一、總　論

（一）　什么是花卉

具有一定觀賞價值的草本植物和木本植物統(tǒng)稱為花卉。現(xiàn)代對“花卉”一詞的解釋是：凡是因植物的花、葉、莖、果等某些部位，或色彩艷麗，或果實奇特，或氣味芬芳而具有一定的觀賞價值并被人們通過一定技藝進行栽培及養(yǎng)護的植物的總稱。

（二）　花卉的分類

自然界中花卉有許多種類，它們的生態(tài)習(xí)性、栽培方法及用途差異很大，為了便于科學(xué)研究及養(yǎng)護管理，園林上常把花卉進行大致的分類。

1．按形態(tài)特征分類

（1）草本花卉：分一年生草本花卉、二年生草本花卉和多年生草本花卉。

①一年生草本花卉：指春季播種，夏季開花，秋季結(jié)實后整株枯死，一年內(nèi)完成生命周期的花卉。如雞冠花、孔雀草、百日草等。

②二年生草本花卉：指秋季播種，幼苗越冬，第二年春季開花，夏秋結(jié)實后整株枯死，跨年完成生命周期的花卉。如金盞菊、甘藍、毛地黃等。

③多年生草本花卉：也叫宿根花卉。是指植物的地下部分常以休眠狀態(tài)越冬，冬季地上部分枯死，春暖后重新萌發(fā)新枝葉的花卉。如菊花、唐菖蒲、玉簪等。

（2）木本花卉：枝干木質(zhì)堅硬，多年生并連年開花。如丁香、海棠、梅花、碧桃等。

（3）多漿花卉：莖葉肥厚多汁，部分種類葉片退化為針刺狀。如仙人掌類、景天類、番杏類等。

2．按生長習(xí)性分類

（1）按照花卉對光照的喜好：分喜光花卉、喜陰花卉、中性花卉。

①喜光花卉：是指喜光不耐陰，在充足光照條件下才能生長良好，光照不足會造成枝葉徒長、葉色發(fā)黃變淡，生長不良的花卉。如月季、茉莉、菊花及多數(shù)的一二年花卉。

②喜陰花卉：適合在光照不足或散射光條件下生長，而在強光條件下，其葉片發(fā)黃、枯萎。如文竹、吊蘭、玉簪花等。而蕨類及蘭科花卉則為強陰性花卉。

③中性花卉：是指在光照比較充足或微陰條件下均能生長良好的花卉。如桂花、鳶尾等。

（2）按照花卉對水分的喜好：分旱生花卉、濕生花卉、中生花卉及水生花卉。

①旱生花卉：是指相當(dāng)耐旱但不耐澇的花卉。如仙人掌、令箭荷花、蟹爪蘭等。

②濕生花卉：生長過程需要比較多的水分，要求較高土壤、空氣濕度。

③中生花卉：生長期要求適度的水分，大部分花卉屬于此類。

④水生花卉：生長在水中或沼澤地的花卉。如荷花、睡蓮、雨久花等。

3．按栽培方式分類

（1）露地花卉：指全年在露地完成生長發(fā)育的花卉。如金盞菊、一串紅、櫻花、美人蕉等。

（2）溫室花卉：指原產(chǎn)熱帶及亞熱帶地區(qū)，必須有溫室設(shè)備來滿足其生長需要的花卉。如散尾葵、瓜葉菊、變?nèi)~木等。

4．按觀賞部位分類

（1）觀花類：以觀賞花色、花型為主的一類花卉。如菊花、牡丹、郁金香等。

（2）觀葉類：指以葉片為主要觀賞目的一類花卉。如綠蘿、竹芋、散尾葵等。

（3）觀果類：以觀賞果實為主的花卉。如佛手、石榴、金橘等。

（4）觀莖類：以觀賞枝莖部位為主的花卉。如佛肚竹、仙人掌、扁竹蓼等。

（三）　花卉生長發(fā)育的環(huán)境條件

花卉的生長發(fā)育與環(huán)境條件密切相關(guān)，其中，溫度、光照、水分、肥料、空氣是最為重要的環(huán)境因子，它們既互相聯(lián)系又互相制約，而且，不同的花卉對這些因子的要求又各有差異。

1．溫度

溫度與花卉的生長量、開花質(zhì)量及結(jié)實都息息相關(guān)。高溫和低溫對花卉的危害都很大，如溫度過高會促進植物生長旺盛，造成苗木徒長、花色不鮮艷、種子不飽滿等后果；溫度過低則造成花卉生長緩慢，甚至凍傷致死。因此，只有適溫才能保證花卉正常的生長發(fā)育，開花結(jié)實。

