任務(wù)十七　孕婦強化食品

課前準(zhǔn)備

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

通過對此任務(wù)的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生熟悉孕婦的生理特點及營養(yǎng)需求情況;掌握孕婦常用的營養(yǎng)強化食品;掌握營養(yǎng)強化面粉、營養(yǎng)強化大米、營養(yǎng)強化油脂和營養(yǎng)強化醬油的生產(chǎn)工藝。

【導(dǎo)入案例】

貼上孕婦食品標(biāo)簽就能賣個好價糧食部:國家無檢驗標(biāo)準(zhǔn)

懷孕了，營養(yǎng)夠不夠?針對人們的這種心理，市場上新出現(xiàn)了孕婦米、孕婦油、孕婦奶粉、孕婦餅干、孕婦魚松等，包含多種營養(yǎng)素。各類看似普通的商品加貼了“孕婦專用”標(biāo)貼，身價立即大漲，價格是普通產(chǎn)品的兩三倍，甚至比一些嬰兒專用食品還貴。

這些東西孕婦有沒有必要吃?能否吃得放心?記者對此進行了調(diào)查。

一公斤大米50元，這種高價米卻正在熱賣，因為它是“孕嬰專用米”。

產(chǎn)品宣傳單上稱這款大米沒有添加任何有害物質(zhì)，采用有機食品規(guī)則種植，以天然有機肥為基礎(chǔ)，并在耕種期間添加了鈣、鐵、鋅、硒等人體所需主要營養(yǎng)元素，雖然價格不菲但物有所值。吃過孕婦米的張小姐說，孕婦米味道、口感和普通米沒啥差別。

除了孕婦大米外，市場上還有孕婦奶粉、孕婦核桃油、孕婦餅干等食品。一貼上“孕婦牌”，價格也比普通食品貴上不少。一罐進口的900克孕婦奶粉售價170多元，是普通奶粉價格的兩倍，比一些進口的嬰兒奶粉都貴。

一孕嬰商店的銷售員說，現(xiàn)在孕婦產(chǎn)品主要分兩類，一種是像奶粉那樣添加了適合孕婦的營養(yǎng)物質(zhì)的保健品，一種是純綠色無添加有害物質(zhì)的食品，如餅干、肉松等?！耙粋€人補兩個人的營養(yǎng)，即使價格再高也有人買單”。

濟南市婦幼保健院產(chǎn)科營養(yǎng)門診主治醫(yī)師侯艷梅介紹，孕婦不應(yīng)盲目進補，尤其是一些保健品，因為營養(yǎng)素在人體內(nèi)都有一定的含量和比例，如果超出正常的數(shù)值，就會出現(xiàn)副作用，有可能導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒畸形等。因此，孕婦進補一些微量元素最好先請教醫(yī)生。

另外，侯艷梅認為，孕婦只要不偏食，正常的飲食足以滿足孕婦和胎兒成長發(fā)育所需的營養(yǎng)，沒有必要刻意通過保健品進補。對于一些吃工作餐的女性，如果無法保證均衡的營養(yǎng)，可以添加一些孕婦營養(yǎng)品，但一種即可。

問題:

1.你對市場上出現(xiàn)的孕婦強化食品持什么態(tài)度?

2.你認為孕婦強化食品是否有商家所說的那些功能?

3.你認為孕婦強化食品在以后的發(fā)展前景如何?

教學(xué)內(nèi)容