平逐步提高，鮮花才逐步回到了人們的生活當(dāng)中。

藝術(shù)插花最講究的是作品的意境，而對花材和花器的選擇幾乎沒有限制。插花構(gòu)圖注重立體感還有空間感，要留空白，以給人想象的余地。藝術(shù)插花通過搭配組合，可以把非常不起眼的材料組織成具有高雅情趣的藝術(shù)品。這也是插花的魅力所在。