2．光照

不同的花卉對光照的需求各異。原產(chǎn)熱帶及亞熱帶的花卉對光照強度、光照時間要求較低，如蘭科花卉、天南星科花卉要求遮陽80%左右，每天光照時間都少于12小時；原產(chǎn)溫帶地區(qū)的花卉對光照強度、光照時間要求較高，如多漿花卉、唐菖蒲、太陽花等必須在陽光充足、光照時間12小時以上的環(huán)境中才能正常生長發(fā)育。

3．水分

植物體內(nèi)一般含水量為70%～80%，花卉在不同的生長發(fā)育階段對水的需求量也不同，種子發(fā)芽期和幼苗期需水較多，生長中期需水適量，開花結(jié)實期需水較少，空氣要求干燥些。

4．土壤及肥料

土壤一般分為沙土、黏土、壤土三大類，以壤土最為適合植物生長。而家庭養(yǎng)的盆栽花卉一般生長在容積很小的盆中，要求土壤通氣透水性能好，保水、保肥能力強。很多情況下需要自己動手配制土，常用的配料有園土、腐葉土、舊盆土、河沙、堆肥等。花卉的大部分營養(yǎng)來源于肥料，而肥料又是通過土壤供給花卉吸收的，所以家庭養(yǎng)花配制盆土?xí)r一定考慮到肥料的使用。肥料分兩大類：有機肥和無機肥。常用的有機肥是餅肥和堆肥，其優(yōu)點在于肥效長，土質(zhì)疏松，最適宜喜酸性花卉如杜鵑、茶花等使用。無機肥種類很多，有酸性的也有堿性的，如尿素、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀等，現(xiàn)在市場上有很多專供家庭養(yǎng)花的肥料，如全元素片肥，促花肥、促葉肥等，可根據(jù)花卉的習(xí)性選擇使用。無機肥最大的缺點是易使土壤板結(jié)，所以要配合有機肥使用。而市場上的腐殖酸類肥料則為有機肥和無機混合肥料。

5．空氣

花卉有呼吸作用，需要空氣中的氧，種子發(fā)芽時也需要氧氣，所以盆土板結(jié)嚴(yán)重時，花卉根系無法吸氧，導(dǎo)致植株死亡；種子長期泡在水中，氧氣供給不足，就不可能發(fā)芽，只能腐爛壞死。另外，有害氣體還會對花卉造成傷害，如汽車尾氣會造成花卉葉片斑點或壞死。

（四）　花卉繁殖的主要方法

花卉的繁殖分有性繁殖和無性繁殖兩大形式。有性繁殖又稱種子繁殖，就是用種子繁殖后代，一串紅、金盞菊、百日草等草本花卉就是用這種方式繁殖后代的。無性繁殖又常稱作營養(yǎng)繁殖，就是用花卉植株上的一部分如根、莖、葉培養(yǎng)新的植株。常見的無性繁殖方法包括分株、扦插、嫁接、壓條等。一些花卉的繁殖也可交替使用有性繁殖和無性繁殖。具體介紹兩種家庭中常用的繁殖方法：

1．種子繁殖

種子的生命力一般為2～3年，儲藏時間久了，發(fā)芽力降低。采收后的種子經(jīng)過脫粒、清理、晾曬后，選擇干燥、低溫、弱光、密封的空間儲藏，家庭常貯存在2～4℃冰箱里。播種前需準(zhǔn)備好土壤，或露地畦播或盆播。露地播種通常選擇背風(fēng)向陽、土質(zhì)疏松、肥沃的地塊，畦寬1.2米左右，南北走向為最佳；盆播選擇盆內(nèi)徑為30厘米左右的淺花盆，底部有多個排水孔，先鋪小瓦礫，再填粗沙，便于排水，最上面是細土（厚度大于3厘米），刮平即可。播種方式有撒播、條播和點播，播種后覆土厚度一般是種子直徑的2～3倍，特別細小的種子可少覆土，似見似不見即可。覆土后澆水，露地畦播選用小噴壺噴水，防止種子沖失，澆透為止；盆播多采用浸盆濕水最安全。出苗后要逐漸增加光照，有強陽光時要遮陽，幼苗長出真葉后要及時間苗，長出4～5片真葉后可移栽或上盆，接下來進行蹲苗、修剪等正常養(yǎng)護直至開花結(jié)實。

2．扦插繁殖

扦插繁殖的優(yōu)點在于后代能保留其母體的原來性狀，可提前開花。扦插就是把花卉的某一部分插入土或其他基質(zhì)中，生根發(fā)芽構(gòu)成新的完整的植株。

