【相關(guān)法條】

《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》（以下簡稱《食品衛(wèi)生法》）第八條：食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：（一）保持內(nèi)外環(huán)境整潔，（六）貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備和條件必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染。

第三十九條：違反本法規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營，銷毀導(dǎo)致食物中毒或其他食源性疾患的食品，沒收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下罰款；沒有違法所得的，處以一千元以上五萬元以下罰款。

【案　　情】

2000年4月14日，村民王某將豬頭肉和豬下水約200斤煮熟后裝入兩個舊塑料編織袋內(nèi)去各村銷售。200多斤豬肉分別在六處售完。次日清晨，某村村民陸續(xù)發(fā)病，許多人相繼到衛(wèi)生院就診。醫(yī)生診斷為食物中毒，病源是豬肉。后王某得知豬肉有毒后，先到派出所報告，后為了減少受食物中毒影響的范圍雇車去各點收肉并了解情況，追回小賣部所買豬肉40斤。中毒事故發(fā)生后，縣防疫站派人到王某加工豬肉的場所進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)王某的加工車間臟亂，放食物制品的容器不潔，衛(wèi)生許可證中無經(jīng)營熟肉加工項目，豬肉中含有阿貢沙納門氏菌且造成25人中毒，幸好全部治愈。縣防疫站作出處罰決定：責(zé)令停產(chǎn)整頓，沒收違法所得并罰款700元。王某不服提起行政訴訟，縣人民法院經(jīng)審理認(rèn)為，縣防疫站的行政處罰決定事實清楚，證據(jù)確鑿，適用法律正確，處罰適當(dāng)，判決駁回原告訴訟請求。

【點　　評】

根據(jù)《食品衛(wèi)生法》第8條的規(guī)定，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔；應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒等設(shè)施；貯運、運輸和裝卸食品的容器等必須安全、無害、保持清潔、防止食品污染。而王某生產(chǎn)經(jīng)營豬肉的加工車間臟亂，放豬肉食品的容器不潔，這些都是《違反食品衛(wèi)生法》的行為。同時，王某還生產(chǎn)了禁止經(jīng)營的食品，而且王某在衛(wèi)生許可范圍外從事豬肉加工也是一種違法行為，違反了《食品衛(wèi)生法》第27條關(guān)于“未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動”的規(guī)定。

本案中，縣衛(wèi)生防疫站的處理是合法公正的。對生產(chǎn)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)造成食物中毒事故的，《食品衛(wèi)生法》第39條做出了明確規(guī)定。王某銷售的豬肉共200斤，事故發(fā)生后，他及時報案并追回豬肉40斤，且中毒者經(jīng)治愈無不良后果，能積極防止中毒事態(tài)的擴大，所以考慮到以上情節(jié)只對其罰款700元的處罰是公正的。