隨著人們生活條件的提高，人們?cè)絹?lái)越注重食品對(duì)人體健康的影響。近年來(lái)，由于草莓栽培面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷提高，加上生產(chǎn)過(guò)程中重產(chǎn)量輕質(zhì)量，棚室連作障礙嚴(yán)重，化肥、農(nóng)藥的不合理應(yīng)用，使草莓受到過(guò)量氮肥、農(nóng)藥殘留的污染，產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)下降，適口性差，不僅草莓的市場(chǎng)價(jià)格下降，還威脅著消費(fèi)者的健康，同時(shí)制約了草莓產(chǎn)品的出口，因此急需發(fā)展無(wú)公害草莓生產(chǎn)。目前，農(nóng)業(yè)部已制定并頒布執(zhí)行了包括無(wú)公害草莓產(chǎn)地環(huán)境條件、無(wú)公害草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、無(wú)公害草莓產(chǎn)品在內(nèi)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，草莓生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后可按照各項(xiàng)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求進(jìn)行，進(jìn)一步提高草莓產(chǎn)品的質(zhì)量和商品價(jià)值，并提高我國(guó)草莓在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)草莓產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。