（1）扦插時間：多選擇春秋為好。

（2）常用扦插基質(zhì)有四種：園土含有機質(zhì)的熟土，松軟，適用于菊花類；山泥呈微酸性，適用于杜鵑及山茶等；河沙、蛭石和珍珠巖適用于大部分花卉，但基質(zhì)營養(yǎng)少，生根后及時移栽；水適用于梔子、富貴竹，水要求經(jīng)常更換，保證水中氧氣充足，生根后移植。

（3）扦插枝條：一般選取一二年生的成熟枝條，以中段最好，截取10厘米左右，下端剪平，上端剪成斜口。

（4）扦插方法：常用的有三種。一是莖插。插穗上保證有2～3個飽滿的芽，下端插入基質(zhì)1/3～1/2，然后用塑料薄膜遮蓋保濕，常用于木本花卉如海棠、梅花等。二是葉插。以葉片為插穗，把截去葉柄部分的葉片或帶葉柄的整個葉片插入基質(zhì)中，利用葉脈或葉柄長出不定根來繁殖后代，如蟆葉海棠、大巖桐、橡皮樹、虎皮蘭等。三是根插。即把一些種類花卉的根截成插穗，利用其易生不定根的特點來繁殖后代，如凌霄、紫薇等。在晚秋或早春將截取的根段插入基質(zhì)中，上部露出即可。

（5）扦插后的管理：主要是遮陽和澆水。扦插前期要充分遮陽和澆水，促使分生組織分化。每天噴水多次，最好采用噴霧，早晚通風(fēng)透光，待生根后逐漸減少噴水，增加光照，新葉展開后施薄肥，葉茂豐滿后可移栽。

3．分株繁殖

將叢生的植株分離為各個單獨生長的新植株。該方法成活率高、生長快，是家庭養(yǎng)花者采用的繁殖方法。常用于宿根草本、灌木花卉的繁殖。一般，春季開花的花卉適于秋季分株，秋季開花的花卉適于春季發(fā)芽前分株，還有的花卉可四季分株。

（五）　家庭養(yǎng)花常用設(shè)施及工具

1．設(shè)施

溫床、冷床、塑料棚、蔭棚、扦插池、室內(nèi)花架等。

（1）溫床：通常在庭院背風(fēng)向陽處搭建的磚體和玻璃合成的防寒小建筑物，坡面式較為常見，東西或東南走向，長度根據(jù)場地實際情況決定，后墻高60厘米左右，前墻高約30厘米。溫床除了日光采暖外，還在床底部鋪上釀熱物，常用馬糞澆水和枯葉攪拌后鋪底，利用它發(fā)酵時產(chǎn)生的熱量來增加床內(nèi)溫度，上鋪培養(yǎng)土，然后種植花卉。多用于盆花越冬或秋播草花越冬。

（2）冷床：形式和規(guī)模與溫床相似，冷床用于溫床育成的花苗進行蹲苗，依靠日光取暖，過冷的晚上也可在玻璃上覆蓋草簾。

（3）塑料棚：是一種經(jīng)濟適用的養(yǎng)花設(shè)施。通常是拱形，也有連拱式、雙斜面式?？捎糜诜浪?、防雨、防風(fēng)等，而且高度一般1～3米均可。常用于延長或推遲花期，短暫囤積部分溫室花卉。

（4）遮陽棚：可用鋼管或木料搭建，高度在3米左右，上部覆蓋遮陽網(wǎng)。其作用在于炎熱的夏季放置各種耐陰溫室花卉，也用于棚下嫩枝扦插使用。遮陽棚內(nèi)一般設(shè)有噴水設(shè)備或水池，以增加棚內(nèi)空氣濕度。

（5）扦插池：一般高50～80厘米，寬1～1.2米，長度自定。扦插池從底層向上依次為碎石塊、鵝卵石、粗沙、蛭石或細沙，池體上方吊置噴霧裝置，保證全光照下扦插苗的濕度要求。多用于硬枝扦插，如月季、菊花、海棠等。

