四、花粉的功效成分與作用

花粉含有大量蛋白質(zhì)、氨基酸和豐富的維生素、酶類等，可以作為營養(yǎng)滋補食品以及食品的添加劑。我國醫(yī)學把花粉列為營養(yǎng)保健劑。天然花粉、蜜蜂采集的花粉以及各種花粉制劑具有促進新陳代謝，強壯身體，增強精力的作用，能醫(yī)治腸功能紊亂引起的便秘，對腹瀉、腸炎、肝炎、前列腺炎和神經(jīng)衰弱都有很好的療效，花粉中的蕓香苷具有增強毛細血管壁的作用，可以防治腦溢血、視網(wǎng)膜出血和心血管疾病等。臨床主要用于：

1.增強人體綜合免疫功能?；ǚ鄱嗵悄芗せ罹奘杉毎耐淌苫顒?，提高人體抗病能力?；ǚ蹖φ＜盃I養(yǎng)不良所致免疫功能低下的動物具有顯著的促進和調(diào)整作用?；ǚ勰艽龠M免疫器官的發(fā)育，增強免疫細胞的活性，提高機體免疫功能，并且對移植性腫瘤有抑制作用，特別是能促進與腫瘤密切相關的T淋巴細胞和巨噬細胞的活性，以增強機體的抵抗作用。

2.防衰老、美容作用。蜂花粉屬營養(yǎng)性的美容化妝品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等成分能滋潤營養(yǎng)肌膚，恢復皮膚的彈性和光潔，并能清除各種褐斑，減少皺紋，因此被譽為“美容之源”?；ǚ壑械募〈伎墒拱装l(fā)變黑，脫發(fā)漸生，保持頭發(fā)烏黑亮麗。

3.防治心腦血管疾病?；ǚ壑泻惺|香甙和黃酮類化合物，具有軟化毛細血管，增強毛細血管強度的功能，可用于防治動脈粥樣硬化、腦溢血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、中風后遺癥、靜脈曲張等老年病。

4.抗癌作用?；ǚ勰芗せ蠲庖呦到y(tǒng)，增強免疫力，誘生干擾素；增強血清免疫球蛋白，激活巨噬細胞，從而提高機體對癌癥的免疫能力；抑制癌細胞DNA的合成，阻止致癌基因的活化；解除外來致癌基因的毒性；增強機體天然適應能力，修復細胞DNA損傷；阻止癌細胞的分裂與生長，因而使花粉表現(xiàn)出良好的抗癌作用。

5.防治前列腺疾病?；ǚ蹖β郧傲邢傺子酗@著的療效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊亂?；ǚ凼乔傲邢傺椎目诵?，以油菜花粉、蕎麥花粉效果最佳。我國治前列腺疾病的有效藥物—前列康就是以花粉為原料的。

6.減肥?；ǚ壑猩锘钚晕镔|(zhì)對機體的各種生理功能、各個器官系統(tǒng)的生理活動具有很好的調(diào)節(jié)作用，使人體的新陳代謝正常，特別是可以去除體內(nèi)多余的脂肪?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)肥胖的原因是B族維生素供應不足所致，因為B族維生素是機體脂肪轉(zhuǎn)化為能量的媒介，而花粉中含有豐富的B族維生素，可以使脂肪轉(zhuǎn)化為能量，并得以釋放，導致脂肪減少，從而收到減肥的效果。

7.調(diào)節(jié)腸胃功能?；ǚ壑泻锌咕共《咀饔玫奈镔|(zhì)，對沙門氏菌、大腸桿菌、傷寒菌等有良好的殺滅作用，因而有“腸內(nèi)警察”的美稱，同時花粉又能調(diào)節(jié)胃腸道功能，對胃腸道紊亂、潰瘍、腹瀉以及便秘有良好的治療作用。

8.保肝護肝?；ǚ壑械狞S酮類化合物同樣可以防止脂肪在肝上的沉積，防止肝臟演變?yōu)橹靖?，對肝臟起到良好的保護作用。同時花粉是恢復肝功能的高級營養(yǎng)劑，對慢性肝炎患者有良好治療作用。

9.調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進睡眠。花粉對神經(jīng)系統(tǒng)有積極的調(diào)節(jié)作用，能促進腦細胞的發(fā)育，增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能?；ǚ圻€能提高腦細胞的興奮性，使疲勞的腦細胞更快地恢復。因此，花粉被譽為腦力疲勞的最好恢復劑。

10.輔助治療其他疾病?；ǚ蹖ω氀⑻悄虿?、改善記憶力、更年期障礙等有較好效果。