2．養(yǎng)花工具

養(yǎng)花的工具有花盆、鐵锨、鏟、鋤、剪枝剪、噴壺、肥水缸等。

（1）花盆：是容納花卉根部的容器，一般底部都有排水孔。

目前市場上供應(yīng)的花盆有瓦盆、瓷盆、砂盆及釉盆等，其中養(yǎng)花最適宜的是瓦盆。瓦盆俗稱泥盆，是用黏土燒制而成的，透氣性強，排水良好，價格低廉，缺點是外形不美觀、易碎。其次是砂盆，透氣性僅次于瓦盆，是江蘇宜興的特產(chǎn)，不僅外形美觀、色彩調(diào)和，而且樣式繁多，缺點是價格昂貴。瓷盆排水和透氣性都較差，花卉生長受抑制。目前應(yīng)用較多主要是其外形質(zhì)地細膩和色彩亮麗的釉盆，多用于套在瓦盆外，起裝飾作用。釉盆一般底部沒有排水孔，多用于養(yǎng)植水生花卉，如睡蓮、荷花、水仙等。

（2）肥水缸：家庭使用大口的壇子即可。春、夏季節(jié)，把固體的芝麻餅塊適量倒入壇內(nèi)，加水覆蓋住餅塊，上蓋玻璃板吸收足夠的光線，溫度高時，半個月，餅塊開始發(fā)酵，一個月后壇內(nèi)水變黑色即可稀釋應(yīng)用，對喜酸性花卉最為適宜，肥水缸氣味較大，家庭應(yīng)用時注意封閉好口。

（3）其他工具：家庭常用的鐵锨規(guī)格較小，用于挖坑、裝土等；小鏟是花卉上盆時裝土用；鋤用于庭院花圃除雜草用；噴壺是日常小面積澆水用；剪枝剪是家庭養(yǎng)花不可缺少的工具，許多花卉特別是木本花卉的修剪是必需的程序，沒有一把好的剪枝剪是不行的，市場上出售的剪枝剪價格從20～300元不等，可根據(jù)自己的經(jīng)濟情況選擇。

（六）　家庭養(yǎng)花常見的病蟲害及防治

花卉中特別是溫室花卉比較嬌嫩，組織柔軟，若管理不科學(xué)，花卉極易發(fā)生病蟲害。因此需要采取有效防治措施，首先應(yīng)了解一下病蟲害。

1．病害

分為非傳染性病害和傳染性病害。非傳染性病害是指由于植物缺乏某種營養(yǎng)或惡劣環(huán)境因素造成花卉生長不良的病態(tài)表現(xiàn)。如肥料不足時花卉的葉子變黃；喜酸性花卉在堿性土壤中葉子發(fā)白；烈日下喜陰花卉會枯萎等。傳染性病害是指因真菌、細菌、病毒等致病微生物造成花卉發(fā)病。這些病原物繁殖和傳播很快，危害性極大。真菌通過侵入植物氣孔、皮孔進行為害；細菌的傳播一般借助昆蟲、土壤、雨水等擴大蔓延，特別是株體受傷后，細菌侵入傷口，花卉極易感病。病毒通過昆蟲口器、嫁接、機械損傷等途徑傳播?；ɑ芤坏└腥緜魅拘圆『Γ?jīng)常會出現(xiàn)白粉、膿液、霉層等，如月季的白粉病、鳳仙花的銹病等。

防治方法：有條件的對土壤消毒；適當(dāng)噴施殺菌劑，如波爾多液、退菌特等；及時拔出病株燒毀。

2．蟲害

主要分為食葉害蟲、蛀干害蟲、地下害蟲。

食葉害蟲主要吸食幼嫩部位的營養(yǎng)液，造成花卉生理傷害，致使葉片變形變色，最終導(dǎo)致花卉死亡。最為常見的食葉害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲等。

蚜蟲，體長只有1.4～3毫米，體色淺綠或淡黃。蚜蟲繁殖速度達到每年20余代，一頭蚜蟲一晝夜吸食鮮物質(zhì)是自身體重的8倍，因此，蚜蟲為害的花卉幾天內(nèi)就會出現(xiàn)缺失營養(yǎng)，葉子變形，蟲體排泄物蓋滿花卉表面。最易被蚜蟲侵害的花卉有瓜葉菊、菊花、石榴、木槿、梔子等。

家庭常用防治辦法：用毛筆蘸500～600倍洗衣粉液清刷蚜蟲較多的部位，也可用噴壺噴施40%氧化樂果。

介殼蟲，種類繁多，體形橢圓，3～5毫米，成群吸附在花卉枝葉上，特別是紅蠟蚧，體外覆蓋蠟質(zhì)，藥物難以滲入，防治起來較困難。經(jīng)常侵染的花卉有桂花、茉莉、散尾葵、仙人掌等。

一般家庭常用的辦法：用毛刷或竹片刮除枝葉上蟲體燒死或在剛孵化期噴灑殺蟲劑。